Kalakutienos file troskinys

Minkšti ir purūs varškėčiai - tarsi bandelės!Varškės patiekalaiLengvai ir greitai paruošiami traškūs vištienos sparneliai kepti orkaitėjePatiekalai iš vištienos ir paukštienosSkanios ir sultingos mėsos marinatas (vištienai; jautienai; kiaulienai; kalakutienai)Marinatai / Kompotai / Uogienes / Vakavimas20 naudingų patarimų daržininkams ir sodininkamsNaudingi patarimai jūsų virtuvėjeKalafiorų salotos su sojos padažuDaržovių patiekalų receptai / Salotų, mišrainių receptaiSaulės pica su kumpiu, feta, mocarela ir vyšniniais pomidoraisMakaronų ir picos patiekalų receptaiVeganiški "sūrio" pyragėliai ValentinuiDesertų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalaiPupelių ir baklažanų troškinys be glitimoDaržovių patiekalų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalai

Ingredientai

• Malta kalakutiena: 400 g
• Cukinija: 1 nedidelė
• Paprika: 1 vnt.
• Svogūnas: 1 vnt.
• Pievagrybiai: 5 vnt.
• Natūralus jogurtas: 250 g
• Šviežios petražolės: pagal skonį
• Druska, pipirai: pagal skonį
• Augalinis aliejus: kepimui

1. Nedideliame kiekyje aliejaus įkaitintoje keptuvėje pakepinkite smulkintą svogūną, kol jis taps permatomas.

2. Įdėkite smulkintą papriką ir maltą kalakutieną. Kepkite, kol mėsa taps auksinės spalvos.

3. Pridėkite supjaustytus pievagrybius ir cukiniją. Troškinkite viską kartu, kol daržovės suminkštės, bet išliks traškios.

4. Išjunkite ugnį ir įmaišykite natūralų jogurtą bei prieskonius pagal skonį.

5. Patiekite su virtais ryžiais arba kitu mėgstamu garnyru.

6. Santrauka: Šis kalakutienos troškinys su daržovėmis, pievagrybiais ir jogurtu yra greitai paruošiamas, sveikas ir spalvingas patiekalas, puikiai tinkantis gardžiai vakarienei. Galite eksperimentuoti su ingredientų alternatyvomis ir prieskoniais, kad pritaikytumėte receptą pagal savo skonį. Visas patiekalas turi apie 1200 kcal, o viena porcija – apie 300 kcal.

Kalakutienos troškinukas su obuoliais

Share

Šiam troškiniui labai tinka angliškas apibūdinimas „comfort food”:) Jis sotus, švelnus, aromatingas. Tinka su šviežiomis bulvytėmis, bulvių koše, su šviežiomis daržovėmis ar paraugintais agurkėliais, skanus net šaltas. Tinka ir žiemą, kai norisi sočiai užkąsti, ir vasarą, kai uždera obuoliai, agurkai, morkytės, pirmosios bulvės.

Taigi, kalakutienos krūtinėlės file supjaustome nedideliais gabalėliais, apibarstome malta raudonąja paprika, kmynais, druska ir pipirais. Sumaišome ir paliekame kelioms minutėms, kol pasiruošime kitus produktus.

Nulupame porą obuolių, sutarkuojame burokine tarka. Porą morkų supjaustome griežinėliais ar, jeigu norite, dar smulkiau.

Nulupame porą svogūnų, supjaustome ir dedame į puodą su trupučiu aliejaus. Lengvai pakepiname, maišydami, kad svogūnai taptų skaidrūs, bet stengiamės, kad neparuduotų. Tuomet į svogūnus dedame mėsą, maišydami kepiname, kol mėsa paruduoja (kokias 5-7 min.). Dabar eilė obuoliams ir morkoms: sudedame juos ant mėsos viršaus, paspaudžiame ir uždengiame puodą, kad mėsa pasitroškintų su vaisiais ir daržovėmis dar kokias 5-7 min. Tuomet įpilame šiek tiek vandens (kokį pusę stiklinės) ir uždengę pabaigiame troškinti, dar apie pusvalandį. Paragaujame, ar užtenka druskos. Jeigu mėsa pakankamai minkšta, nukėlus nuo kaitros galima įdėti ir grietinės, nors, jeigu pamirštu, man jos nepritrūksta. Troškinukas būna kvapnus, obuoliai suteikia jam šiek tiek saldžiarūgštumo, o taip pat sutirština visą padažą.

Šį kartą valgėme jį su miniatiūrinėmis šviežiomis bulvytėmis iš mamos daržo. Tai ta stadija, kai „senų” bulvių dar yra, bet labai norisi šviežaus, kitokio skonio. Prisimenu, kaip su močiute kaime kapstydavome bulvių kerus ir, radę nors kiek pamanomo dydžio bulvytę, dėdavome į krepšį, o po to virdavome prie šaltibarščių ar tiesiog rūgusio pieno.

Kadangi tas metas yra ir šviežių agurkų metas, man prie šio troškinuko tiko labai gaivios tarkuotų agurkų su svogūnų laiškais ir krapais salotos, pagardintos druska ir alyvuogių aliejumi.

My tips

• Aš esu krūtinėlės mėsos šalininkė, todėl troškinuką dažniausiai gaminu su kalakutienos ar vištienos file. Bet kam patinka kitokia mėsos tekstūra, šis patiekalas puikiai tinka ir su šlaunelių mėsa, tiek kalakutienos, tiek vištienos. Vištienos šlaunelių gabalėlius galima net ir trumpiau troškinti.
• Jeigu gaminate su šviežiomis mažomis morkytėmis, galbūt dėkite jas kiek vėliau, kad visiškai nesuminkštėtų.

Kalakutienos file troskinys

Tandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)Brokolių, kalafiorų ir šoninės salotosAtsiųsk savo receptąPatiekalo tipasValentino dienaiValgome sveikiau!ApkepaiBlynai, vafliaiDesertaiGėrimaiGėrimai su alkoholiuKaršti patiekalaiKonservuoti patiekalaiKošės, tyrėsKremai ir padažaiPicosPyragai, kepiniaiSalotos, mišrainėsGarnyraiSriubosSumuštiniaiTroškiniaiUžkandžiaiPagr. ingredientasAvienaBulvėsDaržovėsGrybaiJautienaKiaulienaKiaušiniai ir pieno produktaiMiltai ir kruoposSojaVeršienaVaisiai ir uogosŽvėrienaPaukštienaMakaronaiŠokoladasŽuvis ir jūros gėrybėsRiešutaiProgaUžgavėnių idėjosMamos dienos skanėstaiTėvelių dienaiVelykiniai patiekalaiValentino dienaiKalėdų patiekalaiKūčių patiekalaiGimtadienio patiekalaiJoninių skanėstaiHelovinasNaujiesiems MetamsVestuviniai patiekalaiPyragų dienaPasaulio virtuvėAirijos virtuvėAmerikos virtuvėAnglijos virtuvėArgentinos virtuvėArmėnijos virtuvėAustrijos virtuvėBaltarusijos virtuvėBrazilijos virtuvėBulgariška virtuvėDanijos virtuvėGraikijos virtuvėGruzijos virtuvėIndijos virtuvėIspanijos virtuvėItalijos virtuvėJaponijos virtuvėKinijos virtuvėKorėjiečių virtuvėLenkijos virtuvėLietuvos virtuvėMaroko virtuvėMeksikos virtuvėNorvegiška virtuvėOlandijos virtuvėPrancūzijos virtuvėRusijos virtuvėŠvedijos virtuvėŠveicarijos virtuvėSlovakijos virtuvėSuomių virtuvėTailando virtuvėTibeto virtuvėTotorių virtuvėTurkijos virtuvėUkrainos virtuvėVengrijos virtuvėVokietijos virtuvėLatvijos virtuvėČekų virtuvėPagal paiešką: “Kalakutienos troškinys” rasta receptų 1000Kalakutienos troškinys su avinžirniais kokosų pieneKalakutienos troškinys su cukinija

Kalakutienos troškinys su daržovėmis

Kalakutiena laikoma dietine mėsa. Kalakutienos troškinys su daržovėmis – puikus patiekalas, kurį mėgsta net vaikai. Troškinį galite virti lėtoje viryklėje, orkaitėje arba ant viryklės. Šis kalakutienos troškinys su daržovėmis gali būti laikomas dietiniu patiekalu, nes kalakutiena laikoma dietine, o kartu su daržovėmis jūs gaunate nuostabų kulinarinį tandemą. Jei norite, kad daržovės būtų virtos, o ne iškeptos, troškinį troškinkite puode. Žingsnis po žingsnio receptą, kaip gaminti kalakutienos troškinį su daržovėmis, rasite žemiau.

Paskirtis: Pietų receptaiReceptai pagal ingredientus: # Paukštiena / # DaržovėsReklama

Paruošimo eiga

Dažniausiai kalakutieną perkame jau supjaustytą gabalėliais (pavo a tacos) arba supjaustau maždaug 2 cm gabalėliais.

Gana karštai įkaitinu keptuvę, pilu šlakelį aliejaus ir dedu gabalėlius kepti. Kepu per kelis kartus – tikslas apskrudinti kalakutieną. Nei druskos nei prieskonių neberiu.

Kepu kalakutieną po 2-3 min iš abiejų pusių. Atsargiai – nesudeginam.Apkepintą kalakutieną dedu į puodą, kuriame troškinsiu. Pabarstau druska ir prieskoniais.

Kol kepa kalakutiena taupydama laiką, kitoje keptuvėje su trupučiu aliejaus pakepinu smulkiai pjaustytą porą ir česnaką (kartais česnako nededu).

Užberiu druskos ant daržovių ir jei trūksta skysčio įpilu šlakelį vandens. Pakepinu kelias minutes, tuomet sudedu tarkuotas arba kubeliais pjaustytas morkas ir taip pat pakepu. Užberiu prieskonių.

Pakepintas daržoves sudedu ant kalakutienos, užpilu verdančiu vandeniu (kad beveik apsemptų). Paragauju, ar netrūksta druskos bei prieskonių ir palieku troškintis apie 20-30 min.

Bulvės

Tuo tarpu nuskutu bulves, perpjaunu į 4-6 dalis, dedu į verdantį vandenį, pasūdau bei išverdu. Išvirusias nusunkiu bei pabarstau krapais.

Žirneliai

Šaldytus žirnelius supilu į kiaurasamtį ir perlieju verdančiu vandeniu, palieku minutei kitai.

Patiekimas

Vaikai į lėkštes dedasi bulvių, ant jų sviesto ir šakute sutrina. Šalia kalakutienos troškinys ir žirneliai. Nom nom nom.

---