
Užsukite dangčio viršuje esančią rankeną laikrodžio rodyklės kryptimi tiek stipriai, kiek galite, ir tuomet dar truputį, kad dangtis būtų maksimaliai sandarus.
Tačiau daugelis baltųjų baltymų, tokių kaip kalakutiena ar vištiena, priskiriami šviesios mėsos arba tamsios mėsos kategorijoms, atsižvelgiant į tai, ar yra dviejų pagrindinių raumenų skaidulų tipų baltųjų skaidulų liesi raumenys, atsakingi už trumpas, greitas skaidulas.
Atgal į puodą su mėsa sudėkite morkas ir svogūnus, suberkite avinžirnius, kuminą, kalendrą, saldžiąją papriką ir pipirus, įpilkite apie 200 ml vandens ir troškinkite ant mažos ugnies apie 30 min.