Šis receptas - puikus būdas paruošti sultingą ir aromatingą vištieną su obuoliais. Patiekalas, kuriam sunku atsispirti, puikiai tiks kasdieniams pietums arba vakarienei.

Ingredientai:

• 1 vienetas vištiena
• Šiek tiek obuolių (geriau rūgštesni)
• 0.5 vieneto citrinų
• 4 česnakų
• Šiek tiek prieskonių (mėsos arba vištienos)

Paruošimo būdas:

1. Išdarinėtą vištą gerai ištrinti prieskoniais (naudoju mėsos prieskonius, kas mėgsta galima naudoti ir vištienos prieskonius), išspaustu česnaku bei pusės citrinos sultimis.
2. Uždengti ir palikti marinuotis bent parai.
3. Vištai išsimarinavus, kepti 200 laipsnių temperatūroje orkaitėje.
4. Obuolius, vieną į vištos vidų, o kitus aplink, sudėti maždaug po valandos kepimo (iš viso kepa apie 1,5 val).
5. Svarbu kepant kartas nuo karto palaistyti ją sultiniu arba iš pradžių užpilti vandenuko, o po to, jau išsiskyrusiu sultiniui, palaistyt - taip ji bus sultingesnė.

Skanaus!

Autorius: RM

Patarimai:

• Kepant kartas nuo karto palaistyti ją sultiniu arba iš pradžių užpilti vandenuko, o po to, jau išsiskyrusiu sultiniui, palaistyt - taip ji bus sultingesnė.

Kitas receptas: Orkaitėje keptos vištienos blauzdelės su obuoliais, svogūnais ir cinamonu

Orkaitėje keptos vištienos blauzdelės su obuoliais, svogūnais ir cinamonu - tai patiekalas, kuriam sunku atsispirti. Svogūnų, paprikų ir cinamono marinate marinuotos, orkaitėje tarp svogūnų ir obuolių apkeptos vištienos blauzdelės paskleidžia aromatą, pranašaujantį karališkus pietus. Tačiau patiekalo gaminimas toks nesudėtingas, kad puikiai tiks kasdieniams pietums arba vakarienei.

Reikės:

• 8 vištienos blauzdelės be sąnario
• 4 skiltelės česnako
• 1 svogūnas
• 4 šaukštai aliejaus
• 1 šaukštelis druskos
• ½ šaukštelio saldžių raudonųjų paprikų
• 1 šaukštelis cinamono
• 100 ml baltojo vyno
• 1-3 obuoliai
• Ryšelis svogūnų su ropelėmis
• Druskos

Gaminimo eiga:

1. Svogūną supjaustykite plonais šiaudeliais, stipriai pamaigykite rankomis, sutrinkite česnako skilteles.
2. Sumaišykite svogūnus, aliejų, česnaką, druską, paprikas, cinamoną, vyną. Gauta mase įtrinkite blauzdeles. Palikite marinuotis per naktį.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
4. Obuolius supjaustykite ketvirtadaliais, svogūnų ropeles - puselėmis, viską sudėkite į kepimo formą, ant viršaus sudėkite vištieną.
5. Formą uždenkite aliuminio folija. Pašaukite ją į orkaitę valandai, po to atidenkite ir kepkite dar pusvalandį nuėmę foliją, kad apskrustų.

---