Kalakutienos file troskinys

Minkšti ir purūs varškėčiai - tarsi bandelės!Varškės patiekalaiLengvai ir greitai paruošiami traškūs vištienos sparneliai kepti orkaitėjePatiekalai iš vištienos ir paukštienosSkanios ir sultingos mėsos marinatas (vištienai; jautienai; kiaulienai; kalakutienai)Marinatai / Kompotai / Uogienes / Vakavimas20 naudingų patarimų daržininkams ir sodininkamsNaudingi patarimai jūsų virtuvėjeKalafiorų salotos su sojos padažuDaržovių patiekalų receptai / Salotų, mišrainių receptaiSaulės pica su kumpiu, feta, mocarela ir vyšniniais pomidoraisMakaronų ir picos patiekalų receptaiVeganiški "sūrio" pyragėliai ValentinuiDesertų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalaiPupelių ir baklažanų troškinys be glitimoDaržovių patiekalų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalai

Ingredientai

• Malta kalakutiena: 400 g
• Cukinija: 1 nedidelė
• Paprika: 1 vnt.
• Svogūnas: 1 vnt.
• Pievagrybiai: 5 vnt.
• Natūralus jogurtas: 250 g
• Šviežios petražolės: pagal skonį
• Druska, pipirai: pagal skonį
• Augalinis aliejus: kepimui

1. Nedideliame kiekyje aliejaus įkaitintoje keptuvėje pakepinkite smulkintą svogūną, kol jis taps permatomas.

2. Įdėkite smulkintą papriką ir maltą kalakutieną. Kepkite, kol mėsa taps auksinės spalvos.

3. Pridėkite supjaustytus pievagrybius ir cukiniją. Troškinkite viską kartu, kol daržovės suminkštės, bet išliks traškios.

4. Išjunkite ugnį ir įmaišykite natūralų jogurtą bei prieskonius pagal skonį.

5. Patiekite su virtais ryžiais arba kitu mėgstamu garnyru.

6. Santrauka: Šis kalakutienos troškinys su daržovėmis, pievagrybiais ir jogurtu yra greitai paruošiamas, sveikas ir spalvingas patiekalas, puikiai tinkantis gardžiai vakarienei. Galite eksperimentuoti su ingredientų alternatyvomis ir prieskoniais, kad pritaikytumėte receptą pagal savo skonį. Visas patiekalas turi apie 1200 kcal, o viena porcija – apie 300 kcal.

Kalakutienos troškinukas su obuoliais

Share

Šiam troškiniui labai tinka angliškas apibūdinimas „comfort food”:) Jis sotus, švelnus, aromatingas. Tinka su šviežiomis bulvytėmis, bulvių koše, su šviežiomis daržovėmis ar paraugintais agurkėliais, skanus net šaltas. Tinka ir žiemą, kai norisi sočiai užkąsti, ir vasarą, kai uždera obuoliai, agurkai, morkytės, pirmosios bulvės.

Taigi, kalakutienos krūtinėlės file supjaustome nedideliais gabalėliais, apibarstome malta raudonąja paprika, kmynais, druska ir pipirais. Sumaišome ir paliekame kelioms minutėms, kol pasiruošime kitus produktus.

Nulupame porą obuolių, sutarkuojame burokine tarka. Porą morkų supjaustome griežinėliais ar, jeigu norite, dar smulkiau.

Nulupame porą svogūnų, supjaustome ir dedame į puodą su trupučiu aliejaus. Lengvai pakepiname, maišydami, kad svogūnai taptų skaidrūs, bet stengiamės, kad neparuduotų. Tuomet į svogūnus dedame mėsą, maišydami kepiname, kol mėsa paruduoja (kokias 5-7 min.). Dabar eilė obuoliams ir morkoms: sudedame juos ant mėsos viršaus, paspaudžiame ir uždengiame puodą, kad mėsa pasitroškintų su vaisiais ir daržovėmis dar kokias 5-7 min. Tuomet įpilame šiek tiek vandens (kokį pusę stiklinės) ir uždengę pabaigiame troškinti, dar apie pusvalandį. Paragaujame, ar užtenka druskos. Jeigu mėsa pakankamai minkšta, nukėlus nuo kaitros galima įdėti ir grietinės, nors, jeigu pamirštu, man jos nepritrūksta. Troškinukas būna kvapnus, obuoliai suteikia jam šiek tiek saldžiarūgštumo, o taip pat sutirština visą padažą.

Šį kartą valgėme jį su miniatiūrinėmis šviežiomis bulvytėmis iš mamos daržo. Tai ta stadija, kai „senų” bulvių dar yra, bet labai norisi šviežaus, kitokio skonio. Prisimenu, kaip su močiute kaime kapstydavome bulvių kerus ir, radę nors kiek pamanomo dydžio bulvytę, dėdavome į krepšį, o po to virdavome prie šaltibarščių ar tiesiog rūgusio pieno.

Kadangi tas metas yra ir šviežių agurkų metas, man prie šio troškinuko tiko labai gaivios tarkuotų agurkų su svogūnų laiškais ir krapais salotos, pagardintos druska ir alyvuogių aliejumi.

My tips

• Aš esu krūtinėlės mėsos šalininkė, todėl troškinuką dažniausiai gaminu su kalakutienos ar vištienos file. Bet kam patinka kitokia mėsos tekstūra, šis patiekalas puikiai tinka ir su šlaunelių mėsa, tiek kalakutienos, tiek vištienos. Vištienos šlaunelių gabalėlius galima net ir trumpiau troškinti.
• Jeigu gaminate su šviežiomis mažomis morkytėmis, galbūt dėkite jas kiek vėliau, kad visiškai nesuminkštėtų.

Kalakutienos file troskinys

Tandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)Brokolių, kalafiorų ir šoninės salotosAtsiųsk savo receptąPatiekalo tipasValentino dienaiValgome sveikiau!ApkepaiBlynai, vafliaiDesertaiGėrimaiGėrimai su alkoholiuKaršti patiekalaiKonservuoti patiekalaiKošės, tyrėsKremai ir padažaiPicosPyragai, kepiniaiSalotos, mišrainėsGarnyraiSriubosSumuštiniaiTroškiniaiUžkandžiaiPagr. ingredientasAvienaBulvėsDaržovėsGrybaiJautienaKiaulienaKiaušiniai ir pieno produktaiMiltai ir kruoposSojaVeršienaVaisiai ir uogosŽvėrienaPaukštienaMakaronaiŠokoladasŽuvis ir jūros gėrybėsRiešutaiProgaUžgavėnių idėjosMamos dienos skanėstaiTėvelių dienaiVelykiniai patiekalaiValentino dienaiKalėdų patiekalaiKūčių patiekalaiGimtadienio patiekalaiJoninių skanėstaiHelovinasNaujiesiems MetamsVestuviniai patiekalaiPyragų dienaPasaulio virtuvėAirijos virtuvėAmerikos virtuvėAnglijos virtuvėArgentinos virtuvėArmėnijos virtuvėAustrijos virtuvėBaltarusijos virtuvėBrazilijos virtuvėBulgariška virtuvėDanijos virtuvėGraikijos virtuvėGruzijos virtuvėIndijos virtuvėIspanijos virtuvėItalijos virtuvėJaponijos virtuvėKinijos virtuvėKorėjiečių virtuvėLenkijos virtuvėLietuvos virtuvėMaroko virtuvėMeksikos virtuvėNorvegiška virtuvėOlandijos virtuvėPrancūzijos virtuvėRusijos virtuvėŠvedijos virtuvėŠveicarijos virtuvėSlovakijos virtuvėSuomių virtuvėTailando virtuvėTibeto virtuvėTotorių virtuvėTurkijos virtuvėUkrainos virtuvėVengrijos virtuvėVokietijos virtuvėLatvijos virtuvėČekų virtuvėPagal paiešką: “Kalakutienos troškinys” rasta receptų 1000Kalakutienos troškinys su avinžirniais kokosų pieneKalakutienos troškinys su cukinija

---