
Apskritai, šis marinavimo būdas yra ganėtinai įdomus keliais aspektais juo mėsa ganėtinai greitai susimarinuoja tik 40 minučių , marinate tris dienas be laikymo šaldytuvo mėsai viskas bus gerai svarbiausia yra nelaikyti ant saulės spindulių , ir labai greitai iškepa pusantro ar du kartus greičiau nei įprastai.
Mangų, vytinto kumpio ir mocarelos iešmeliams 1 gerai sunokusio mango 90 g Prosciutto di Parma vytinto kumpio 125 g mocarelos rutuliukų šviežių baziliko lapelių balzaminio acto padažo.