Vienas iš lietuvių pamėgtų patiekalų, kurį visai nesunku pasigaminti, yra pieniškos dešrelės. Ir vis dėlto jauniausios šeimininkės kartais užduoda sau klausimą: kaip teisingai virti dešreles? Išvirti dešreles nėra sudėtinga.

Dešrelių Virimo Patarimai

• Nevalgykite dešrelių žalių. Be apsinuodijimo maistu, virtos dešros skanesnės nei žalios.
• Prieš gamindami, nuimkite nuo dešrelių plastikinį apvalkalą. Jei apvalkalas ant dešrelių natūralus, tiesiog keliose vietose pradurkite šakute.
• Dešreles virkite ant silpnos ugnies.
• Virimo metu vanduo turi visiškai uždengti dešreles.
• Verdant dešreles vanduo nesūdomas.

Kiek Laiko Virti Dešreles?

Norint išvirti dešreles, jas reikia įdėti į puodą su verdančiu vandeniu ir virti 2-5 minutes (priklausomai nuo rūšies, virimo laikas dažniausiai nurodomas ant pakuotės).

Pieniškos dešrelės yra išvirtos ir tinkamos naudoti šaltos. Tačiau rekomenduojama virti verdančiame vandenyje apie 3 minutes arba pašildyti mikrobangų krosnelėje, pasirinkus vidutinį kaitinimo režimą, apie 20 sekundžių.

Kaip Virti Pieniškas Dešreles?

1. Nuimkite nuo dešrelių dirbtinę plėvelę.
2. Įpilkite į nedidelį puodą 300 ml šalto vandens ir pastatykite ant gerai įkaitintos viryklės.
3. Palaukite, kol vanduo užvirs.
4. Į verdantį vandenį įdėkite dešreles, sumažinkite ugnį ir uždenkite dangčiu.
5. Virkite 2-5 minutes (priklausomai nuo rūšies, virimo laikas dažniausiai nurodomas ant pakuotės).

Ar Reikia Nuimti Apvalkalą Prieš Gaminimą?

Kad ir ką darysite - virsite, kepsite ar kitaip ruošite pieniškas dešreles, prieš gaminimą būtina išimti jas iš apvalkalo. Nei jei dešreles verdate, nepamirškite to padaryti ir nemerkite dešrelių į karštą vandenį su apvalkalu.

Veikiant karščiui iš plastikų išsiskiria kenksmingos cheminės medžiagos, kurios gali patekti į maistą, rašo foodie.com. Atsižvelgiant į tai, kad net mikrobangų krosnelėje naudojamas plastikas nėra visiškai saugus, kai jį veikia karštis ir drėgmė, plastikinis apvalkalas, į kurį būna supakuotos pieniškos dešrelės, tikrai nėra skirtas atlaikyti aukštą temperatūrą.

Daugelis žmonių mano, kad jei išvirs dešreles su apvalkalu, nieko blogo nenutiks - iš tiesų klysta, nes poveikis yra ilgalaikis. Be to, gaminant dešreles jas išėmus iš apvalkalo, geriau pasiskirsto šiluma ir galutinis rezultatas būna skanesnės dešrelės.

Dešrelių Salotos

Ingredientai:

• Malti česnakai
• Juodieji pipirai, šviežiai malti
• Salierai, pjaustyti plonais griežiniais, 1 stiklinė
• Pelėsinis sūris, tarkuotas, 4 valgomieji šaukštai
• Druska
• Grietinė, 0.5 stiklinės
• Pasukos, 5 valgomieji šaukštai
• Svogūnų laiškai, patiekiant, 2 valgomieji šaukštai
• Virtos dešrelės

Paruošimas:

1. Grietinę, pasukas, česnaką, druską ir pipirus gerai išmaišyti, kiek paplakti.
2. Dešreles apkepti keptuvėje, karštame aliejuje.
3. Apkeptas dešreles dėti ant popierinių rankšluosčiu, jog susigertų riebalai.
4. Į indą dėti dešreles, salierus, sūrį ir išmaišyti.

Populiariausi padažai prie virtų dešrelių yra majonezas, ketčupas, garstyčios, sūrio padažas, adžika.

---