Pieniškos sriubos - tai puikus pasirinkimas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jos yra lengvai pagaminamos, gardžios ir gali būti pritaikytos pagal individualius skonius. Šiame straipsnyje aptarsime keletą pieniškos sriubos receptų ir pasidalinsime patarimais, kaip ją pagaminti kuo skaniau ir sveikiau.
Pieniškos makaronų sriubos receptas
Pieniška makaronų sriuba vaikams - patiekalas, kurį mėgsta tiek mažieji, tiek suaugę. Ji be galo gardi, lengvai pagaminama, patiks net patiems išrankiausiems.
Ingredientai:
- Makaronai (įvairių rūšių)
- Pienas
- Vanduo
- Druska
Gaminimo eiga:
- Į puodą įpilkite vandens, jį užkaiskite, pasūdykite.
- Kai užvirs, sudėkite makaronus ir virkite, kol makaronai bus minkšti.
- Tada nupilkite vandenį iš puodo, jo palikite tiek, kad makaronai būtų ne visai apsemti.
- Supilkite pieną, pakaitinkite, kol pienas pradės virti.
- Puodą nuimkite nuo ugnies ir leiskite sriubai keletą minučių pastovėti.
Makaronus galite naudoti įvairių rūšių formų - tinka tiek stambesni, tiek smulkesni. Rekomenduojame rinktis makaronus, kurie turi daugiau skaidulų, yra pagaminti iš kietagrūdžių kviečių. Vietoj makaronų galite naudoti ir kitas kruopas, pavyzdžiui, grikius, ryžius, avižų dribsnius, perlines kruopas.
Šią sriubą rekomenduojama duoti vaikams nuo 11-12 mėn. Įsitikinkite, kad vaikas nėra alergiškas pieno produktams ar kviečiams.
Pieniškos daržovių sriubos receptas
Jeigu norite, kad ši pieniška sriuba būtų maistingesnė, galite įdėti ir daržovių. Puikiai tiks žirneliai, morkos, kopūstai.
Ingredientai:
- Bulvės - 3-4 vnt.
- Morkos - 2 vnt.
- Kopūstas (nedidelis) - puselė
- Konservuoti žirneliai - 0,5 stiklainio (660g)
- Vanduo - 0,5 litro
- Pienas - 0,5 litro
- Druska - pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Bulves ir morkas nuskutame.
- Bulves pjaustome didesniais kubeliais, morkas tarkuojame burokine tarka.
- Kopūstą pjaustome norimo dydžio gabalėliais.
- Į puodą pilame vandenį, užviriname, dedame bulves, morkas, kopūstą, beriame druskos ir verdame maždaug 20 minučių, kol daržovės suminkštės. Jeigu kopūstas šviežus, virti reikės trumpiau.
- Dedame konservuotus žirnelius (galima supilti ir žirnelių skystimą), pilame pieną ir užviriname.
- Paragaujame ar užtenka druskos.
- Tinka patiekti su sviestu apteptomis juodos duonos riekelėmis.
Pieniškos voveraičių sriubos receptas
Inga Dundulienė pasidalijo receptu, kuriam visai nereikia tikslių normų: „Visko dėkite tiek, kiek jums atrodo, kad reikia, ir kiek mėgstate. Aš šią sriubą darau tirštą.“
Pieniškos voveraičių sriubos sezonas trumpas: trunka tik tol, kol galima įsigyti šviežių voveraičių, žirnelių ir bulvyčių. Parduotuvėje ištisus metus parduodami švieži ar šaldyti produktai niekada nesuteiks šiai sriubai svarbiausio - vaikystės, vasaros pradžios, atostogų gamtoje ir gaivumo skonio.
Patarimai gaminant pienišką sriubą
Papasakosiu mamos receptą, kaip išvirti pienišką sriubą, į kurią įdedu plonų vermišelių. Ši sriuba nelaikoma šaldytuve, geriau virti porcijomis ir valgyti iš karto, kitaip vermišeliai apmirks.
- Jei norite, pagal skonį galite pridėti vanilės ar cinamono.
- Vietoj vermišelių naudojami kiti makaronai, grūdai (ryžiai, grikiai, soros).
- Sriubą galite pasaldinti cukrumi arba medumi.
Greitas pieniškos sriubos receptas su vermišeliais:
- Į puodą supilkite pieną, sudėkite sviestą ir uždėkite ant ugnies.
- Suberkite cukrų ir druską.
- Puodo turinį užvirinkite ir ištirpinkite sviestą.
- Suberkite plonus vermišelius ir gerai išmaišykite, kad nesuliptų.
- Nedelsdami nukelkite puodą nuo ugnies.
- Uždenkite puodą dangčiu ir palikite 10 minučių, per tą laiką vermišeliai išbrinks.
- Iš karto patiekite pienišką sriubą. Gero apetito!