
Priklausomai nuo to, kaip kukulius patieksite, jie gali tapti sodriu rudenišku patiekalu, arba maloniai nustebinti pavasarį pranašaujančiais skoniais.
Pakabinta ar lentynoje padėta mėsa yra laikoma pastovioje temperatūroje, ji netenka daug skysčių, reaguoja su deguonimi bei yra veikiama aplinkos mikroorganizmų jie suteikia tikrąjį brandintos mėsos skonį.
Angliavandeniai 20 g Baltymai 35 g Riebalai 50 g Sotieji riebalai 20 g Polinesotieji riebalai 5 g Mononesotieji riebalai 25 g Cholesterolis 120 mg Natris 500 mg Kalis 800 mg Skaidulos 8 g Cukrus 6 g Vitaminas A 450 IU Vitaminas C 70 mg.