Pyragas su avietėmis ir šokoladu - tai puikus derinys, kuris sužavės tiek šokolado, tiek vaisių mėgėjus. Avietės suteikia pyragui gaivumo, o šokoladas - sodrų, saldų skonį, kuris šiuo receptu yra nuostabiai subalansuotas. Šis pyragas yra ne tik skanus, bet ir lengvai pagaminamas, todėl jis puikiai tiks tiek kasdieniam pasimėgavimui, tiek specialioms progoms.
Ingredientai
Štai ingredientai, reikalingi šiam gardžiam pyragui pagaminti:
- 200 g miltų
- 150 g cukraus
- 50 g kakavos miltelių
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio sodos
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 2 kiaušiniai
- 200 ml pieno
- 100 ml aliejaus
- 150 g šokolado (tamsaus arba pieninio pagal skonį)
- 150 g šviežių arba šaldytų aviečių
- 50 g šokolado (papuošimui)
Ingredientų lentelė:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Miltai | 200 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kakavos milteliai | 50 g |
| Kepimo milteliai | 1 šaukštelis |
| Soda | 1/2 šaukštelio |
| Vanilės ekstraktas | 1/2 šaukštelio |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Pienas | 200 ml |
| Aliejus | 100 ml |
| Šokoladas (kremui) | 150 g |
| Avietės | 150 g |
| Šokoladas (papuošimui) | 50 g |
Gaminimo Trukmė
- Paruošimo laikas: 15 min.
- Gaminimo laikas: 35-45 min.
- Bendras laikas: 1 valanda
Gaminimo Eiga
- Paruoškite sausą mišinį: Į didelį dubenį suberkite miltus, cukrų, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir sodą. Gerai išmaišykite.
- Paruoškite skystą mišinį: Kitame dubenyje suplakite kiaušinius, pieną, aliejų ir vanilės ekstraktą.
- Sumaišykite skystą ir sausą mišinį: Skystą mišinį supilkite į sausą ir gerai išmaišykite, kol gausite vientisą tešlą.
- Paruoškite šokoladą: Šokoladą ištirpinkite ant garų vonelės arba mikrobangų krosnelėje, kol jis visiškai ištirps ir taps lygus.
- Sumaišykite šokoladą su tešla: Į tešlą įmaišykite ištirpintą šokoladą ir švelniai sumaišykite.
- Aviečių įmaišymas: Į tešlą atsargiai įmaišykite avietes, kad jos nenusmuktų į dugną.
- Kepimas: Tešlą supilkite į kepimo formą (22 cm skersmens) ir kepkite 180°C temperatūroje apie 35-45 minutes. Patikrinkite su pagaliuku - jei jis išlenda sausas, pyragas iškepęs.
- Papuoškite pyragą: Atvėsusį pyragą papuoškite ištirpintu šokoladu, kad sukurtumėte elegantišką apdailą.
Patarimai receptui
- Norėdami pyragą padaryti dar švelnesnį, galite įmaišyti šiek tiek grietinės arba jogurto į tešlą.
- Kad pyragas būtų dar sodresnis, naudokite tamsų šokoladą ir šiek tiek kavos ekstrakto - tai sustiprins šokolado skonį.
- Papuošimui taip pat puikiai tinka šviežios avietės arba šokoladiniai drožlės, kurie dar labiau išryškins šio pyrago skonį.