Būna dienų, kai labai norisi šildančio maisto. Tomis dienomis renkuosi gaminti troškinius. Troškinių receptų internete galima atrasti labai daug ir pačių įvairiausių. Šį kartą savo šaldytuve turėjau kalakutienos, tad ir susiradau receptą su ja. Rezultatas tikrai pranoko visus pirminius išsikeltus lūkesčius.
Su šeima uždėjome labai didelį ir skanų pliusą šiam patiekalui, tuo pačiu prisižadėjome šiuo skoniu namus sušildyti dar ne vieną kartą. Šis kalakutienos troškinys yra paprastai pagaminamas ir labai gardus.
Kalakutienos Troškinio su Daržovėmis Receptas
Kalakutienos troškinio su daržovėmis receptas yra elementarus: paruošimas susideda tik iš dviejų etapų. Pirmiausia reikia paruošti visus ingredientus, o tada juos troškinti uždengus dangčiu. Keptuvėje su bulvėmis ir kalakutiena troškintos daržovės būna aromatingos ir sultingos, nes verda savo sultyse.
Ingredientai:
- Kalakutienos šlaunelių mėsa
- Morkos
- Salierų kotai
- Vištienos sultinys
- Grietinė
- Bulvės
- Cukinijos
- Pomidorai
- Paprikos
- Svogūnas
- Augalinis aliejus
- Druska
- Pipirai
- Paprika
- Česnako granulės
Gaminimo Eiga:
- Kalakutieną nuplaukite šaltu vandeniu, sudėkite ant popierinio rankšluosčio, nusausinkite ir supjaustykite dideliais arba vidutinio dydžio kubeliais.
- Apšlakstykite aliejumi, užberkite druskos, pipirų, paprikos, česnakų granulių.
- Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ant vidutinės kaitros, sudėkite mėsą ir iš abiejų pusių pakepinkite po keletą minučių, kol lengvai apskrus.
- Sudėkite svogūną ir viską pakepinkite apie 4 min.
- Morkas, salierų kotus supjaustykite gana stambiai.
- Į keptuvę supilkite sultinį, grietinę, viską užkaitinkite iki virimo, tada sumažinkite kaitrą iki nedidelės ir troškinkite apie 35-40 min. ar kol mėsa bus minkšta.
- Nuplaukite, nulupkite ir kubeliais supjaustykite bulves, cukinijas, pomidorus ir paprikas.
- Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną.
- Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
- Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir ant dugno sudėkite bulvių kubelius.
- Pastatykite keptuvę ant silpnos ugnies, uždenkite ir palikite troškinį troškintis 60 minučių.
- Tada nuimkite dangtį, pasūdykite ir papipirinkite.
Patarimai:
Ši mėsa gali būti puiki alternatyva vištienai. Kalakutiena laikoma lengvai virškinama mėsa, kurioje daug baltymų, o riebalų mažai. Tad ji yra puikus pasirinkimas žmonėms, kurie nori sveikiau maitintis.
Kaip Patiekti?
Troškinį geriausia patiekti su virtais grikiais, ryžiais, bulvių koše ar makaronais.