Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti nuostabų kepsnį su džiovintais pomidorais. Tai puikus būdas paįvairinti savo mėsos patiekalus ir nustebinti artimuosius naujais skoniais. Kepsnys su džiovintais pomidorais - tai ne tik skanus, bet ir gražiai atrodantis patiekalas, kuris puikiai tiks tiek kasdieniam stalui, tiek šventinei vakarienei.
Vištienos Kepsnys su Džiovintais Pomidorais ir Sūriu
Šis receptas leis jums paversti paprasčiausią vištienos krūtinėlę restorano vertu patiekalu. Tereikia kelių kokybiškų produktų: špinatų, VILVI Gouda sūrio, VILVI Memel blue mėlynojo pelėsio sūrio ir saulėje džiovintų pomidorų. Šis skonių derinys suteiks vištienai nepakartojamo skonio.
Ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė
- Špinatai
- VILVI Gouda sūris
- VILVI Memel blue mėlynojo pelėsio sūris
- Saulėje džiovinti pomidorai
- Aliejus
- Garstyčios
- Actas
- Česnakas
- Prieskoniai (druska, pipirai ir kt.)
Gaminimo Eiga:
- Indelyje sumaišykite aliejų su garstyčiomis, actu, smulkintu česnaku ir visais prieskoniais.
- Šiuo mišiniu įtrinkite vištieną.
- Į vištienos kišenėlę dėkite špinatus, tarkuotą Gouda sūrį, trupintą Memel blue sūrį ir saulėje džiovintus pomidorus.
- Apvirtas bulves perkelkite į kepimo formą, sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir česnakine druska.
- Ruoškite padažą: indelyje sumaišykite visus jo ingredientus.
Šis receptas visada puikiai pavyksta. Pabarstykite kepsnelius vištienos prieskoniais, druska, pipirais, bazilikais, malta saldžiąja paprika, apelsininiais pipirais, česnaku, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir gerai rankomis įmasažuokite į mėsą. Nusausintus kepsnelius sudėkite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi. Kepsnelių viršų aptepkite majonezu.
Kalakutienos Kepsnys su Džiovintais Pomidorais
Atraskite puikų būdą, kaip iškepti skanų ir sultingą kalakutienos krūtinėlės kepsnį su džiovintais pomidorais. Šis receptas nepaliks abejingų.
Ingredientai:
- Kalakutienos krūtinėlė
- Džiovinti pomidorai
- Druska
- Cukrus
- Prieskoniai
- Citrina
- Džiovinti raudonėliai
- Malti juodieji pipirai
- Aliejus (nuo pomidorų)
Gaminimo Eiga:
- Pirmiausiai puode paruoškite sūrymą. Šiltame vandenyje ištirpinkite druską, cukrų, sudėkite prieskonius, pjaustytą citriną ir jame užmerkite nuplautą kalakutieną. Vandens turėtų būti tiek, kad pilnai apsemtų mėsą. Taip paruoštą krūtinėlę šaldytuve mirksiančią sūryme laikykite per naktį.
- Išmirkusios kalakutienos storiausiuose šonuose padarykite nelabai gilias įpjovas, tokias kišenes, į kurias kiškite džiovintus pomidorus. Kuo daugiau tokių įpjovų padarysite, tuo skanesnis bus kepsnys.
- Įdarytą kalakutienos krūtinėlę apiberkite džiovintais raudonėliais ir maltais juodaisiais pipirais bei apipilkite nuo pomidorų likusiu aliejumi. Mėsą palikite kelioms valandoms kambario temperatūroje, kad kvapai ir skoniai susigertų į mėsą.
- Paruoštą mėsą, kartu su aliejumi, kuriame ji marinavosi, kepkite įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje apie 45 minutes, vis palaistydami mėsą išsiskyrusiomis sultimis.
- Iškepusią mėsą pjaustykite gabalais, kuriuose gražiai matysis įpjovos su džiovintais pomidorais, prie kepsnio patiekite marinuotų alyvuogių ir orkaitėje keptų bulvių.
Vištienos Šlaunelių Kepsneliai su Džiovintais Pomidorais
Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta sultingus ir greitai pagaminamus patiekalus. Vištienos šlaunelių kepsneliai su džiovintais pomidorais - puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei.
Ingredientai (4 porcijoms):
- Apie 650 g #CESTA vištienos šlaunelių mėsos arba filė
- 2 trintos česnako skiltelės
- 1 a.š. raudonėlių prieskonių
- 1/2 a.š. druskos
- Pipirų
- Miltų apvoliojimui
- ~10 gabalėlių susmulkintų saulėje džiovintų pomidorų
- 4 v. š. aliejaus (likusio po pomidorų)
- Sultinys
- Grietinėlė
- Špinatų lapai
- Tarkuotas sūris
Gaminimo Eiga:
- Vištienos mėsą perpjaukite horizontaliai perpus, įtrinkite druska, pipirais, raudonėliais, česnaku, 2 v.š. aliejaus likusio po pomidorų (galite palikti pasimarinuoti jeigu turite laiko).
- Vištieną apvoliokite miltuose ir dėkite į įkaitintą keptuvę su 2 v.š. aliejaus likusio po pomidorų. Apkepkite apie 3,5 min iš kiekvienos pusės ir išimkite į šoną.
- Į keptuvę įpilkite sultinį, užverkite ir grąžinkite vištieną į keptuvę, pridėkite susmulkintus džiovintus pomidorus, virkite po 1 min. iš kiekvienos pusės apverčiant kepsnelius.
- Įpilkite grietinėlę, užverkite, apiberkite špinatų lapais ir išmaišykite, kad lapai suminkštėtų. Paverkite dar apie 1-2 min. ir išjunkite kaitrą.
- Apiberkite tarkuotu sūriu ir patiekite su su mėgstamu garnyru.
Patarimai ir Gudrybės
- Jei norite dar intensyvesnio skonio, džiovintus pomidorus galite pamarinuoti česnakiniame aliejuje per naktį.
- Eksperimentuokite su skirtingais sūriais - ožkos sūris, mocarela ar parmezanas puikiai tiks prie džiovintų pomidorų skonio.
- Prie šio kepsnio puikiai dera šviežios salotos, keptos daržovės ar bulvių košė.