Sergant skydliaukės ligomis (hipotiroze, hipertiroze, Hashimoto liga), svarbu atkreipti dėmesį į mitybą, nes kai kurie maisto produktai gali neigiamai paveikti skydliaukės funkciją arba sumažinti vaistų veiksmingumą. Štai išsamus sąrašas produktų, kurių reikėtų vengti ar riboti, kad išlaikytumėte gerą skydliaukės sveikatą.
Maisto Produktai, Kurių Reikėtų Vengti Sergant Skydliaukės Ligos
- Sojos produktai
- Kryžmažiedės daržovės
- Perdirbti ir rafinuoti angliavandeniai
- Maisto produktai su daug glitimo
- Cukraus turintys produktai
- Kofeinas
- Riebūs ir perdirbti mėsos produktai
- Rūkyti, perdirbti ir sūdyti produktai
- Omega-6 turtingi aliejai
- Alkoholis
- Pieno produktai (kai kuriais atvejais)
Sojos Produktai
Sojoje esantys izoflavonai gali sutrikdyti skydliaukės hormonų gamybą, ypač jei yra hipotirozė ar Hashimoto liga.
- Sojų pupelės
- Tofu
- Sojų pienas ir kiti sojų gėrimai
- Sojų padažas ir sojų baltymai
Kryžmažiedės Daržovės
Kryžmažiedėse daržovėse yra goitrogenų, kurie gali slopinti skydliaukės veiklą, ypač jei jų vartojama neapdorotų. Šios daržovės gali būti saugios, jei jos yra gerai termiškai apdorotos, nes šildymas sumažina goitrogenų kiekį.
- Briuselio kopūstai
- Brokoliai
- Žiediniai kopūstai
- Kopūstai
- Kale kopūstai
- Ridikai
Perdirbti ir Rafinuoti Angliavandeniai
Perdirbti angliavandeniai, tokie kaip cukrus ir rafinuoti miltai, gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, sukelti svorio prieaugį ir pakenkti skydliaukės sveikatai.
- Baltos duonos ir bandelės
- Sausainiai, pyragai, tortai
- Saldinti gėrimai, limonadai
- Rafinuoti makaronai ir balti ryžiai
Maisto Produktai su Daug Glitimo
Daugeliui žmonių, sergančių skydliaukės ligomis, ypač Hashimoto liga, glitimas gali sukelti uždegimą ar alergines reakcijas, nes organizmas jį gali klaidingai suvokti kaip kenksmingą medžiagą.
- Kviečiai ir kvietiniai produktai
- Rugiai ir ruginių miltų gaminiai
- Miežiai ir jų produktai
- Makaronai, bulvių trapučiai, įvairūs kepiniai su glitimu
Cukraus Turintys Produktai
Dėl cukraus pertekliaus gali atsirasti uždegimas organizme, o tai gali apsunkinti skydliaukės funkciją ir padidinti svorio prieaugio riziką.
- Saldainiai, šokoladai ir pyragai
- Ledai
- Cukrumi saldinti jogurtai ir saldūs gėrimai
- Medus ir kiti saldikliai (vartokite saikingai)
Kofeinas
Kofeinas gali trikdyti skydliaukės vaistų įsisavinimą, sukelti nerimą ar pakelti kraujospūdį, todėl svarbu jį vartoti saikingai arba išvis vengti.
- Kava ir kiti kofeino turintys gėrimai
- Energiniai gėrimai
- Arbata su kofeinu (ypač juodoji ir žalioji)
Riebūs ir Perdirbti Mėsos Produktai
Riebūs ir perdirbti mėsos gaminiai didina cholesterolio lygį, o tai gali apsunkinti skydliaukės veiklą.
- Dešros, dešrelės, bekonas
- Greitas maistas, pvz., mėsainiai, gruzdintos bulvės
- Sūdyta arba rūkyta mėsa
Rūkyti, Perdirbti ir Sūdyti Produktai
Šie produktai dažnai turi didelį druskos kiekį, kuris gali apsunkinti skydliaukės veiklą, ypač jei organizme trūksta jodo.
- Konservai, marinuoti agurkai, alyvuogės
- Rūkyti mėsos gaminiai
- Sūdyta žuvis
Omega-6 Turtingi Aliejai
Per didelis omega-6 riebalų rūgščių kiekis gali sukelti uždegimą, kuris gali būti kenksmingas skydliaukės sveikatai.
- Saulėgrąžų, kukurūzų ir sojų aliejai
- Margarinas ir perdirbti riebalai
- Maisto produktai, kurių sudėtyje yra iš dalies hidrintų aliejų
Alkoholis
Alkoholis gali sutrikdyti skydliaukės hormonų balansą ir pabloginti bendrą skydliaukės sveikatą.
- Visi alkoholiniai gėrimai (alus, vynas, stiprieji gėrimai)
Pieno Produktai (Kai Kuriais Atvejais)
Kai kuriems žmonėms pieno produktai gali sukelti uždegimą ar būti netoleruojami, ypač jei sergama Hashimoto liga ar laktozės netoleravimu.
- Pilno riebumo pienas
- Sūris, sviestas, grietinė
- Ledai
Produktų, Kurių Reikėtų Vengti Sergant Skydliaukės Ligomis, Lentelė
| Produktas | Priežastis |
|---|---|
| Soja ir sojos produktai | Gali trikdyti skydliaukės hormonų gamybą ir įsisavinimą, ypač jei vartojama dideliais kiekiais. |
| Kryžmažiedės daržovės (brokoliai, kopūstai, žiediniai kopūstai, briuselio kopūstai) | Gali mažinti jodo įsisavinimą, reikalingą skydliaukės hormonų gamybai. |
| Glitimo turintys produktai (kviečiai, rugiai, miežiai) | Kai kurie asmenys su autoimuninėmis skydliaukės ligomis gali būti jautrūs glitimui. |
| Cukrus ir saldinti produktai | Gali prisidėti prie uždegimo ir cukraus svyravimų, apsunkinančių skydliaukės veiklą. |
| Perdirbti maisto produktai | Daug priedų, cukraus ir sočiųjų riebalų, kurie gali skatinti uždegimą ir bloginti sveikatos būklę. |
| Rafinuoti grūdai (balta duona, balti ryžiai) | Trūksta skaidulų ir gali sukelti cukraus lygio svyravimus. |
| Riebi mėsa (kiauliena, jautiena) | Daug sočiųjų riebalų, kurie gali skatinti uždegimą ir bloginti hormonų pusiausvyrą. |
| Cukruoti gėrimai (limonadai, saldinta arbata) | Greitai didina cukraus kiekį kraujyje ir gali trukdyti hormonų veiklai. |
| Alkoholis | Slopina skydliaukės hormonų gamybą ir gali trikdyti endokrininės sistemos veiklą. |
| Riebi ir kepta žuvis | Gali turėti daug sunkiųjų metalų, ypač jei kilmė neaiški, tai gali turėti įtakos skydliaukės sveikatai. |
| Dešros, dešrelės ir kiti perdirbti mėsos produktai | Daug druskos, nitratų ir sočiųjų riebalų, skatina uždegimą. |
| Pusfabrikačiai (šaldyti patiekalai, greitas maistas) | Dažnai turi daug druskos, sočiųjų riebalų ir priedų, gali bloginti sveikatą. |
| Kava ir kofeinas | Gali trikdyti skydliaukės hormonų įsisavinimą, ypač jei vartojama arti skydliaukės vaistų vartojimo. |
| Riešutai (ypač žemės riešutai) | Turi goitrogenų, kurie gali mažinti jodo įsisavinimą ir trukdyti skydliaukės hormonų gamybai. |
| Kukurūzai | Kai kuriems žmonėms gali mažinti jodo įsisavinimą ir bloginti skydliaukės veiklą. |
| Kopūstai ir krienai | Didelis goitrogenų kiekis, kuris gali mažinti skydliaukės hormonų gamybą. |
| Soda | Didelis cukraus kiekis ir rūgštingumas, kurie gali skatinti uždegimą ir pabloginti bendrą būklę. |
| Pieno produktai | Kai kuriems žmonėms su skydliaukės problemomis gali būti sunkiai virškinami ir kelti uždegimą. |
| Špinatai | Nors sveikas maistas, turi goitrogenų, kurie gali mažinti jodo absorbciją ir slopinti skydliaukės veiklą. |
Sergant skydliaukės ligomis svarbu atsakingai rinktis maisto produktus, kad būtų išlaikyta gera sveikata ir sumažinta ligos paūmėjimo rizika. Venkite ar ribokite sojos produktų, kryžmažiedžių daržovių (neapdorotų), cukraus, glitimo, alkoholio ir riebios mėsos vartojimo.
Skydliaukės veikla gali pagerėti, jei vartojama daugiau maisto produktų, kuriuose yra daug baltymų ir sočiųjų riebalų rūgščių. Specialistai nustatė, kad skydliaukės funkciją pagerina produktai, kuriuose yra didelė baltymų koncentracija ir gausu sočiųjų riebalų rūgščių.
Normaliai skydliaukės funkcijai būtinas pakankamas 150 mikrogramų per dieną jodo kiekis. Beje, per daug jodo taip pat gali sutrikdyti skydliaukės hormonų gamybą.
Kroatijos mokslininkai nustatė, kad aukštą glikemijos indeksą turinčio maisto vartojimas daro neigiamą įtaką skydliaukės funkcijai. Šis indeksas rodo, kaip greitai suvalgytas maistas pakelia cukraus kiekį kraujyje.
Tyrimo metu maisto suvartojimas buvo vertinamas pagal pildomo klausimyno, kuriame nurodyti 58 produktai ir gėrimai, duomenis. Atlikta pagrindinių komponentų analizė, kuri padėjo suskirstyti produktus į dietos grupes.
Nustatyta, kad tiriamosios grupės moterys turėjo aiškiai žemesnę laisvo trijodtironino ir laisvo tiroksino koncentraciją plazmoje ir didesnį tirotropinio hormono lygį nei vyrai. Be to, rūkančių žmonių pastarojo hormono koncentracija buvo žymiai mažesnė nei nerūkančiųjų ir buvusių rūkalių.
Pastebėta, kad tyrimo dalyvių, kurių gliukozės kiekis nevalgius buvo didesnis, laisvo tiroksino koncentracija taip pat didesnė.