Varškės sūreliai - desertas, mėgstamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų, dažniausiai skanaujamas pusryčiams ar kaip užkandis tarp valgymų. Nors sūrelių įvairovė prekybos centruose nuolat didėja, lietuviai mieliau renkasi tradicinių skonių glaistytus varškės sūrelius su vanile.
Vis dažnesniu pirkėjų pasirinkimu tampa ir augalinio pagrindo sūreliai bei gaminiai be laktozės.
Varškės Privalumai
Daugelis mano, kad valgyti sūrelius nėra nieko blogo, nes jų sudėtyje yra varškės. Varškėje gausu žmogaus organizmui reikalingų baltymų ir mineralų, todėl ją rekomenduojama įtraukti į kasdienį mitybos racioną.
Varškėje gausu kalcio, riebaluose tirpių vitaminų A ir D bei B grupės vitaminų. Varškė yra labai maistingas produktas, kuris gali praturtinti žmogaus mitybos racioną, todėl ją rekomenduojama valgyti bent 2-3 kartus per savaitę.
Visgi, varškės sūreliai yra antrinis varškės gaminys, todėl jie turėtų būti skanaujami kaip desertas ir vartojami saikingai.
Kaip Pasirinkti Sveikatai Palankesnius Sūrelius?
Perkant varškės sūrelius prekybos vietose geriausia juos rinktis be šokoladinio glaisto ir saldžių priedų. Renkantis varškės sūrelį svarbu atkreipti dėmesį, kad jame būtų kuo mažiau pridėtinių medžiagų. Sūrelių sudėtyje turėtų būti kuo daugiau natūralių produktų, didesnis varškės kiekis.
Renkantis sūrelius, kaip ir kitus produktus, galioja ta pati taisyklė - kuo sudėtinių dalių sąrašas pakuotės eilutėje trumpesnis, tuo produktas palankesnis sveikatai. Įprastai, vardinant iš ko pagamintas produktas, ženklinimo eilutėje yra pradedama nuo to produkto, kurio tame gaminyje yra daugiausia. Jei tai varškės sūrelis - varškės jo sudėtyje ir turėtume rasti didžiausią dalį.
Sūrelių Skoniai ir Rūšys
Glaistyti varškės sūreliai Lietuvoje iš tiesų mėgstamas pieno produktas. Populiariausiu skoniu jau eilę metų išlieka glaistyti vaniliniai sūreliais su įvairiais priedais - aguonomis, šokoladu ar migdolais. Populiarūs ir kondensuoto pieno bei kakavos įdarai.
Kasmet atsiranda naujų sūrelių skonių, pavyzdžiui, mėlynių, mangų, citrinų ar kitų vaisių bei uogų, tačiau tokių varškės sūrelių pardavimai, lyginant su tradicinių skonių sūreliais, yra gerokai mažesni.
Populiarūs vanilinio skonio varškės sūreliai.
Sveikesnės Alternatyvos
Vis dažniau pirkėjai ieško sveikesnių gaminių, kurių sudėtyje yra mažiau pridėtinio cukraus. Populiarėja ir produktai be laktozės bei veganams tinkančios sūrelių alternatyvos. Be to, vis didesnį susidomėjimą pastebime ir padidinto baltymų kiekio (proteininiais) sūreliais, kurie ypač tinka sportuojantiems žmonėms.
Ji priduria, kad varškės sūrelius gali skanauti ir vaikai, tačiau reikėtų prisiminti, jog vaikams dažniau pasireiškia įvairiosalergijos sūrelių priedus.