Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti kondensuoto pieno pyragą su kriaušėmis. Šis pyragas - puikus pasirinkimas norint pasilepinti gardžiu desertu be didelių pastangų.

Kodėl Verta Išbandyti Šį Receptą?

Kondensuoto pieno pyragas su kriaušėmis yra paprastas, greitai pagaminamas ir nereikalauja daug ingredientų. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus prie kavos ar arbatos, bet neturite daug laiko ar noro ilgai suktis virtuvėje. Be to, šis pyragas puikiai tinka improvizacijoms, leidžiantis jums pridėti mėgstamų ingredientų ar pakeisti vaisius pagal sezoną.

Ingredientai

Kriaušių pyragui:

• Kietos kriaušės: 6-8 didelių
• Speltos miltai: 210 gramų
• Kaimiški kiaušiniai: 2
• Aliejus: 120 mililitrų (naudojamas migdolų)
• Grietinė: 120 mililitrų (arba graikiškas jogurtas)
• Karamelizuotas kondensuotas pienas: 2 valgomųjų šaukštų (nebūtina)
• Rudas cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
• Kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
• Druska: žiupsnelio

Cinamoninei plutelei:

• Sviestas: 1 valgomojo šaukšto
• Rudas cukrus: 1,5 valgomojo šaukšto
• Cinamonas: 1,5 arbatinio šaukštelio

Gaminimo Eiga

1. Pradžioje sumaišykite visus birius ingredientus: speltos miltus, kepimo miltelius, druską, cukrų.
2. Į juos suberkite kubeliais pjaustytas neluptas kriaušes, kad jos šiek tiek apsivoliotų, išmaišykite.
3. Kitame inde lengvai paplakite kiaušinius, aliejų, grietinę ar jogurtą, taip pat ir karamelizuotą kondensuotą pieną (jei jį naudosite).
4. Tuomet į skystą masę suberkite kriaušių masę, viską išmaišykite ir sudėkite į silikoninę apvalią kepimo formą.
5. Viršutiniam sluoksniui sumaišykite sviestą, cukrų ir cinamoną - maigykite pirštų galiukais, kol gausite riebius trupinius ir suberkite tolygiai ant tešlos paviršiaus.
6. Formą dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 40 minučių.

Patarimai Ir Pastebėjimai

Visa tokių kriaušių paslaptis - yra naudojamos kietos ir tvirtos kriaušės, o prieš dedant į tešlą, jos dar yra apvoliojamos miltų mišinyje.

Pasiūlymai Patiekimui

Jei dar nežinojote, tai karšti pyragai patys skaniausi su mėgstamais ledais. Pasilepink! Taip pat labai tiks patiekti su ledais, tradiciškai, bet taip pat, su graikišku jogurtu. Danai, beje, tokius pyragus mėgsta valgyti su grietine.

Alternatyvus receptas - Aguoninis keksas su kriaušėmis ir kondensuotu pienu

Drėgnas, lipnus, šiek tiek kalėdiškas keksas tiks įvairioms progoms. Paprastas, bet labai prabangaus skonio.

Ingredientai:

• 200 g sviesto
• 1 stiklinės cukraus
• 5 kiaušinių
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 2 stiklinių miltų
• 100 g aguonų
• 3 didelių valytų kriaušių
• 1⁄2 indelio kondensuoto pieno

Gaminimo eiga:

1. Aguonas nuplikykite verdančiu vandeniu, nukoškite ir sumalkite.
2. Sviestą išsukite su cukrumi. Po vieną įmuškite kiaušinius. Suberkite miltus ir kepimo miltelius.
3. Kriaušes supjaustykite kubeliais ir kartu su aguonomis įmaišykite į masę.
4. Kekso formą ištepkite sviestu, sudėkite masę ir dėkite kepti į 175 °C orkaitę. Kepkite apie 45-50 min.
5. Iškepusį keksą subadykite mediniu pagaliuku ir apipilkite kondensuotu pienu.

Duomenys apie receptą

Pavadinimas	Paruošimo laikas	Gaminimo laikas	Porcijos
Kriaušių pyragas	20 min	40 min	8
Aguoninis keksas su kriaušėmis	20 min	45-50 min	~8

---