Mitybos specialistai sutaria, kad geriausias laikas valgyti vaisius yra toks pat svarbus, kaip ir pats vaisių valgymas, kad organizmas juos tinkamai suvirškintų. Bet ar žinojote, kuriuo paros metu geriausia valgyti vaisius, kad jie suteiktų daugiausia naudos ir kada geriau nuo jų susilaikyti?
Vaisių Valgymo Laikas ir Nauda
“Tai atitinka natūralų organizmo ritmą, skatina geresnį virškinimą ir geresnį maistingųjų medžiagų įsisavinimą per visą aktyvų darbo laiką. Dieną pradėkite su energijos ir antioksidantų antplūdžiu, įtraukdami tokius vaisius kaip uogos, bananai ir vitamino C turtingi citrusiniai vaisiai. Jei norite užtikrinti, kad jūsų maistinių medžiagų kiekis būtų nuolat patenkinamas nuo pietų iki vakaro, naudinga atsižvelgti į tai, kokius vaisius vartojate.
Maisto Derinimo Taisyklės
Maisto derinimo taisyklė sako, kad vaisius reikėtų valgyti vienus arba derinti juos tik su kitais vaisiais. Be to, norint, kad vaisiai būtų visiškai suvirškinti, juos reikėtų valgyti tuščiu skrandžiu. Vaisiams virškinti reikalingi specifiniai enzimai ir jie suvirškinami labai greitai. Bet reikia laiko, kad mūsų organizmas visiškai įsisavintų vaisiuose esantį cukrų. Valgant vaisius su kitu maistu dažnai jie nugula skrandyje ir ten pūva. Dėl to nevirškinamas maistas, pradeda graužti rėmuo, imame raugėti ir atsiranda kitų virškinimo sutrikimų. Kad to išvengtumėte valgykite vaisius vienus, patariama interneto svetainėje „FitLife.tv“. Taip skrandis kur kas lengviau perdirbs visas maistines medžiagas, skaidulas ir vaisiuose esantį cukrų.
Geriausias Laikas Vaisių Valgymui
- Pusryčiams: Tada užbaigiamas naktinis „badavimo“ ciklas, o skrandis yra visiškai tuščias. Tai ypač svarbu, nes mūsų organizmas galės visiškai įsisavinti visus vitaminus, skaidulas ir sveikuosius angliavandinius, kurių reikia jo geram veikimui.
- Prieš Ar Po Treniruotės: Kitas puikus laikas valgyti vaisius yra arba prieš pat, arba po, arba ir prieš, ir po treniruotės. Mūsų organizmas panaudos vaisiaus cukrų, iškart jį pavesdamas energija ir iš naujo užpildydamas sumažėjusias jos atsargas.
Blogiausias Laikas Vaisių Valgymui
Kaip anksčiau sakyta, kai vaisių cukrus nepaverčiamas energija, jis kaupiamas organizme riebalų pavidalu ir dėl to priaugama svorio. Jeigu norite numesti svorio, geriausia vengti galimų šalutinių poveikių, kurie gresia valgant vaisius šiuo metu:
- Prieš Miegą: Akivaizdu, kad jums nereikės daug energijos miegant. Kai kurie žmonės pastebėjo, kad suvalgius vaisių ar angliavandenių prieš pat einant miegoti, jie prasčiau pailsi. Geriausia vengti vaisių likus bent trims valandoms prieš miegą.
- Susidūrus Su Sunkumais, Metant Svorį: Jeigu jums tikrai nelengva numesti svorį, geriausia būtų laikytis taisyklės „jokių vaisių po vakarienės“. Tai gali padėti jūsų organizmui, sudarant kalorijų trūkumą ir skatinant deginti riebalų atsargas, kad netrūktų energijos.
Ką Valgyti Vakare?
Jei apskritai turite valgyti po vakarienės, apsvarstykite vaisius, galinčius sukelti miegą, skirtus nakčiai. Šiuo paros metu prieš miegą norėsite rinktis virškinimą palaikančius vaisius, kurie neapsunkina organizmo.
- Ananasai: Ananasuose gausu melatonino, kuris reguliuoja miego ciklą.
- Bananai: Bananuose yra daug magnio, kuris yra svarbus raminantis mineralas. Magnis padeda atpalaiduoti raumenis ir skatina miegą.
- Kiviai: Kiviuose yra daug vitamino C ir kalio, taip pat jie skatina serotonino gamybą.
- Vyšnios: Vyšnių sultyse yra melatonino, kuris gali padėti reguliuoti miego ciklą.
- Avokadai: Avokaduose yra daug magnio ir vitamino B6, kurie gali padėti atpalaiduoti kūną ir skatinti miegą.
- Kriaušės: Kriaušėse yra kalio ir magnio, kurie padeda reguliuoti kraujospūdį ir atpalaiduoti raumenis.
- Granatai: Granatai gali padėti gerinti kraujo cirkuliaciją ir teigiamai veikti širdies sveikatą.
Mitybos Specialisto Nuomonė
Mitybos specialistas Mantas Liekis pasakoja, kad vaisiai, pavyzdžiui, bananai, obuoliai, kriaušės, mandarinai, apelsinai ir kiti savo sudėtyje turi daugybę įvairių vitaminų, mineralų ir skaidulų, kurios yra būtinos žmogaus organizmui, kad šis funkcionuotų. Svarbiausia, kad mityboje vyrautų kalorijų, maistinių medžiagų balansas ir nesvarbu, ką sako „sveikuoliai ar specialistai“, nes dar kartą paminėsiu, kad svoris keisis tik teigiamai arba neigiamai paveikus dienos kcal balansą.
Mitai Apie Vaisius
“Tačiau žmonės vis dar mano, kad vaisių, uogų valgymas lemia svorio prieaugį ir sveikatos problemas dėl juose esančio cukraus. Tai - išgalvotas mitas."
Cukrus Vaisiuose
Dietistas sako, kad nors ir yra dar daugybė žmonių, manančių, kad vaisiuose ir uogose - vien cukrus, vis tik, jis pabrėžia, kad juose esantis cukrus yra angliavandeniai, kurie yra suskaidomi iki monosacharidų ir pasisavinami organizmo: „O pasisavinta energija yra panaudojama darbui atlikti. Juk net žmogaus smegenims reikia gliukozės.“
Tyrimai
Be to, norėdamas dar kartą pabrėžti vaisių naudą žmogui ir kad šie nėra blogis metantiems svorį, dietistas papasakojo apie neseniai atliktą tyrimą. Atliktas mokslinis tyrimas parodė, kad žmonės, kurie valgė po 150 g fruktozės per dieną, nenutuko. Neskaitant to, pagalvokite, kad vaisiai turi daug mineralų ir vitaminų, skaidulų. Skaidulos padeda išlaikyti pastovų cukraus lygį kraujyje, pagerina tuštinimąsi.
Rekomendacijos
- “Kad dienos pradžia būtų labiau subalansuota, prieš valgydami vaisius įsidėkite šiek tiek riebalų arba baltymų. Tai ne tik padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, bet ir užtikrina pastovų energijos lygį visą rytą”, - priduria ji.
- Jei jūsų suvartojamų kalorijų per dieną norma yra gana didelė, pavyzdžiui, norint palaikyti svorį jums prireikia 2500 kcal, dietistas rekomenduoja rinktis daugiau kalorijų turinčius vaisius, tokius kaip bananus, mangus, datules, figas.
- Jeigu laikotės dietos, geriausiai būtų rinktis mažiau kalorijų turinčius vaisius: arbūzus, apelsinus, greipfrutus.
- “Nepamirškite pirmenybę teikti vietiniams ir sezoniniams vaisiams, kad užtikrintumėte maksimalų maistinių medžiagų turinčių šviežių produktų kiekį.
Ajurvedos Rekomendacijos
- Dieną, nuo 10:00 iki 16:00, virškinimo sustiprinimui geriausiai tinka citrinos, apelsinai, mandarinai, granatai, greipfrutai ir kiti citrusiniai.
- Arbūzus ir melionus (atskirai vieną nuo kito bei kitų vaisių) tinka valgyti nuo 11:00 iki 17:00, kai kūne ne tiek daug Kapha došos.
- Uogas, kaip mėlynės, braškės, avietės, vyšnios ir kitos, geriausia valgyti dienos metu (dar geriau ryte). Vynuoges galima ir dieną ir vakare.