Arbata daugeliui žmonių yra vienas mėgstamiausių gėrimų. Pamėgta arbata gali būti įvairi: aštri, kvapni, aitroka, šiek tiek pasaldinta, su muskato poskoniu... Tačiau tikrai ne visi žino, kaip teisingai ją paruošti, kad šis gėrimas teiktų tikrą malonumą ir naudą. Papasakosime, kokios klaidos dažniausiai daromos, ruošiant arbatas.
Pagrindinės klaidos ruošiant arbatą
1. Neteisingas arbatžolių kiekis
Klasikinis receptas yra toks: 200 ml vandens pakanka 2 g, arba, kitaip tariant, šaukštelio arbatžolių. Jei nesilaikysite šių proporcijų, arbata bus per stipri ir karti arba atvirkščiai, jai trūks skonio ir aromato. Pernelyg stipri arbata gali būti žalinga sveikatai.
Įrodyta, kad fluoro kiekis arbatoje priklauso ne tik nuo arbatžolių kokybės, bet ir nuo plikymo laiko bei arbatžolių kiekio. Kuo stipresnė arbata, tuo didesnė fluoro koncentracija. Jo perteklius daro neigiamą poveikį bendrai sveikatai, ypač kaulams: sukelia osteoporozę, osteopeniją ir kaulų fluorozę.
2. Pakartotinis arbatžolių plikymas
Didžiosios Britanijos arbatos gamintoja „Newby Teas“ nerekomenduoja arbatžolių plikyti pakartotinai, ypač turint galvoje, kad Europoje įprasta vienam puodeliui sunaudoti tik 2 g arbatžolių. Panaudotos arbatžolės daugiau nebeplikomos, nes iš jų gautas gėrimas jau nebebus toks, koks turėtų būti. Visos naudingos medžiagos išsiskiria pirmojo plikymo metu, o kai kurios prastesnės kokybės juodosios arbatos arbatžolės net gali išskirti toksiškus mikroelementus.
Be to, kad pakartotinai užplikyta arbata neteks tonizuojančių savybių, ji bus praradusi ir savo skonį. Tačiau pakartotinis arbatos lapelių plikymas praktikuojamas Kinijoje ir Japonijoje, ruošiant ulongo, pu-erh, žaliąją ir kai kurias baltosios arbatos rūšis. Azijoje arbatžoles iš storų, sveikų lapelių, pavyzdžiui, ulongo arbatžoles, įprasta plikyti kelis kartus. Tačiau ir arbatžolių arbatai paruošti tuose kraštuose naudojama daugiau, negu Europoje.
Jei arbatžolės yra stipriai susuktos arba suvyniotos, kaip, pavyzdžiui, presuotos pu-erh arbatos atveju, jos taip pat plikomos kelis kartus: taip iš gėrimo gaunama maksimali nauda.
3. Neteisingas plikymo laikas
Kiekviena arbatos rūšis turi būti plikoma tam tikrą laiką. Juodąją, ulongo ir pu-erh arbatas reikia plikyti 3 - 5 minutes, žaliąją ir baltąją arbatas - 2 ar 3 minutes, vaistažolių arbatas - 5 minutes. Jei arbata plikoma pernelyg ilgai, joje esantys fenoliai, lipidai ir eteriniai aliejai pradeda oksiduotis, o tai nubraukia visus kofeino privalumus ir sugadina gėrimo skonį bei aromatą. Nemalonų kartumą, kuris atsiranda ilgai plikant arbatą, dažniausiai sukelia ne didelis kofeino kiekis, kaip mano daugelis žmonių, o kenksmingos medžiagos, susidarančios nuo arbatžolių. Kai tik arbata paruošiama, arbatos lapelius reikia išgriebti iš vandens.
4. Neteisinga vandens temperatūra
Paprastai arbata užplikoma verdančiu vandeniu, kurio temperatūra būna maždaug 95 laipsniai pagal Celcijų. Juodosios arbatos, ulongo ir žolelių arbatų skonis puikiai atsiskleidžia būtent nuo tokios temperatūros vandens. Tačiau itin karštas vanduo gali nudeginti švelnius žaliosios ar baltosios arbatos pumpurus bei lapelius, todėl nukentės jų skonis ir aromatas. Arbatai reikalinga vandens temperatūra tiesiogiai priklauso nuo arbatos fermentacijos laipsnio (kuo fermentacija stipresnė, tuo karštesnio vandens reikia) ir arbatos plikinio rūšies.
Kiekviena arbatos rūšis turi savų niuansų, tačiau bendros rekomendacijos yra tokios:
- 100°С - juodajai, pu-erh, ulongo, žolelių arbatoms;
- 75-85°С - žaliajai ir baltajai arbatai.
5. Prastos kokybės arbata
Net jei laikysitės visų ankstesnių punktų, galite gauti sveikatai žalingą gėrimą, jei naudosite prastos kokybės arbatžoles. Renkantis arbatą rekomenduojame atkreipti dėmesį į šiuos aspektus:
- Arbatžolių surinkimo laikas - norint pasiruošti tobulą arbatą, labai svarbi yra arbatžolių kokybė. Vertingiausios arbatžolės būna tuomet, kai jos surenkamos išskirtinai „prime time“ laikotarpiu - pavasarį ir vasarą, kai pasirodo pirmieji arbatos krūmų lapeliai. Būtent tuo metu arbatos lapeliai turi daugiausia naudingų ir vertingų medžiagų.
- Pakuotė - arbatžolės turi būti saugomos sandarioje, nepermatomoje pakuotėje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Jei šios taisyklės bus pažeistos, arbata gali būti praradusi savo aromatą, skonį ir naudingąsias savybes.
- Arbatos pakavimo vieta - jei galite, išsiaiškinkite, kokį kelią arbatžolės nukeliavo nuo plantacijos iki pakavimo vietos. Idealiausia, jei arbata buvo supakuota auginimo vietoje, todėl visuomet atkreipkite dėmesį į tuos gamintojus, kurie šalia plantacijų turi savo arbatos fasavimo ir gamybos fabrikus - tai užtikrins, kad jų arbata bus šviežia ir pasižymės naudingiausiomis savybėmis.
- Kvapiosios medžiagos - rinkdamiesi arbatą su vienu ar kitu aromatu, atkreipkite dėmesį į tai, kuo arbata yra pagardinta: dirbtinės kilmės kvapiosiomis medžiagomis ar natūraliais ingredientais (vaisiais, uogomis, gėlėmis, natūraliais aliejais bei ekstraktais ir pan.). Arbata ne tik turi džiuginti savo skoniu bei aromatu, bet ir teikti išskirtinę naudą jūsų organizmui.
Žaliosios arbatos pakelių naudojimas
Žalioji arbata yra nuostabaus aromato ir nepamirštamo skonio, puikiai tonizuoja ryte, numalšina troškulį vasaros dieną ir leidžia atsipalaiduoti vakare. Žaliąją arbatą gali vartoti daug žmonių, ji neturi kontraindikacijų.
Naudojimas: Arbatos pakelį užpilkite verdančiu vandeniu ir gerkite 1-3 kartus per dieną.
Žaliosios arbatos nauda
Angliavandeniai nebus kaupiami kaip riebalai, o perdirbami į energetinį kurą organizmui. Tai tikrai sveikas gėrimas! Puikus skonis, puikiai tinkantis kiekvienam sezonui!
Kombucha gausu antioksidantų ir probiotikų, kurie padeda detoksikuoti ir išvalyti organizmą. Dėl sudėtyje esančios hialurono rūgšties jis naudojamas kaip visų formų artrito profilaktika. Tai puiki priemonė bendrai organizmo sveikatai gerinti.
Milteliai pakeliuose
Milteliai pakeliuose po 2,1g. 1 pakelyje - 750 mg kalio. Tai - aukštos kokybės, saugus, pagal šiuolaikines technologijas ir mokslo pažangą, Izraelio įmonėje „Gadot Biochemical Int.“ pagamintas kalio citratas. Gamintojas yra sertifikuotas pagal pasaulinį maisto standartą.
Vartojimas: Į stiklinę įpilkite 200 ml vandens ar sulčių, suberkite visą paketėlio turinį. Suplakite arba išmaišykite, kad milteliai būtų tolygiai pasiskirstę skystyje. Suaugusiems išgerti 100 ml paruošto tirpalo per dieną. Likusį tirpalą padėkite į šaldytuvą (2-8 °C). Suvartokite tirpalą per 48 val. Prieš sekančius vartojimus tirpalą suplakite arba išmaišykite. Viename pakelyje (200 ml paruošto tirpalo) yra 750 mg kalio.
Įspėjimai: Neviršyti nustatytos rekomenduojamos dozės. Maisto papildas neturėtų būti vartojamas kaip maisto pakaitalas. Laikyti vaikams nepasiekiamoje, sausoje vietoje ir ne aukštesnėje kaip +25 C temperatūroje. Dėmesio! Svarbu saugoti nuo drėgmės! Jei milteliai sukietėjo - jų savybės nepasikeičia, todėl tinka vartoti toliau.
Intymi higiena
Intymios vietos reikalauja išskirtinės kasdienės priežiūros, nes šioje zonoje gaminasi gleivės, išskyros, o ir pH kitoks nei viso kūno odos. Sveika intymioji higiena ypač svarbi nėščioms moterims, kai nepageidautinas net mažiausias lytinių organų sudirginimas. Neretai moteris vargina nemalonūs pojūčiai (niežulys, skausmas, paburkimas, gausios nemalonaus kvapo išskyros) lytinių organų srityje. Šių simptomų gali atsirasti ne tik dėl ginekologinių ligų. Kvepiantys muilai, higienos priemonės (įklotai, tamponai, paketai, servetėlės) taip pat gali išprovokuoti įvairias dermatozes ir kitas ligas.
Kai kurios moterys naudoja higieninius įklotus kasdien. To daryti nereikėtų. Įklotai reikalingi moteriai mėnesinių ar lytinių ligų gydymo metu (naudojant vaginalines žvakutes), kai gausu išskyrų (bakterinė vaginozė), pastebima rudų išskyrų (vartojant kontracepcines tabletes), sergant endometrioze (tepa prieš ir po mėnesinių ciklo) ir t.t. Įklotus rinktis reikėtų kuo paprastesnius. Dauguma jų gaminami iš sintetinio pluošto ir nedidelio kiekio medvilnės ar celiuliozės. Reikėtų nenaudoti įklotų, kurių sudėtyje nėra medvilnės, nes jie dažniau gali sukelti alergiją. Akušerė-ginekologė ar bendrosios praktikos gydytoja turėtų paaiškinti pacientei, kaip svarbu pasirinkti kokybiškus įklotus.
Tai apsaugo nuo nepageidaujamos lytinių organų alerginės reakcijos. Deja, įvertinti įklotų sudėtį ir kokybę kartais sunku, nes ant jų pakuočių neretai nerašoma gaminio sudėtis. Daugiau natūralaus sluoksnio yra, pavyzdžiui, Libresse, įklotų bei higieninių paketų sudėtyje. Jie geriau sugeria drėgmę, yra pralaidūs orui. Patartina visiškai atsisakyti kvėpintų spalvotų įklotų, nes jų sudėtyje esančios cheminės medžiagos gali įjautrinti gleivinę ir sukelti uždegimą. Įklotus ir higieninius paketus reikėtų keisti kaip galima dažniau, bent kelis kartus per dieną, atsižvelgiant į išskyrų ar kraujo gausumą.
Tradiciniai tamponai yra gaminami iš dirbtinio šilko ir medvilnės mišinio. Jų gamybos procese naudojama daugybė chemikalų, tad juos reikėtų naudoti kiek galima rečiau. Be to, visos išskyros susigeria į juos ir lieka makštyje, o tai puiki terpė (šilta, drėgna, tamsu) bakterijoms daugintis.
Higieninės servetėlės taip pat yra patogios, jos daugiau reikalingos kelionių metu, kai nėra normalių sąlygų nusiprausti. Kasdien rekomenduojama naudoti bekvapes servetėles. Libresse gamintojai siūlo Libresse Natural higienines servetėles. Jų paviršius suvilgytas alavijų ekstraktu.
Norint išvengti vulvos ar gleivinės ligų, reikėtų vartoti higienos priemones, pritaikytas kasdienei intymiajai moterų higienai. Želė, emulsijos, prausikliai su įvairiais augalų ekstraktais naikina bakterijas, saugo nuo uždegimų, išlaiko normalią makšties floros rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Jos nesausina ir nedirgina jautrios odos. Intymiajai higienai skirtos priemonės gaminamos su alavijo, šalavijų, ramunėlių, islandiškosios kerpės ekstraktais. Jų sudėtyje yra pieno rūgšties, kurios sudėtis tokia pat, kaip organizmo gaminamos. Intymiosios higienos prausikliai naikina patologines bakterijas, saugo nuo uždegimų, švelniai valo gleivinę, neardo makšties pH balanso. Kasdien naudoti tinka, pavyzdžiui, Lactacyd femina emulsija.
Patarimai: Venkite sintetinio apatinio trikotažo, labai aptemptų drabužių.