Jeigu rytą norisi pradėti nuo maistingų pusryčių, o įvairiais pavidalais paruošti kiaušiniai ar blynai kiek pabodo, namuose pasigaminkite viso pasaulio pusryčiautojų pamėgtą granolą - sveikesnį ir maistingesnį sausų pusryčių variantą. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė sako, kad granola - ne tik skanus, bet ir maistingas pusryčių variantas. O ją valgyti tikrai patiks visiems: tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Granolos gaminimo formulė

Jei dar niekada negaminote naminės granolos, tai the time is now! Granolų variacijų būna įvairių, bet mano pasiūlymas - taikykit šią formulę, gaminkit iš to, ką turite ir mėgstate ir tikrai pavyks.

• 4 stiklinės pagrindo.
• 1 stiklinė mėgstamų riešutų / sėklų.
• ½ stiklinės džiovintų uogų ar vaisių.
• 1 v.š. mėgstamų prieskonių.
• 1 a.š. skonio.
• ¼ stiklinės riebalų.
• ¼ stiklinės saldiklio.

Viską sumaišome ir kepame 150 laipsnių orkaitėje 30 min, kas 10 min pamaišydami. Nuotraukoje pozuoja pagal šią formulę pagaminta granola.

Kaip valgyti granolą?

Granolą valgyti galima įvairiais būdais:

1. Su pasukomis, augaliniu ar karvės pienu pusryčiams ir vakarienei.
2. Kaip užkandį.
3. Gardinti daržovių salotas, ypač su sūriais - bus justi malonus traškumas.
4. Berti ant riešutų sviestu aptepto duonos skrebučio.
5. Naudoti obuoliams ar kitokiems vaisiams su varške įdaryti.
6. Paruošti ledams - apvoliokite nuluptą bananą granola ir užšaldykite.
7. Galima pagardinti sojomis ar mėsa - šaukštą kitą įmaišykite į įdarą.

G. Žutautaitė sako, kad granolą valgyti galima su įvairiais priedais: ja pagardinti graikišką jogurtą arba tiesiog užpilti pienu. Granola taip pat labai skanu pabarstyti vaisinių kokteilių dubenėlius ar ispaninio šalavijo pudingą.

Pasirinkimas kur kas sveikesnis, ypač jei kepsite orkaitėje, be riebalų. Ir nors šiomis dienomis mums netrūksta saulės, vis dar galime mėgautis šiluma ir gera nuotaika. Apelsininė granola nukelia toli, labai toli… Į namus, kuriuose kvepia ne tik apelsinais, bet ir vanilės aromatais… Ten, kur, atrodo, visai kitas pasaulis. Bet vis tiek jauku ir gera. Kur šiluma sklinda ne tik nuo gardžių kepinių, bet ir nuo žmonių, nuo gyvenimo… Kur verda gyvenimas, kur aidi vaikų žingsniai…

Granola - ne tik skanus, bet ir maistingas produktas. Būtinai pasidomėkite jos sudėtimi, kai perkate. Produktas paženklintas spec. tarptautiniu ženklu. Net 51 % viso grūdo dribsnių. Tik natūralios medžiagos. Nepridėta cukrų. Daug skaidulinių medžiagų.

Šokoladinės granolos receptas

G. Žutautaitė siūlo išbandyti ir vieną iš savo mėgstamų receptų - šokoladinę granolą. Ji sako, kad pagal šį receptą paruošta granola - nuo stalo dingsta žaibišku greičiu.

Ingredientai:

• 1,5 v. š.
• 3 v. š.
• 3 v. š.

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Prikaistuvyje ištirpinkite riebalus, jeigu naudosite kietesnį saldiklį, pavyzdžiui, medų, jį galite tirpinti kartu.
3. Į dubenį sudėkite visus kietus ingredientus - avižinius dribsnius, riešutus, priedus, kakavą, druską.
4. Viską užpilkite riebalu ir saldikliu, darkart gerai išmaišydami ir paskirstydami skystuosius ingredientus.
5. Granolą kepkite orkaitėje (standartiniu viršus-apačia nustatymu) nuo 10-15 minučių, nuolat pamaišydami. Kadangi granola - tamsi, labai lengva perkepti, tad nuolat stebėkite.
6. Iškepusią granolą palikite atvėsti.
7. Kai atvės, susmulkinkite šokoladą ir gabaliukus įmaišykite į granolą.
8. Darkart lengvai pasūdykite druska - taip tik dar labiau išryškės skoniai.

Apelsininės granolos receptas

Vien ko vertas tas apelsininis aromatas! Mmm… Traški, saldi, kvepianti nuostabiais aromatais. Paruošti ir pagaminti yra juokų darbas! Svarbu tik neperkepti ir nesudeginti. Viskas!

• man granola kepa apie 20-30 minučių, tad atkreipkite į tai dėmesį ir nesudeginkite granolos.
• man patinka, granolą kas 10 minučių permaišyti.
• galite papildomai įlašinti apelsinų aromato. Taip granola kvepės dar stipriau apelsinų aromatu.
• autorė naudoja 236ml stiklinę.

Ingredientai:

• ½ arb.š.
• ½ arb.š.
• 6 valg.š.
• ½ arb.š.

Granola su varške

Paprastas ir greitas receptas, nes pasigamintos granolos pakanka ilgesniam laikui. Pasigamintą varškės masę sudėti į dubenėlį ir apibarstyti granola.

Granolai:

• 200 g avižinių dribsnių
• 200 g įvairių riešutų (migdolų, lazdyno, graikinių ir pan.)
• 50 g saulėgrąžų sėklų
• 50 g moliūgų sėklų
• pagal skonį ar norą galima įdėti linų sėmenų, aguonų
• žiupsnelis druskos

Sirupui:

• 80 g Sirupas Nicks Fiber Syrup Honey
• 50 ml kokosų aliejaus
• 1 a.š. Ceilono cinamono

Kaip paruošti:

1. Sumaišykite visus birius ingredientus.
2. Sirupą ir aliejų su prieskoniais pašildykite puode, kad ištirptų ir susimaišytų.
3. Sirupą užpilkite ant birių produktų ir viską gerai sumaišykite. Dribsniai sudrėks ir pasidarys šlapesni.
4. Įjunkite orkaitę. Dribsnius išskleiskite ant kepimo popieriumi ištiestos skardos ir kepkite 160 C orkaitėje vis pamaišydami apie 45 min kol gražiai apskrus.

Varškės masė:

• 200 g varškės
• 1 vnt. banano
• 1 v.š.

---