
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Varškės užtepėlę padažui naudojome, nes ji, nors pagaminta iš 97 varškės, yra tobulai kremiška, lengvai pikantiško skonio, o karštyje išlaiko konsistenciją ir struktūrą, todėl puikiai tinka karštų patiekalų gamybai.
Norint tikslingai stebėti drėgmę ir CO 2 reikėtų jutiklius grūduose išdėstyti kur kas tankiau, jų reikėtų kur kas daugiau ir tai ženkliai padidintų sistemos kainą.