Ryžių klijukai - tai kruopų nuovirai, kurie gali būti naudojami kūdikių ir vaikų maitinimui. Jie yra lengvai virškinami ir gali padėti esant virškinimo problemoms.
Ryžiai mūsų planetoje atsirado prieš 10 000 metų, kai ištirpo didieji ledynai ir Bangladeše, Indijoje, Indonezijoje, Kinijoje, Tailande, Vietname ir kitose Azijos kraštuose liko didžiulės pelkėtos vietovės.
Iš ryžių gaminami maisto ir ne maisto produktai: kruopos, miltai, krakmolas, makaronai, ryžių alus - sakė Japonijoje, ryžių degtinė ir vynas Kinijoje, ryžių actas, valgomasis ir techninis popierius, ryžių klijai ir t.t.
Klijukų virimo ypatumai
Klijukus galima virti iš įvairių kruopų: ryžių, grikių, avižų. Kiekviena kruopa turi savo savybių, todėl svarbu atsižvelgti į vaiko poreikius.
- Ryžių klijukai - kietina vidurius. Sudėtingiau virti, negalima smulkinti ryžių prieš virimą, nes greitai ima svilti. 45min - 1h virimas.
- Grikių klijukai - vidurius daro normalius. Prieš virimą smulkindavome su kavamale, greičiau suvirdavo į klijuką.
- Avižinių dribsnių klijukai. Laisvina vidurius. Avizu dribsnius smulkindavome, bet galima ir nesmulkinti, ir taip greitai suverda.
Ryžius reikia ilgiau virti, gal apie 40min, todėl jiems reikia daugiau pradzioje užpilti vandens, kitaip prisvils. Jeigu malate kruopas pries virima, ryziams to negalima, nes tada greiciau prisvyla.
Klijukam gaminti naudinga kruopas 1 para mirkyti vandenyje. Tada kose ryziu isverda per 3min, klijukas isvirtu keliom minutem ilgiau. Kitu kruopu net virti nebereikia, tik ikaitinti iki virimo, apdengti ir kiek palaikyti. Po palaikymo blenderioti.
Maziau kaitindami islaikysime daugiau labai svarbiu vitaminu O naudodami kruopas vietoj dribsniu - islaikysime dar daugiau butinu mineralu, kadangi tiek miltai, tiek dribsniai - jau grudas negyvas ir nuo jo pagaminimo jis palengva genda. Kruopos (grudai) - negenda. Jos laukia kol pateks i dirva, gaus dregmes ir prades dygti.
Ryžių klijukų receptas
Ingredientai:
- 1 puodelis ryžių
- 7 puodeliai šalto vandens
Gaminimas:
- Ryžius užpilkite šaltu vandeniu ir lėtai virkite, kol suminkštės.
- Nuovirą nukoškite ir atvėsinkite.
- Atvėsusį nuovirą duokite gerti viduriuojančiajam.
Klijukus vireme is kruopu ir vandens, tik baigiant virti ipildavome pienuko. Kruopos verdamos 1.5-2k ilgiau nei kosytei. Kruopu ir vandens santyki darem is akies, stengemes, kad butu skystesnis. Isvirusius klijukus su blenderiu sutrindavome, kad neliktu stambesniu grudeliu. Dedavome siek tiek cukraus, nes motinos pienas taip pat siek tiek saldus.
Po to ipilam pieno, kas pienui alergiski, geriau ozkos pieno, arba soju pieno.
Svarbi informacija
Pradėjus gerti po savaites ar kitos, vaikas pasidare nebesavas - naktimis irzlus, koju pedutes per dregnos jau pacioje pradzioje jo buvo rekomendavosi gerti po 2-3 lasiukus. Daktare liepe jo dar daugiau naudoti - 4. Praejus keliem menesem dar daugiau - 5 lasiukus. Simtomai nesikeite - kojytes dregnos, naktimis irzlus. Praejus 6menesiams su pusesere isikalbejome, kad gal but musu vaikai sugedo nuo per didelio kiekio vitamino D, nes abeju vaika pasidare naktimis irzlus po to, kai buvo skirtas vitaminas D.
Svarbu: prieš pradedant maitinti kūdikį klijukais, pasitarkite su gydytoju.