Kai norisi lengvo, bet labai gardaus patiekalo, išbandykite receptus, kuriuose dera sūris ir riešutai. Šiame straipsnyje rasite keletą idėjų, kaip greitai ir paprastai paruošti įvairius patiekalus su šiais ingredientais.

Kepinti Brokoliai su Sūriu ir Riešutais

Tai greitas ir itin paprastas receptas.

Gaminimo eiga:

• Brokolį išskirstykite žiedynais ir šiuos dar perpjaukite į 2-4 dalis. Tai itin patogu ir lengva padaryti įpjovus kotelį ir tiesiog „perplėšus“ per pusę.
• Brokolius suberkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite 3 minutes. Išėmę iš puodo perkelkite į indą su šaltu vandeniu ir ledukais - kad sustabdytumėte daržovių virimo laiką ir jos liktų traškios.
• Į įkaitintą keptuvę dėkite sviesto, šiam išsilydžius suberkite smulkintą česnaką, šviežio čiobrelio lapelius, pamaišykite.
• Ten pat į keptuvę suberkite ir visiškai atvėsusias brokolių galvutes, užberkite druskos, pamaišykite.
• Ant brokolių išspauskite laimo sulčių, užberkite kepintų žemės riešutų, pamaišykite.
• Ir galiausiai užtarkuokite kietojo sūrio.

Riešutinis Sūrio Pyragas

Kreminis sūrio įdaras ir traškus pagrindas - puikus derinys desertui. Šį pyragą pagaminsite greitai, lengvai ir smagiai.

Sūrio pyragui paruošti reikia:

• Plutelei paruošti:
  • 285 g krekerių
  • 120 g minkšto sviesto
• Riešutų sluoksniui pagaminti:
  • 170 g DANNSUKER drėgnojo cukraus ,,Farinas“
  • 1,5 šaukšto krakmolo
  • 75 g lydyto sviesto
  • 2 kiaušinių
  • 100 g smulkiai kapotų karijų
  • 70 g smulkiai kapotų graikinių riešutų
• Sūrio sluoksniui paruošti:
  • 700 g kreminio sūrio (,,Philadelphia“)
  • 150 g DANNSUKER cukraus
  • 2 šaukštų miltų
  • 4 kiaušinių
  • 80 g grietinės
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto

Gaminimo eiga:

1. Paruoškite plutelės trupinius: maisto smulkintuvu sutrinkite krekerius su minkštu sviestu ir lengvai spausdami kepimo formą padenkite trupinių sluoksniu. Kepkite apie 10 minučių iki 175 °C įkaitintoje orkaitėje.
2. Prikaistuvyje sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir kaitinkite, kol užvirs. Tada sumažinkite kaitrą ir nuolat maišydami kaitinkite 8-10 minučių, kol masė sutirštės.
3. Supilkite masę ant krekerių sluoksnio ir leiskite atvėsti.
4. Paruoškite sūrio sluoksnį: maišytuvu išplakite sūrį, suberkite cukrų ir miltus. Plakdami po vieną įmuškite kiaušinius. Įmaišykite grietinę ir vanilės ekstraktą.
5. Supilkite sūrio masę į kepimo formą ant krekerių ir riešutų sluoksnių, kepkite valandą iki 160 °C įkaitintoje orkaitėje. Iškepusį pyragą palikite dar valandą pastovėti išjungtoje ir uždarytoje orkaitėje.

Kepti Svogūnai su Sūriu ir Riešutais

Šis patiekalas puikiai tiks kaip užkandis ar garnyras.

Reikia:

• 4 vid. dydžio raudonųjų svogūnų
• 50 g smulkintų graikinių riešutų
• 50 g šviežio sūrio
• Žiupsnelio Provanso žolelių
• 1 šaukšto balzaminio acto kremo
• Žiupsnelio druskos
• Šlakelio aliejaus
• 4-8 KITCHEN ME sūdytos parūkytos antienos filė riekelių

Gaminimas:

1. Svogūnus perpjaukite per pusę, išimkite kelis vidinius žiedus. Nupjaukite viršūnėles taip, kad svogūnai stabiliai stovėtų. Pabarstykite juos druska, pašlakstykite balzaminio acto kremu.
2. Sūrį sutrupinkite, sumaišykite su riešutais ir Provanso žolelėmis.
3. Pripildykite svogūnus įdaro, pašlakstykite aliejumi.
4. Sudėkite viską į skardelę ir šaukite į orkaitę. Kepkite apie 20 min.
5. Ant svogūnų uždėkite po kelias riekeles KITCHEN ME sūdytos parūkytos antienos filė ir patiekite.

---