Pipirmėtė (Mentha ×piperita) yra daugiametis, šakotas augalas, kuris gali pasiekti net iki 80 cm aukštį. Jos lapai yra kiaušiniški, su dantytais kraštais, o žiedai - oho, išsišakoję į visas puses! Vienas iš įdomesnių dalykų apie pipirmėtę yra jos eterinis aliejus.

Jis naudojamas tiek maisto pramonėje, tiek farmacijoje, tiek kosmetikoje, netgi kvapų terapijoje! Netgi kvapų terapijoje! Bet ne tik aliejus yra vertingas. Visame pasaulyje yra daug vietų, kur auginama pipirmėtė, bet didžiausios plantacijos yra JAV, Indijoje ir Kinijoje.

O Lietuvoje? Mes ją taip pat mylime! Daugelis lietuvių augina pipirmėtę savo daržuose ar soduose, nes jos ne tik skanios, bet ir labai naudingos. Todėl, jei dar neturite savo sodo kampelio su pipirmėte, galbūt verta pagalvoti apie tai?

Pipirmėtės labai greitai dauginasi ir plinta, todėl apsvarstykite galimybę jas sodinti ne darže, o vazone. Pipirmėtės turėtų būti sodinamos anksti pavasarį, praėjus paskutiniam žiemos šalčiui. Pipirmėtes geriausia sodinti ir dauginti iš stiebo auginių.

Kartais galima rasti ir parduodamų pipirmėčių sėklų, tačiau kas čia tokio? Pipirmėtė yra sterilus hibridas, kuris neišaugina gyvybingų sėklų, todėl bet kokios sėklos, atrodančios kaip pipirmėtės, greičiausiai bus kitos rūšies, kuri gali pasirodyti esanti ne tokio ryškaus skonio ir kvapo.

Pipirmėčių auginimas

1. Paruoškite auginį. Nuo jau užaugusios pipirmėtės nupjaukite 10-15 cm auginį. Pašalinkite apatinius lapus (maždaug 2 cm nuo apačios). Įdėkite stiebus į stiklinę su vandeniu, pastatytą saulėtoje vietoje.
2. Pasirinkite vazoną. Dažniausiai renkamasi auginti pipirmėtes vazone, nes jos gali lengvai užimti visą sodo lysvę.
3. Pripildykite vazoną drėgna vazonine žeme. Mulčio sluoksnis gali padėti dirvožemiui išlaikyti drėgmę, kurią pipirmėtės tiesiog dievina.
4. Pasodinkite pipirmėčių auginius.
5. Reguliariai laistykite pipirmėtes. Skirtingai nuo kitų augalų, neturėtumėte leisti pipirmėčių dirvai išdžiūti tarp laistymų. Dirva visada turi būti drėgna.

Idealus laikas nuimti derlių yra prieš pat augalui pradedant žydėti. Tuomet aliejaus koncentracija lapuose būna didžiausia. Jeigu jums reikia tik kelių pipirmėčių lapelių - paprasčiausiai skinkite šviežius lapus ar šakeles. Jei derlius didesnis, galite nupjauti visą augalą iki pat pirmųjų lapų.

Pipirmėtės yra ištvermingas augalas, tačiau vis tiek reikalauja dėmesio ir priežiūros. Reguliariai genėkite. Pipirmėtė yra laukinis augalas, kurį reikės genėti, kad lapai būtų aromatingi ir užtikrintumėte naujų augimą. Tiesiog reguliariai nugnybkite augalo viršūnės (ar net pusę jo) prieš vegetaciją ir jos metu, nuo vėlyvo pavasario iki vasaros vidurio.

Stebėkite, ar stiebai neatrodo “sumedėję” arba išdžiūvę, juos pašalinkite jei reikia. Taip pat galite pašalinti žiedinius pumpurus, kad lapai išlaikytų didžiausią aliejaus koncentraciją.Pipirmėtei reikia daug šviesos. Laikykite pipirmėtę itin saulėtoje vietoje, tai padės augalui gaminti aliejų. Jos gali augti ir daliniame pavėsyje, tačiau aromatas stipriausias, kai augalas gauna daug saulės.Palaikykite dirvos drėgmę. Pipirmėtės nėra tokios jautrios šaknų puviniui, kaip daugelis kitų augalų, todėl jos puikiai auga drėgnoje dirvoje.

Pipirmėtės panaudojimas

Pipirmėtė - tai tikras gamtos stebuklas, kurio naudojimo galimybės yra beveik neribotos. Ryte atsikėlus galite pasimėgauti šilta pipirmėčių arbata, kuri ne tik pažadins jus, bet ir nuramins skrandį. Vėliau ruošiant pietus, kelis šviežius pipirmėčių lapelius galite suberti į salotas, suteikiant joms gaivumo ir šviežumo. O jei vakare norėsite atsipalaiduoti vonioje, keli lašeliai pipirmėčių aliejaus suteiks malonų šaldantį efektą ir padės atsipalaiduoti. Be to, jei jus kamuoja skausmai ar virškinimo problemos, pipirmėtė čia taip pat gali tapti jūsų gelbėtoja.

Ar žinojote, kad pipirmėčių aliejus puikus pagalbininkas kovojant su stresu, o kai kurie teigia, kad jis padeda net nuo galvos ar pilvo skausmų! Norėtumėte pasigaminti tokio aliejaus patys? Tai paprasčiau, nei atrodo! Užteks pipirmėčių lapų, truputį alyvuogių aliejaus ir stiklainio. Viskas!

Kaip pasigaminti pipirmėčių aliejų namuose

1. Prisiskinkite pipirmėčių lapų. Prisiskinkite norimą kiekį pipirmėčių lapų. Geriausia, kad lapai būtų iš jūsų daržo ir švieži. Naudokite tik plačius, žalius lapus. Kitaip nei kitų rūšių eteriniai aliejai, pipirmėčių aliejus techniškai yra užpilas. Tai reiškia, kad nuo to, kiek aliejaus naudosite lapams mirkyti, priklausys, kiek jo galiausiai pasigaminsite.
2. Kruopščiai nuplaukite lapus. Kruopščiai nuplaukite pipirmėtes vėsiu, švariu vandeniu. Plaudami apžiūrėkite pipirmėčių lapus ir išmeskite visus, kurie atrodo ligoti, pažeisti ar pakeitę spalvą.
3. Leiskite lapams išdžiūti. Leiskite pipirmėčių lapams gerai išdžiūti. Švelniai pakratykite lapus, kad pašalintumėte vandens perteklių, tada išdėliokite ant švaraus rankšluosčio ar sulankstytų popierinių rankšluosčių. Prieš pradedant aliejaus išgavimo procesą, pipirmėčių lapai turi būti visiškai sausi.
4. Patrinkite lapus. Šiek tiek patrinkite pipirmėčių lapus. Šaukšto galu patrinkite lapus į kietą paviršių. Jei norite, pipirmėčių lapelius galite tiesiog suplėšyti ir sutrinti rankomis. Trinant augalai išskiria savo natūralius aliejus ir tai yra vienas svarbiausių žingsnių gaminant įvairius eterinius aliejus namuose. Būkite atsargūs, kad nesusmulkintumėte jų per daug.
5. Sudėkite lapus į stiklainį. Sutrintus lapus sudėkite į stiklainį ar panašų indą. Pridėkite tiek lapų, kiek telpa, tačiau viršuje būtinai palikite pakankamai vietos, kad jo turinys galėtų šiek tiek judėti. Labai svarbu, kad stiklainis būtų su sandariu dangčiu.
6. Užpilkite aliejumi. Lapus užpilkite švelniu, nekvapniu aliejumi. Įpilkite tik tiek aliejaus, kad pipirmėtės būtų visiškai panardintos. Kai baigsite, pakratykite stiklainį, kad lapai gerai susimaišytų su aliejumi.
7. Laikykite šiltoje vietoje. Palikite stiklainį stovėti šiltoje ir tamsioje vietoje 24-48 valandas. Tinka bet kokia vieta, jei tik joje nėra pernelyg karšta ar vėsu. Dėl šios priežasties taip pat patartina laikyti aliejų atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.
8. Perkoškite aliejų. Perkoškite aliejų per sūrmaišį. Po to rankomis pašalinkite kuo daugiau lapelių likučių, kad aliejus išsilaikytų ilgiau.
9. Pakartokite procesą. Sutrinkite naują pipirmėčių lapų partiją ir sudėkite į jau perkoštą aliejų. Antrąją lapų partiją paruoškite taip pat, kaip ir pirmąją, trindami tik tiek, kad suardytumėte išorinį paviršių ir išlaisvintumėte viduje esančius aliejus. Venkite lapus smulkinti ar plėšyti į per mažus gabalėlius.
10. Mirkymas ir perkošimas. Toliau mirkykite ir perkoškite, kad padidintumėte aliejaus stiprumą. Pirmuosius veiksmus kartokite tiek kartų, kiek reikia, kol aliejus taps norimo stiprumo. Paprastai tai užtrunka 2-3 dienas, tačiau galite dėti naujų lapų iki savaitės.
11. Laikymas. Galiausiai, sandariai uždarykite stiklainį ir laikykite pipirmėčių aliejų iki 3-6 mėnesių. Uždarytas stiklainis padės išsaugoti aliejaus šviežumą, kol būsite pasiruošę jį naudoti. Kad aliejus kuo ilgiau išliktų, laikykite jį vėsioje, tamsioje vietoje, kambario temperatūroje arba šiek tiek žemesnėje, o po kiekvieno naudojimo stiklainį būtinai iš naujo uždarykite.

Naminio pipirmėčių aliejaus galiojimo laikas gali skirtis, priklausomai nuo tikslaus pagaminto kiekio ir paliktų lapelių likučių jame- kuo jų mažiau tuo geriau. Jei po kelių mėnesių pastebėsite, kad pipirmėčių aliejus įgauna keistą spalvą ar kvapą, geriausia jį išmesti ir pasigaminti naują partiją.

Pipirmėčių aliejaus nauda ir panaudojimas

Pipirmėčių eterinis aliejus pasižymi maloniu aromatu, gydo įvairius negalavimus, padeda puoselėti kūno grožį ir palaikyti emocinę sveikatą. Nustatyta, kad pipirmėčių eteriniame aliejuje yra įvairių reikalingų žmogui medžiagų: vitaminų A ir C, omega-3 riebalų rūgščių, geležies, mangano, vario, magnio, kalcio, kalio. Šis eterinis aliejus teigiamai veikia virškinimo sistemą, padeda mažinti skausmą, teikia naudą mūsų odai, pasižymi antibakterinėmis ir antivirusinėmis savybėmis. Pipirmėčių eterinis aliejus gali palengvinti įvairių negalavimų simptomus.

Pipirmėčių aliejus pykinimui mažinti

Pipirmėčių eterinis aliejus gali būti veiksminga pagalba ir kamuojant pykinimui. Buvo tirtas įkvėpto pipirmėčių eterinio aliejaus poveikis esant pooperaciniam pykinimui. Nustatyta, kad dalis pacientų, įkvėpusių pipirmėčių aliejaus, pykinimo lygį įvertino kaip mažesnį.

Nauda kvėpavimo sistemai

Pipirmėtė naudinga kvėpavimo sistemai. Teigiamai šis eterinis aliejus veikia ir galvos skausmą. Galvos skausmo intensyvumas sumažėjo 40 procentų tirtų pacientų, vartojusių šį eterinį aliejų.

Nauda odai ir plaukams

Pipirmėčių eterinis aliejus dažnai naudojamas kosmetikos gaminiuose, kadangi jis naudingas mūsų odai ir plaukams. Šis eterinis aliejus mažina niežulį, stiprina plaukus ir skatina jų augimą, gerina odos kraujotaką. Pipirmėčių eterinis aliejus taip pat pasižymi švelniomis antimikrobinėmis savybėmis.

Naudojimo būdai

Pipirmėčių eterinis aliejus gali būti tepamas ant odos, garinamas eteriniams aliejams skirtose lempose, geriamas tablečių ar kapsulių pavidalu, naudojamas masažams, pirtyje. Šiuo eteriniu aliejumi galima pagardinti ir gaminamą maistą. Pipirmėčių eterinis aliejus yra labai koncentruotas, tad prieš tepant ant odos jį visada reikia tinkamai atskiesti pasirinktu baziniu aliejumi. Maždaug 30 g bazinio aliejaus reikia vos keleto lašų eterinio aliejaus.

• Nuo peršalimo ligų: Jei peršalote, į krūtinę įtrinkite 1-3 lašus pipirmėčių eterinio aliejaus, geriau šią procedūrą atlikite prieš miegą. Jeigu pakilo temperatūra - įmasažuokite 2 lašus šio eterinio aliejaus į pėdas.
• Nuo pilvo skausmų: Kankinant pilvo skausmui ir kaupiantis dujoms įtrinkite 2-3 pipirmėčių eterinio aliejaus lašus į pilvo sritį.
• Kosmetikos priemonių papildymas: Papildykite pipirmėčių eteriniu aliejumi jūsų naudojamas kosmetines priemones.
• Vonios procedūroms: Pasilepinkite aromatine vonia su pipirmėčių eteriniu aliejumi: į 1-2 valgomuosius šaukštus emulsiklio (tai gali būti jūros druskos ar medus) įlašinkite 3-5 lašus pipirmėčių eterinio aliejaus. Tada ištirpinkite 0,5 l šilto vandens ir supilkite paruoštą mišinį į vandens pripildytą vonią.
• Pipirmėčių eterinis aliejus masažui: Pipirmėčių eterinis aliejus sustiprina atliekamo masažo efektą. Įlašinkite 3-7 eterinio aliejaus lašus į 10-15 ml valgomojo šaukšto masažinio kremo arba riebaus aliejaus ir tepkite šiuo mišiniu odą.
• Pipirmėčių eterinis aliejus kaip burnos skalavimo priemonė: Pipirmėčių eterinis aliejus pasižymi antibakterinėmis savybėmis, tad tinka naudoti kaip burnos skalavimo priemonė.

Poveikis emocinei būklei

Pipirmėčių eterinis aliejus mažina psichinę įtampą, didina koncentraciją ir išsklaido neigiamas emocijas. Įkvėpkite pipirmėčių eterinio aliejaus, kai jaučiatės pavargę, nerimastingi ar nusiminę. Norėdami ryte suteikti sau daugiau energijos, iškart po pabudimo patepkite pipirmėčių eteriniu aliejumi smilkinius. Smilkinių patepimas šiuo eteriniu aliejumi gali padėti ir esant galvos skausmui.

Aromaterapija namuose

Aromaterapija galite mėgautis tiesiog būdami namuose ir užsiimdami įprasta veikla. Į aromatinę lempą įpilkyte šilto vandens, įlašinkite keletą pipirmėčių eterinio aliejaus lašų, o į lempos apatinę dalį įdėkite uždegtą žvakę. Netrukus po namus pasklis gaivus pipirmėčių aromatas.

Pipirmėčių aliejus virtuvėje

Pipirmėčių saldus ir gaivus aromatas tinka įvairiems patiekalams. Maisto gamyboje gali pasitarnauti ir šių augalų eterinis aliejus. Svarbu atminti, kad eterinis aliejus yra labai koncentruotas produktas ir jį vartoti virtuvėje reikia saikingai. Pagardinkite jūsų mėgstamą glotnutį ar kokteilį įlašindami į jį vieną lašą pipirmėčių eterinio aliejaus. Tai suteiks gėrimui gaivumo.

Atsargumo priemonės

Eterinių aliejų negalima vartoti į vidų (gerti, nuryti) grynu pavidalu, neskiestų. Pavartojus gryno eterinio aliejaus gali pasireikšti pykinimas, vėmimas, rėmens graužimas. Praskiesto eterinio pipirmėčių aliejaus naudojimas ant odos yra saugus, tačiau visgi prieš pradedant naudoti dar nebandytą eterinį aliejų, nepamirškite atlikti alergijos testo ant nedidelio odos plotelio. Kai kuriais atvejais ant odos užteptas pipirmėčių eterinis aliejus gali sudirginti arba sukelti bėrimą. Netepkite pipirmėčių eteriniu aliejumi veido ar krūtinės kūdikiams ir mažiems vaikams. Šalutinis poveikis jiems gali atsirasti įkvėpus pipirmėčių eteriniame aliejuje esančio mentolio.

Pipirmėčių aliejus nuo vorų

Yra vienas pigus, visiems prieinamas būdas, kuris itin efektyvus mėginant atbaidyti vorus, o žmogui ir aplinkai draugiškas. Tai - pipirmėčių eterinis aliejus. Įsiminkite, ne mėtų, o pipirmėčių. Iki galo nėra žinoma, kodėl vorai vengia pipirmėčių aliejaus ir kitų eterinių aliejų. Viena teorija teigia, kad vorams nepatinka stiprus kvapas. Kadangi vorai užuodžia ir jaučia skonį kojomis, jie gali nelįsti pro kvapnius aliejus.

Kita teorija susijusi su eteriniuose aliejuose esančiais monoterpenoidais. Beveik visuose eteriniuose aliejuose jų yra. Dar 2010-aisiais atliktu tyrimu buvo nustatyta, kad pipirmėčių aliejus atbaido Argentinos skruzdėles iki septynių dienų po užtepimo, rašoma healthline.com. Tyrime padaryta išvada, kad eteriniai aliejai yra perspektyvi alternatyva tradiciniams cheminiams repelentams, nes jie gali atbaidyti Argentinos skruzdėles ir kitus namų užpuolikus, pavyzdžiui, vorus.

Kaip naudoti pipirmėčių aliejų prieš vorus

Į pusę litro vandens įlašinkite 5-10 lašų pipirmėčių eterinio aliejaus. Tokį mišinį supilkite į talpą su purkštuvo antgaliu ir purkškite tas vietas, kuriose labiausiai tikėtina, jog slepiasi vorai: namų kampai, palangės, slenksčiai, vietos prie plintusų, įvairios namų angos ir t.t. Tokį purškimą kartokite kas savaitę. Jei vorai - labai atkaklūs ir trauktis neketina - dažninkite purškimus kas dvi-tris dienas.

Be to, nenorintiems vorų savuose namuose, labai gera idėja pipirmėtės augalą auginti arba namuose, arba lauke aplink namus, vazonėlius kabinti prie langų ir t.t. Pipirmėčių aliejus paprastai laikomas saugiu mažomis dozėmis. Jame yra mentolio, kuris gali sudirginti odą. Pasak Nacionalinės holistinės aromaterapijos asociacijos, įkvėpus dideles pipirmėčių aliejaus dozes, gali atsirasti galvos svaigimas, sumišimas, raumenų silpnumas, dviguba rega ar pykinimas.

Šalutinio poveikio rizika padidėja, jei uždaroje vietoje purškiate didelius kiekius neskiesto pipirmėčių aliejaus. Visada praskieskite pipirmėčių aliejų ir būkite atsargūs purškdami jį savo namuose. Venkite purkšti visą namą vienu metu. Vienu metu purkškite nedidelius plotus ir laikykite atvirus langus, kad būtų gryno oro.

Kai kurie eteriniai aliejai yra toksiški kai kuriems naminiams gyvūnėliams, tad jų šeimininkai turi būti atidūs, nepatingėti pasidomėti vieno ar kito eterinio aliejaus naudojimo galimybėmis ir atsargumo priemonėmis.

Ligos ir kenkėjai

Verticiliozė yra dirvožemyje plintanti grybinė liga, kuri patenka į pipirmėčių augalą per šaknų sistemą ir gali jį galutinai pražudyti. Deja, nuo šios ligos „vaistų“ nėra. Jeigu sodinsite pipirmėtę vazone - nėra ko jaudintis.

Rūdys. Dėl šio patogeno ant kitos lapų pusės susidaro rudos dėmės, kurios gali sukelti dalinę arba visišką defoliaciją. Laistant augalus iš viršaus, gali būti sudarytos palankios sąlygos ligai plisti, todėl to venkite.

Dažni pipirmėčių kenkėjai yra amarai, tripsai ir voratinklinės erkės.

---