Cukinijų šaldymas leidžia jas išlaikyti šviežias neprarandant skonio ir maistinių savybių. Šias daržoves galima naudoti įvairiuose patiekaluose, įskaitant pagrindinius patiekalus, sriubas, garnyrus, troškinius ir kepinius. Norint išsaugoti visas maistines medžiagas, svarbu tinkamai paruošti cukinijas šaldymui.
Cukinijų paruošimas šaldymui
Blanširavimas yra būtinas norint išsaugoti cukinijų skonį ir tekstūrą.
- Riekelės: idealiai tinka kepti.
- Tarkuota: puikiai tinka blynams ir troškiniams kepti.
Cukinijos kūdikių mityboje
Kūdikių maistui tyrė gaminama iš natūralių cukinijų.
„Avokadas, pastarnokas, cukinija, moliūgas, morka, brokolis, žiedinis kopūstas - tai yra tos daržovės, kurios labiausiai tiktų pirmiesiems kūdikio patiekalams.
Patarimai tėveliams pradedant primaitinimą
Vienas iš kūdikio brandos etapų - jo pažintis su kietu maistu. Tai ne tik labai įdomi, nauja patirtis vaikui, tačiau ir iššūkiai tėveliams. Kas svarbiausia, kad primaitinimas būtų sklandus?
Labai svarbi sėkminga pradžia. Kada geriausias laikas kūdikiui paragauti kieto maisto, geriausiai žino tik jo tėvai, nes jie jį kasdien stebi ir mato jo siunčiamus ženklus. Tiesa, jei kūdikis sveikas (kas mėnesį priauga pakankamai svorio), Pasaulinė sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja neskubėti ir tai pradėti nuo šeštojo jo gyvenimo mėnesio.
Laikytis sezoniškumo ir vaikui į mitybą įvesti tuos produktus, kurie tuo metu auga mūsų daržuose - idealus variantas, tačiau ne visiems tai pavyksta (ypač, jei primaitinimo pradžia - žiema ar pavasaris).
Pasirūpinkite daiktais, reikalingais maistui paruošti. Visi puikiai žino, kad vertingiausias ir naudingiausias - tik ką paruoštas, šviežias maistas.
Kol vaikas dar labai nedidelis (maždaug iki metų laiko) - labai svarbu, kur jis sėdi, kai valgo. Maitinimo kėdutė yra tas daiktas, kuris garantuoja, kad mažylis sėdi taisyklingai, nesugriuvęs, nesulinkęs, todėl užspringimo tikimybė sumažėja.
Naują produktą reikia įvesti kas 5-7 dienos (pradėti vos nuo 20-50 ml) ir stebėti, kaip mažylio organizmas į jį reaguoja.
Jei pastebėjote bėrimus, vaikas atpylinėja ar jam pučia pilvą - tai alergijos požymiai. Kurį laiką to produkto jam neduokite, pabandykite jo pasiūlyti po kelių savaičių ar mėnesio.
Nepasiduokite pagundai vaiką visą laiką maitinti. Kūdikiui ūgtelėjus, sulaukus 7-8 mėnesių, pats metas jam į rankas duoti šaukštelį.
Jei gyvenate aktyviai - mėgstate keliones ir išvykas, pasirūpinkite daiktais, kurie maistą padės transportuoti ir ilgiau išlaikyti šiltą. Pavyzdžiui, jums bus reikalingas maistui laikyti skirtas termosas.
Niekas nežadėjo, kad bus lengva, tačiau kantrybė, teigiamas nusiteikimas ir tikėjimas savo mažyliu labai padės. Jei kūdikis viską spjauną ir net nenori paragauti - bandykite vis kitus maisto produktus ar keiskite konsistencijas.
Stenkitės formuoti teisingus visos šeimos įpročius: visi valgykite kartu, dėmesį sukoncentruokite į maistą, bendravimą, o ne pašalinius daiktus (pavyzdžiui, neskaitykite žurnalo). Norite, kad mažylis suvalgytų visą porciją? Darykite tą patį!
Subalansuota mityba
Turbūt niekas nesiginčija, kad tiek suaugusiems, tiek ir vaikams bei kūdikiams naudingiausias - šviežiai ruoštas maistas. Dėl to tėvai kartais prisibijo naudoti šaldytus produktus.
Tačiau šaldytų vaisių ir daržovių baimintis nereikėtų nei kiek, netgi priešingai“, - teigia „Lidl“ ambasadorė G. Ji pataria, esant galimybėms, užšaldyti savo augintas ar kitas šviežias, kokybiškas daržoves sezono metu bei jas mažylių primaitinimui naudoti vėliau.
Papildyti kūdikių bei vaikų mitybą gali padėti ir jau paruoštos naudoti įvairios maisto tyrelės. Kartais jos gali paįvairinti, pavyzdžiui, grūdų košes, kartais atstoti visą patiekalą.
Visiškai pritariu šiai Viduržemio regiono mitybai, nes ji arčiausiai mūsų šalies, galima gauti beveik visus produktus ir, mokslininkų teigimu, ji ypač palankiai veikia širdį. Lietuvoje širdies - kraujagyslių susirgimai yra pagrindinė mirčių priežastis. Taigi, dar ir dėl to verta atkreipti dėmesį į šį mitybos tipą, nes jis padeda apsaugoti mūsų kraujotaką ir širdį.
Visas dėmesys turi būti ne kiekybei, o maisto kokybei. Mūsų kūnui, kiekvienai jo ląstelei reikia maisto medžiagų -baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų!
Yra moksliniais tyrimais apibendrinti subalansuotos mitybos principai, kurie tinka visiems, bet koreguojami pagal individualius poreikius ir sveikatos būklę. Mes turime išmokti įsiklausyti į savo organizmą ir pasirinkti tai, kas būtent tinka mums.
Malonų šalutinį subalansuotos mitybos poveikį pajusite labai greitai:kai kam po kelių savaičių pradės kelnės kristi, kai kas pradės geriau miegoti, o kas nors nustos dairytis į bandeles ir saldainius, kažką nustos berti, dar kitiems nukris cholesterolis ar/ir cukrus kraujyje. Žodžiu, jis bus, bet manau džiuginantis ir teigiamas sveikatai bei nuotaikai - viskas priklauso nuo „užgyventų problemų“.
Dabar pats laikas klausti:“ kokia man bus NAUDA, jei laikysiuosi subalansuotos mitybos principų?“Nauda neabejotina bus kylančia trajektorija - kaip gera pinigų investicija:Puiki sveikata, energija ir darbingumasGera išvaizda, savijauta ir pasitikėjimasMažesnės išlaidos maistui, bet aukštesnės kokybės produktaiMažesnės išlaidos vaistams ir papildamsSutaupyti pinigai kelionei ar kitai svajonei.