Šis pyragas - tai netikėtas skonių derinys, kuris pamalonins jūsų skrandį ir nustebins artimuosius. Jei turite kelis prinokusius bananus ir norite kažko saldaus bei netikėto, šis receptas kaip tik jums! Pyragas gavosi labai skanus, drėgnas, labai sodraus šokoladinio skonio.

Receptas

Pagrindas

Į miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir kakava, dedame gabaliukais supjaustytą sviestą ir rankomis triname, kol susidaro trupiniai. Beriame cukrų, druską, įmušame kiaušinį, išmaišome ir užminkome minkštą tešlą.

Įdaras

Į varškę dedame sutrintą bananą, beriame miltus, cukrų, vanilinį cukrų, viską išmaišome.

Gaminimo Eiga

1. Ant formos dugno ir sienelių (apie 6 cm) rankomis paskirstome tešlą.
2. Beriame serbentus, pilame varškės masę ir ant viršaus tarkuojame kameroje sustingusią tešlą.
3. Kepame iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 45 min.
4. Iškeptą pyragą palaikome orkaitėje, kol šiek tiek atvėsta.
5. Tada visiškai atvėsiname (geriausia palaikyti per naktį šaldytuve).

P. S. Kviečiu atsiraitoti rankoves ir pamaloninti savo skrandžius, o gal net ir pamaloninti savo mylimuosius, pusryčius atnešant į lovą!

Blynai su Bananais ir Varške

Išbandykite ir šį variantą - blynus su bananais ir varške!

Reikės:

• 2 sunokusių bananų
• 2 kiaušinių
• 200 g liesos varškės
• 8 šaukštų avižinių miltų (galima naudoti greito paruošimo avižinius dribsnius)

Eiga:

1. Sumalame avižinius dribsnius iki miltinės masės (jei neturite tam skirto prietaiso, naudokite greito paruošimo smulkius avižinius dribsnius).
2. Sutriname bananus, įmušame kiaušinius, sudedame varškę ir maišome/plakame, kol masė taps vientisa.
3. Po truputį dedame miltų ir viską gerai išmaišome.
4. Jei naudojate nesmulkintas avižas palikite tešlą pastovėti 15-20 minučių.
5. Blynų tešla turi gautis grietinės tirštumo.
6. Kepame įkaitintoje keptuvėje ant silpnos ugnies.

Iš pateiktų produktų kiekio pagaminau 13 vidutinio dydžio blynų.

Šokoladainis su Bananais

Mėgstu šokoladainius, jau daugybę receptų išbandžiau, tačiau šis kol kas patiko labiausiai. Vis tik bananai kepiniuose yra tikrai puikus variantas.

Reikalingi produktai:

• 150 g sviesto
• 150 g cukraus
• 2 dideli kiaušiniai
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
• 3 minkšti bananai
• 4 šaukštai kakavos
• 100 g miltų
• žiupsnelis druskos
• 50 g šokolado gabaliukų

Kaip gaminti:

1. Įkaitiname orkaitę iki 220 C. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi.
2. Į dubenį sudedame sviestą ir cukrų ir dedame į mikrobangų krosnelę, kad sviestas ištirptų.
3. Sudedame į ištirpintą sviestą kiaušinius, vanilės ekstraktą, sutrintus šakute bananus ir gerai išmaišome.
4. Miltus sumaišome su kakava ir druska. Miltų masę įmaišome į kiaušinių masę ir gerai išmaišome.

Varškės Pyragas su Avietėmis ir Bananais

Drėgnas, purus, neatsivalgomas. Varškės pyragas su avietėmis ir bananais yra tikras pyragų pyragas.

Reikia:

• 200 g aviečių
• 300 g kvietinių miltų
• 300 g varškės
• 5 kiaušinių
• 250 g sviesto
• 1 saujos šaldytų arba šviežių aviečių
• 3 bananų
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 4 šaukštų avižinių dribsnių
• 1 stiklinės cukraus
• 1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero šakniastiebio
• 2 šaukštelių vanilinio cukraus

Gaminimas:

1. Iki vientisos masės suplakite sviestą su cukrumi.
2. Po vieną muškite kiaušinius ir plakite toliau. Į šią masę po truputį dėkite dalį persijotų miltų ir maišykite.
3. Sudėkite varškę, tarkuotą imbierą, kepimo miltelius, vanilinį cukrų bei likusius miltus.
4. Kepimo skardą ištepkite sviestu, pilkite dalį tešlos, o ant jos - du į šešias dalis sulaužytus bananus ir pusę aviečių.
5. Supilkite likusią tešlą, sudėliokite dar vieną laužytą bananą ir suberkite likusias avietes. Užbarstykite avižiniais dribsniais ir kepkite 45 min. 185 °C temperatūroje.

Patarimai ir Pastebėjimai

• Kepiau 20 cm kvadratinėje formoje lygiai 35 minutes.
• Dėjau vidutinio dydžio baziliko lapelius (keliais lapeliais daugiau), kuriuos labai smulkiai sukapojau. Baziliko skonio kaip tokio, nelabai jaučiasi.
• Man be galo patiko sodrus, ryškus šokolado skonis. Naudojau gerą 54 proc. kakavos juodąjį šokoladą.
• Iš savo ankstesnės nesėkmių patirties, kepiniams rekomenduoju naudoti gerą (bent 54 proc. kakavos) šokoladą.

Mano recepto ir skonio vertinimas: 5/5

---