Bulvės - bene populiariausias garnyras. Tad pabandykite jas iškepti šiek tiek įdomiau! Orkaitėje kepta vištiena su bulvėmis yra vienas lengviausiai ir greičiausiai paruošiamų patiekalų, bei reikalaujantis mažiausiai pastangų.

Įdarytos keptos bulvės su vištiena

Šis įdarytų bulvių receptas tiks ir vakarienei, ir vakarėliui. Ar bandėte kepti bulves aukštyn kojom? Ne? Alfas parodys, kaip paprastai galite tai padaryti.

Ingredientai:

• 5 AUGA bulvių
• ½ saujos tarkuoto PARMIGIANO REGGIANO parmezano sūrio
• ½ saujos tarkuoto čederio sūrio
• 4 pievagrybių
• ½ svogūno
• 3 skiltelių česnako
• 3 šakelių petražolių
• 200 g keptos vištienos
• 1 šaukšto BORGES alyvuogių aliejaus „Extra Light“
• 3 stiebelių svogūnų laiškų
• 6 SPILVA marinuotų agurkėlių
• 4 šaukštų SUSLAVIČIAUS pomidorų padažo „Originalus“
• Žiupsnelio KOTANYI juodųjų pipirų
• Žiupsnelio KOTANYI druskos
• 1 stiklinės ŽEMAITIJOS PIENO natūralaus kefyro

Gaminimo eiga:

1. Bulves perpjaukite pusiau ir išskobkite.
2. Į vieną dubenį suberkite PARMIGIANO REGGIANO parmezano ir čederio sūrį, stambesne tarka sutarkuokite pievagrybius, smulkesne - svogūną ir česnaką.
3. Įberkite KOTANYI druskos, KOTANYI juodųjų pipirų, smulkintų petražolių, sudėkite plėšytą vištieną ir viską sumaišykite.
4. Mėsos įdarą sudėkite į išskobtas bulvių puseles.
5. Į VORTEX kepimo popieriumi išklotą skardą įpilkite BORGES alyvuogių aliejaus „Extra Light“.
6. Tada įdaru į apačią sudėkite įdarytas bulves, jas patepkite alyvuogių aliejumi ir užberkite druskos.
7. Kepkite 25 min. 180 °C temp. orkaitėje (jei naudosite virtas bulves, jas kepkite 10-12 min. 200-205 °C temp. orkaitėje).
8. Svogūnų laiškus supjaustykite įstrižai, petražoles susmulkinkite, SPILVA marinuotus agurkėlius perpjaukite išilgai.
9. Tarp iškepusių bulvių įdėkite SUSLAVIČIAUS pomidorų padažo „Originalus“, pjaustytus agurkėlius, petražoles ir svogūnų laiškus. Taip pat galite pagardinti juodaisiais pipirais, užtarkuoti kietojo sūrio, citrinos žievelės.
10. Bulves labai tinka patiekti su stikline ŽEMAITIJOS PIENO natūralaus kefyro.

Kitas įdarytų bulvių su vištiena receptas

Ingredientai:

• Bulvės (didelės) - 4 vnt.
• Vištienos krūtinėlės filė - ~250 g
• Nedidelė saldžioji paprika - 0,5 vnt.
• Svogūnas - 1 vnt.
• Česnakas - 2 skiltelės
• Augalinis aliejus - 2 valgomieji šaukštai
• Grietinėlė - 50 ml
• Fermentinis sūris - 100-120 g
• Druska, malti pipirai, muskato riešutas - pagal skonį
• Kapotos petražolės arb krapai - 2 valgomieji šaukštai

Gaminimo eiga:

1. Bulves nuplauname šepetėliu ir keliskart bakstelime šakute.
2. Kiekvieną bulvę apibarstome druska ir suvyniojame į atskirą foliją.
3. Taip paruoštas bulves dedame į skardą ir šauname į įkaitintą orkaitę.
4. Kepame 180 laipsnių karštumo orkaitėje apie 1 valandą 10 minučių.
5. Iškeptas bulves atvėsiname ir atsargiai nupjauname kiekvienos bulvės šoną (arba pjauname pusiau).
6. Šaukšteliu išskobiame dalį minkštimo (turi likti apie 1 cm storio bulvių "dubenėliai").
7. Gaminame bulvių įdarą.
8. Visus supjaustytus ingredientus dedame į atskirus dubenėlius.
9. Vištienos krūtinėlės filė pjaustome mažais gabalėliais.
10. Papriką pjaustome kvadratėliais.
11. Svogūną ir česnaką smulkiname.
12. Sūrį sutarkuojame burokine tarka.
13. Į keptuvę pilame du šaukštus augalinio aliejaus, dedame svogūną ir kepame ant silpnos ugnies apie 2 minutes (kartais įpildami šlakelį vandens, tai padeda neapdeginti svogūno).
14. Dedame papriką ir dar kepame apie minutę.
15. Dedame česnaką, dar šiek tiek pakepiname ir dedame smulkiai pjaustytą vištienos krūtinėlę.
16. Keptuvės turinį pagardiname druska, pipirais, muskato riešutu ir kepame apie tris minutes.
17. Tada į keptuvę dedame bulvių minkštimą, pilame grietinėlę, beriame kapotus žalumynus ir viską maišant kepame dar apie minutę.
18. Į išskobtas bulves pridedame įdaro, apibarstome tarkuotu sūriu ir dar kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10-15 minučių.

Orkaitėje kepta vištiena su bulvėmis ir prieskoniais

„Aš visuomet stengiuosi vištieną paruošti iš vakaro ir palikti marinuotis pernakt, kad sekančią dieną būtų galima iškart kepti pietums ar vakarienei. Ir šiaip vištiena išbuvusi marinate pernakt prisigeria daugiau skonių, aromatų nuo prieskonių“, - rašo tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė.

Ingredientai (6 porcijoms):

• 1,2 kg vištienos dalių (kulšelių, kumpelių…)
• 700 g nedidelių bulvių
• 15 česnako skiltelių
• 5 valg. š. alyvuogių aliejaus
• 1 citrinos
• 1 valg. š. dižono garstyčių
• 2 arb. š. saldžiosios paprikos miltelių
• 2 arb. š. česnako miltelių
• 2 arb. š. svogūno miltelių
• 1 arb. š. druskos
• 1 arb. š. džiovinto čiobrelio
• 1 arb. š. džiovinto rozmarino
• 1 arb. š. džiovinto raudonėlio
• 1/3 arb. š. juodųjų pipirų

Gaminimo eiga:

1. Viename dideliame dubenyje sumaišome visus prieskonius, alyvuogių aliejų, garstyčias ir išspaudžiame citrinos sultis, o likusias citrinos dalis taip pat sudedame į marinatą.
2. Sudedame vištieną ir gerai išmaišome, kad visi vištienos gabalėliai pasidengtų marinatu.
3. Dubenį uždengiame maistine plėvele ir paliekame šaldytuve pernakt ar bent kelioms valandoms.
4. Orkaitę įkaitiname iki 220 C.
5. Bulves gerai nuplauname, supjaustome į 2-3 dalis.
6. Vištienos dalis sudedame į skardą.
7. Bulves sumaišome su likusiu nuo vištienos marinatu, apibarstome trupučiu druskos ir sudedame į skardą kartu su vištiena (citrinos gabalėlius išmetame).
8. Ant skardos taip pat išdėliojame česnako skilteles (neluptas!) ir kepame įkaitintoje orkaitėje 1 h.
9. Jeigu matote, kad pabaigoje kepimo vištiena dar gerai neapskrudo, galite įjungti grilio funkciją porai minučių.

---