Kiaušinių dažymas yra viena svarbiausių Velykų tradicijų. Kiaušinių dažymas su svogūnų lukštais - sena, natūrali ir labai lietuviška Velykų tradicija.

Tačiau rezultatai kartais nustebina, tik kad ne visada maloniai. Kiaušinių dažymas svogūnų lukštais: rezultatas kartais nuvilia ir tam yra labai aiškios priežastys. Atrodo paprasta, bet rezultatai kartais nustebina.

Ko reikės

• Svogūnų lukštų (kuo daugiau - tuo ryškesnė spalva). Rudi lukštai duoda rudą, vario spalvą. Raudonųjų svogūnų lukštai - šiltesnė, raudonesnė ruda.
• Baltų (geriausia) arba rudų kiaušinių
• Senų nailoninių kojinių, marlės arba popieriaus
• Žolelių, ryžių, gijų, lapelių dekoravimui (nebūtina, bet gražu)
• Siūlo, kad pririštum „paketėlius“
• Puodo
• Vandens
• Šlakelio acto (pagerina dažo įsiskverbimą)

Instrukcija

1. Pasiruošk svogūnų lukštus. Sukaupk daug lukštų - užpilk vandeniu ir užvirk. Galima pavirti 10-15 min., kad vanduo pasidarytų sodrus.
2. Dekoruok kiaušinius, jei nori raštų. Pridėk prie lukšto mažų augalų (petražolės, dobilai) lapelių, įvyniok į marlę ar kojinę, pririšk tvirtai.
3. Sudėk kiaušinius į svogūnų lukštų nuovirą. Jei nori intensyvesnės spalvos - daryk taip: į puodą dėk tiek lukštų, kad beveik uždengtų kiaušinius. Kiaušinius gali virti kartu su lukštais arba palaikyti juose po virimo dar 15-30 min. Įpilk šaukštą acto - padeda spalvai įsigerti.
4. Virk ant nedidelės ugnies 10-15 min. Jei nori tamsesnio atspalvio, gali palaikyti ilgiau po virimo.
5. Išimk ir nudžiovink. Galima patepti aliejumi, kad blizgėtų.

Reikia paimti svogūnų lukštų, ryžių grūdų, kiaušinių ir marlės. Svogūnų lukštus sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir pastatykite ant ugnies. Marlę supjaustykite gabalėliais.

Kiaušinius pamirkykite vandenyje ir apvoliokite ryžių grūduose, tada suvyniokite juos į marlę, apvyniokite ir suriškite marlės galą virvele. Taip darykite su kiekvienu kiaušiniu. Virkite 10 minučių.

Tada nukelkite nuo ugnies ir palikite kiaušinius dar 15-20 minučių brinkti sultinyje. Žirklėmis nukirpkite marlės uodegas. Nuimkite marlę ir ryžius nuo kiaušinių.

Tada paruoškite lapus ir žolės šakeles - pasirinkite tuos, kuriuos norėtumėte matyti ant kiaušinių. Reikia pasiruošti kiaušinius. Sudrėkinkite lapą vandenyje ir uždėkite ant kiaušinio.

„Ir taip mes įdedame kiaušinį į pėdkelnes. Paskui savo kiaušinį suspaudžiame, susukame ir surišame. Kai vanduo su svogūnų lukštais užverda, į šį lukštą įdėkite kiaušinius.

„Šiuos kiaušinius svogūnų lukštuose galite palikti dar kuriam laikui. Tada spalva bus intensyvesnė. Taigi, dabar išimkite kiaušinius į dubenėlį, o mes nuimsime pėdkelnes. Ir pažiūrėkite į rezultatą. Gausime kontrastingą ryškų raštą.

Kiekvienas piešinys nepanašus į kitą, nes tai tokie natūralūs gražūs raštai. Šis metodas yra labai, labai gražus. Tikrai patariu jį išbandyti, nes jis be jokių dažiklių, tik iš natūralių medžiagų. Jis pasidaro 100 procentų, kai tik jį išbandote. Kažkam, kaip jau sakiau, tai vaikystės metodas.

Reikia paimti iš anksto nuplautų kiaušinių, svogūnų lukštų, mėlynų maistinių dažų, paprasto popieriaus ir marlės gabalėlio. Svogūnų lukštus supjaustykite mažais gabalėliais, popierių supjaustykite mažais kvadratėliais ir sumaišykite su svogūnų lukštais.

Nupjaukite nedidelį marlės gabalėlį. Po to kiaušinį suvyniokite į marlę ir suriškite. Taip pat elkitės ir su kitais kiaušiniais. Į puodą supilkite nedidelį kiekį lukštų ir užpilkite vandeniu.

Į paruoštą mišinį įmuškite kiaušinius. Tada užsimaukite gumines pirštines, paimkite popierines servetėles ir uždenkite jomis lėkštę. Į lėkštę įdėkite kiaušinius.

„Galiausiai galite pamatyti rezultatą, nes kiekvienas kiaušinis bus unikalus. Reikia nupjauti marlės galus.

Pagrindinės priežastys, kodėl toks marginimo būdas ne visada džiugina rezultatais

• Per mažai svogūnų lukštų: spalva bus šviesi arba netolygiai pasiskirsčiusi.
• Naudojami rudi kiaušiniai: jie ir taip tamsūs, tad lukštų spalva matosi labai blankiai.
• Per trumpai virtas arba per šviesus lukštų nuoviras.
• Trūksta acto: actas atveria kiaušinio lukštą, kad geriau įsigertų dažas.
• Per daug vandens: jis praskiedžia dažą.
• Kiaušiniai judinami juos verdant: tuomet nusitrina raštai ar spalva nusėda netolygiai.

Margučiai nuo senų laikų yra vienas iš populiariausių Velykų simboliu. Kiaušinių dažymas - ne tik graži tradicija. Šiandien papasakosiu, kaip dažyti kiaušinius natūraliais ir dirbtiniais dažais.

Kaip dažyti kiaušinius svogūnų lukštais

Svogūnų lukštai - paprasta, pigi, o svarbiausia - natūrali priemonė velykiniams kiaušiniams dažyti. Atspalvis priklauso nuo svogūnų lukštų kiekio ir rūšies. Pavyzdžiui, raudonųjų svogūnų lukštai suteikia kiaušiniams violetinį atspalvį. Su jais margučiai gaunasi nuo šviesiai rudos iki sodrios šokoladinės spalvos. Svogūnų lukštuose gerai nusidažo net rudi kiaušiniai.

Ko reikės

• Svogūnų lukštai. Dešimčiai kiaušinių reikės mažiausiai pusės litro tankiai pripildyto stiklainio. Kuo daugiau, tuo spalva bus sodresnė.
• Vanduo.
• 1 valgomasis šaukštas druskos.
• Popieriniai rankšluosčiai.
• Marlė ir šiek tiek augalinio aliejaus.

Kiaušinių dažymas svogūnų lukštais

1. Išimkite kiaušinius iš šaldytuvo ir gerai juos nuplaukite. Jie turėtų būti kambario temperatūros, todėl leiskite jiems šiek tiek pastovėti.
2. Tuo metu į puodą įdėkite svogūnų lukštus. Geriau paimti nedidelį puodą ir dažyti kiaušinius dalimis, kad svogūnų tirpalas būtų sodrus. Užpilkite lukštus verdančiu vandeniu. Vanduo turi visiškai apsemti kiaušinius.
3. Pastatykite ant didelės ugnies ir virkite 40 minučių. Taip pat galite iš pradžių užpilti lukštus šaltu vandeniu, palikti juos porai valandų ir tada virti 10-20 minučių.
4. Kai kiaušiniai bus kambario temperatūros, atsargiai įdėkite juos į puodą kartu su druska. Druska reikalinga tam, kad kiaušiniai virdami ir dažydami nesutrūkinėtų.
5. Kartais lukštų tirpalas prieš tai perkošiamas tam, kad neliktų dryžių. Iš savo patirties galiu pasakyti, kad lukštų buvimas ar nebuvimas puode neturi tam jokios įtakos.
6. Virkite kiaušinius svogūnų lukštuose 10-20 minučių. Kuo ilgiau, tuo sodresnė bus spalva. Kai kurios šeimininkės sumažina ugnį ir palieka kiaušinius valandai ar ilgiau. Manoma, kad taip velykiniai kiaušiniai ilgiau išsilaikys.
7. Nudažytus kiaušinius padėkite ant popierinio rankšluosčio ir, kai jie atvės, kiekvieną patrinkite su marle, pamirkyta augaliniame aliejuje. Taip margučiai taps blizgūs.

Kokie yra dar variantai

Dažant kiaušinius svogūnų lukštais galima padaryti juos dar gražesniais. Norėdami gauti dryžius, apvyniokite kiaušinius baltais siūlais arba kanceliarinėmis gumytėmis. Jei kiaušinius pamirkyti vandenyje, apvolioti ryžiuose ir suvynioti į marlę - gausite taškuotus margučius. Taip pat kaip trafaretą galite naudoti petražoles, krapus ir kitų augalų lapelius.

Kaip dažyti kiaušinius kitais natūraliais dažais

Be svogūnų lukštų, galima naudoti ir kitus natūralius dažiklius. Jais geriau dažyti baltus kiaušinius.

Ko reikės

• Ciberžolė, spanguolės, kinrožių arbata, burokėliai, špinatai arba raudonieji kopūstai.
• Vanduo.
• 1 valgomasis šaukštas 9% acto.
• Marlė ir šiek tiek augalinio aliejaus.

Kaip dažyti kiaušinius

1. Supjaustykite norimus produktus, užpilkite vandeniu ir virkite apie 10-15 minučių. Nuovirą galima perkošti arba palikti tokį, koks yra. Pastaruoju atveju kiaušiniai bus su dryželiais.
2. Į nuovirą įpilkite acto.
3. Įdėkite į nuovirą virtus kiaušinius ir palikite pastovėti kelias minutes arba kol skystis atvės. Kuo ilgiau - tuo sodresnė bus margučių spalva. Galima net palikti nuovirą su kiaušiniais nakčiai šaldytuve.
4. Kad velykiniai kiaušiniai blizgėtų, galima juos patrinti marle, sudrėkinta augaliniame aliejuje.

Žemiau nuotraukose parodysiu, kokias spalvas galite gauti naudojant įvairius produktus:

• Ciberžole dažyti kiaušiniai
• Spanguolėmis dažyti kiaušiniai
• Kinrožių arbatoje nudažyti kiaušiniai

Burokėliai suteiks kiaušiniams rausvą spalvą, špinatai - žalią, o raudonieji kopūstai - mėlyną. Beje, iš raudonųjų kopūstų galima išgauti net dvi spalvas. Jei į nuovirą nepilti acto, margučiai taps violetiniai ir purpuriniai.

• Burokėliais dažyti kiaušiniai
• Raudonaisiais kopūstais dažyti kiaušiniai

Kaip dažyti kiaušinius parduotuvėje įsigytais dažais

Artėjant Velykoms parduotuvių lentynose gausu kiaušinių dažymo rinkinių. Jais geriau dažyti baltus kiaušinius.

Ko reikės

• Maistiniai dažikliai.
• Vanduo.
• 1 valgomasis šaukštas 9% acto.

Kaip dažyti kiaušinius

1. Prie dažų pridedamos išsamios naudojimo instrukcijos. Paprastai dažus reikia ištirpinti 200-250 mililitrų karšto vandens ir įpilti acto.
2. Į gautą tirpalą paeiliui 5-7 minutėms panardinkite kietai išvirtus kiaušinius. Tai reikia daryti iš karto po virimo, nes maistiniais dažais dažomi karšti kiaušiniai.
3. Perkelkite numargintus kiaušinius ant specialaus laikiklio. Jei kiaušinius dėti tiesiog ant popieriaus, ant jų gali atsirasti dėmės.

Laikiklį galima pagaminti iš indų plovimo kempinės ir smeigtukų, iš putų polistirolo ir degtukų arba tiesiog iš šakučių.

Kokie dar yra variantai

Su maistiniais dažais galima gauti ne tik vienspalvius, bet ir spalvotus margučius.

Štai tokie margučiai gaunasi, jei dažyti juos maišeliuose su ryžiais:

Spalvotus raštus lengva gauti užklijavus ant kiaušinių lipnią juostą:

Kaip dažyti kiaušinius perlamutriniais dažais

Be tirpių dažų, labai populiarios yra emulsijos, turinčios perlamutrinį efektą.

Ko reikės

• Baltas popierius arba popieriniai rankšluosčiai.
• Medicininės pirštinės.
• Perlamutriniai dažai.

Kaip dažyti kiaušinius

1. Stalą uždenkite popieriumi arba popieriniais rankšluosčiais. Užsimaukite pirštines, kad nesusiteptų rankos. Keičiant spalvas, pirštines reikia išplauti, o dar geriau - pakeisti naujomis.
2. Kiaušinius išvirkite kietai ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti, kad būtų galima laikyti juos rankose. Ant kiekvieno kiaušinio užlašinkite kelis lašus dažų ir kruopščiai įtrinkite į visą kiaušinio paviršių. Padėkite ant laikiklio ir palikite 1-2 minutes džiūti.

Kaip papuošti kiaušinius terminiais lipdukais

Tiek jau dažytus, tiek dar nedažytus kiaušinius galima papuošti terminiais lipdukais.

Ko reikės

• Žirklės.
• Terminiai lipdukai.
• Šaukštas.
• Vanduo.

Kaip papuošti kiaušinius

1. Iškirpkite lipdukus ir priderinkite juos prie kiaušinių dydžio. Tai svarbu. Jei lipdukas bus per didelis, jis blogai prilips prie lukšto ir negražiai išsikiš apačioje arba viršuje.
2. Užklijavę lipduką, atsargiai su šaukštu įdėkite kiaušinį į verdantį vandenį ir palaikykite kelias sekundes. Lipdukas labai greitai prisiklijuos prie kiaušinio.

Taigi Jums reikės:

• Nevirtų kiaušinių
• Svogūnų lukštų (daug)
• 2-3 šaukšttų acto
• Siūlo
• Įvairių augaliukų, sausų svogūnų lukštų
• Neiloninės kojinės
• Vienkartinių pirštinių

1. Iš pradžių išvirkite svogūnų lukštus. Sudėkite kuo daugiau smulkintų svogūnų lukštų, užpilkite 1l vandens ir užvirkite. Tada įpilkite actą ir palikite pravėsti.
2. Per tą laiką pasiruoškite kiaušinius. Ir čia prireiks šiek tiek fantazijos. Imkite augaliukus ir siūlo pagalba apriškite kiaušinius. Aš naudojau ir sausus svogūnų lukštus, tiesiog supyliau į nailoninę kojinę, paskirsčiau ir užrišau.Paprastai ir suprantamai.
3. Paruoštus kiaušinius dėkite į pravėsusius dažus ir išvirkit pavirdami 6-8min. Išvirusius margusius palikau dar pabūti keletą valandų svogūnų lukštuose. Tada išimam ir nuimam visus augaliukus ir aprišimus.
4. Dėl blizgesio galima patepti aliejumi. Štai ir viskas.

Kiaušinių dažymas natūraliais dažais

Tačiau, jei norite išbandyti kažką naujo ir natūralaus, yra daugybė būdų, kaip kiaušinius dažyti natūraliais dažais iš namų. Geriausiam rezultatui išgauti rekomenduojama naudoti baltus kiaušinius.

• Geltona spalva. Norint išgauti geltoną spalvą, rinkitės naudoti ciberžolę. Į pakankamą kiekį vandens (kad apsemtų kiaušinius), suberiame ciberžolę.
• Mėlyna spalva. Kad išgauti mėlyną spalvą, galima naudoti mėlynes. Mėlynes sutriname, užpilame vandeniu, paverdame 15 minučių, įpilame acto. Taip pat mėlynai spalvai išgauti galite naudoti mėlynąjį kopūstą. Smulkiai supjaustykite apie 200 gramų kopūsto ir virkite pusėje litro vandens. Virkite, kol vandens spalva taps tamsi, beveik juoda.
• Žalia spalva. Kad gautume žalią spalvą, galima naudoti žaliąją arbatą. Žaliąją arbatą užpilame verdančiu vandeniu ir paverdame 15 minučių. Po to sudedame dar karštus kiaušinius ir paliekame per naktį. Taip pat galima naudoti mėlynes su ciberžole ir špinato lapais.
• Raudona spalva. Išgauti raudoną spalvą rinkitės naudoti burokus. Burokus reikia sutrinti, įpilti vandens ir virti apie 15 minučių.
• Elektrinė spalva. Norint išgauti elektrinę spalvą, reikės žiedinio kopūsto.

Mėlyno dažo pagaminimui:

1. Smulkiai supjaustytą mėlynąjį kopūstą sudėkite į puodą.
2. Į puodą įpilkite vandens tiek, kad apsemtų kopūstą.
3. Užvirinkite ir pavirkite apie 30 minučių.
4. Kopūstą nukoškite ir išimkite.

Anr kepinėlės užtepkite kambario temperatūros sviesto ir lengvai patepkite kiaušinius.

Aptepus kiaušinius sviestu, dėkite juos į nuovirą.

1. Atvėsinkite ir išgriebkite svogūnų lukštus.
2. Įdėkite paruoštus kiaušinius bei likusius svogūnų lukštus į svogūnų lukštu nuovirą (jie turi būti pilnai apsemti skysčio) ir virkite maždaug 10-12 minučių.
3. Išvirusius kiaušinius išimkite ir atvėsinkite. Kai kiaušiniai atvės, išvyniokite juos ir nuimkite svogūnų lukštus.

1. Kol vanduo kaista, burokėlius nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Kai vanduo užvirs, supilkite burokelius, actą ir virkite 25-30 minučių.
2. Kiaušinius sudėkite į dažų nuovirą ir palaikykite iki norimo atspalvio išgavimo. Dažymo laikas gali svyruoti nuo 5 minučių iki beveik 24 valandų.

Norėdami išgauti gelsvai raudoną spalvą, pirmiausia kiaušinius pamerkite į nuovirą su ciberžole, kad jie nusidažytų geltonai.

Receptas

Jums reikės:

• 2,5 litro vandens;
• 10 didelių svogūnų lukštų;
• 200 ml raudonojo vyno acto;
• 2 valgomųjų šaukštų druskos;
• 10 kiaušinių;
• alyvuogių aliejaus;
• popierinių rankšluosčių.

1. Į puodą sudėkite svogūnų lukštus.
2. Tuomet supilkite 2,5 litro vandens ir 200 ml acto.
3. Įberkite druskos ir užvirkite.
4. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite apie 40 minučių.
5. Nuimkite nuo ugnies ir palikite 10-15 minučių, kad šiek tiek atvėstų.
6. Kiaušinius gerai nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu.
7. Šaukštu kiaušinius atsargiai pamerkite po vieną į dažus.
8. Į puodą sudėję visus kiaušinius, puodą vėl nukelkite ant ugnies ir virkite ant vidutinės ugnies apie 30 minučių.
9. Nukelkite nuo ugnies ir palikite kiaušinius puode bent pusvalandį.
10. Kiaušinius perkelkite į lėkštę ir leiskite jiems išdžiūti.

Negalima trinti kiaušinių, kol jie vis dar drėgni.

---