Nesvietiško paprastumo ir skanumo lašišos užtepėlė! Garantuojame, kad patiks kiekvienam mėgstančiam lašišą. Dar labai patiks visiems taupantiems laiką rytais, nes kas gali būti paprasčiau, kaip išsiimti indelį iš šaldytuvo ir krestelėti šaukštą užtepėlės ant duonos.

Darbo dienomis tai yra patys mylimiausi pusryčiai - kelios minutės, visi sotūs, laimingi ir garantuota mažesnė dozė rytinio zirzimo, nes skanus maistas negali nuteikti blogai:). Šią užtepėlę visuomet gaminu, kuomet verdu lašišos galvų sultinį suomiškai arba kitai žuvienei, arba, kuomet lieka kampelis keptos. Vis tik, dažniausiai tai būna iškrapštyta žuvies mėsa iš galvų.

Žinau, kad tos galvos skamba nelabai glamūriškai, bet patikėkit, mėsos jose yra labai nemažai ir po sultinio virimo ji lieka pakankamai sultinga bei minkšta. Salotoms ji nebūtų super geras variantas, bet užtepėlė - idealus pasirinkimas.

Klasikinė Lašišos Užtepėlė

Šiame recepte užtepėlė dedama į valgomuosius šaukštelius, bet ją drąsiai galite tepti ant duonos, batono, paskrudintos duonos ar paskrudinto batono.

Ingredientai:

• apie 280-300 g lašišos
• raudonasis svogūnas
• marinuoti agurkai
• kaparėliai
• druska, pipirai, citrinos sultys pagal skonį

Gaminimo Eiga:

1. Į dubenėlį sudėkite pasmulkintą lašišą (labai smulkiai nereikia), labai smulkiai supjaustytą raudonąjį svogūną, mažais kubeliais supjaustytus marinuotus agurkus, šiek tiek pasmulkintus kaparėlius ir visus likusius ingredientus.
2. Užtepėlę išmaišykite ir paragaukite ar netrūksta druskos, pipirų, o gal šlakelio citrinos sulčių.
3. Paruoštą laikykite sandariame indelyje šaldytuve iki 2-3 dienų.

Varškės Užtepėlė su Rūkyta Lašiša

Viena skaniausių varškės užtepėlių su rūkyta lašiša. Taip pat labai didžiulis privalumas, kad pagaminti nėra sunku.

Ingredientai:

• Varškė - 2 valg. š.
• Rūkyta lašiša
• Svogūnas
• Žalumynai ir prieskoniai
• Majonezas

Gaminimo Eiga:

1. Varškę pertriname iki vientisos masės, į ją suberiame nedideliais gabalėliais smulkintą lašišą ir svogūną.
2. Paskaniname žalumynais ir prieskoniais, įmaišome majonezo.
3. Užtepėlę gerai išmaišome ir dedame į valgomas formrles.

Lašišos ir Ikrų Užtepėle Įdaryti Kiaušiniai (pagal Alfo receptą)

Šie pagal Alfo receptą lašišos ir ikrų užtepėle įdaryti kiaušiniai nuo stalo dings akimirksniu. Pagaminsite lengvai, greitai ir vos iš kelių ingredientų, nes namuose visada yra kažką skanaus ir naujo iš #Welldone produktų linijos.

Ingredientai:

• 4 ekologiški vištų kiaušiniai
• 2 šaukštai ikrų užtepėlės su lašiša
• 2 šaukštai majonezo
• 50 g šaltai rūkytos atlantinių lašišų filė su oda
• Šlakelis citrinos sulčių
• Žiupsnelis tarkuotos citrinos žievelės
• Žiupsnelis juodųjų pipirų
• Keli petražolės lapeliai ir valgomų žiedlapių (papuošimui)
• Mėgstamos tamsios duonos ar marinuotų agurkėlių (patiekimui)

Gaminimo Eiga:

1. Ekologiškus vištų kiaušinius virkite tol, kol trynys bus kietas (apie 10 min.). Tada juos užpilkite šaltu vandeniu ir atvėsinkite. Nulupkite ir išėmę trynius dėkite juos į dubenį.
2. Ant trynių dėkite ikrų užtepėlės su lašiša ir majonezo. Viską išmaišykite.
3. Šaltai rūkytą atlantinių lašišų filė supjaustykite nedideliais gabaliukais, ant jos galite išspausti citrinos sulčių arba pagardinti sultimis ir įdarą.
4. Kiaušinių baltymus užpildykite paruošta užtepėle, galite užtarkuoti citrinos žievelės, dėliokite lašišos gabaliukus, berkite juodųjų pipirų.
5. Galite papuošti petražolių lapeliais, žiedlapiais ir patiekite su Jūsų mėgstama duona arba marinuotais agurkais.

Putėsių Užtepėlė su Lašiša

Ingredientai:

• Lašiša: 350.00 g (200 gr. filė ir 150 gr.
• Imbieras: 1.00 arbat. š.
• Citrinos: 1.00 vnt.
• Pipirai: 1.00 arbat. š.
• Druska: 1.00 arbat. š.
• Grietinėlė: 300.00 ml (po 150 gr.
• Pipirai: 1.00 arbat. š.
• Citrinos: 1.00 vnt.
• Juodieji pipirai: 1.00 arbat. š.
• Ryžių actas 1.00 arbat. š.
• Druska: 1.00 arbat. š.

Gaminimo Eiga:

1. Lašišų filė susmulkinkite, užpilkite neriebia grietinėle ir pakaitinkite, bet neužvirkite.
2. Atskirai iki standžios masės išplakite plakamąją grietinėlę ir šaukštu atsargiai įmaišykite ją į lašišų putėsius.

Greita Lašišos Užtepėlė su Agurkais ir Avokadais

Ingredientai:

• Agurkas
• Avokadas
• Tepamas varškės sūrelis
• Česnakas
• Citrinos žievelė
• Petražolės arba krapai
• Druska

Gaminimo Eiga:

1. Agurką perpjaukite išilgai į keturias dalis, nupjaukite dalį minkštimo su sėklomis, supjaustykite nedideliais kubeliais, sudėkite į sietelį, kad šiek tiek nusivarvėtų.
2. Į tepamąjį varškės sūrelį išspauskite česnaką, išmaišykite.
3. Į neaukštą stiklinę sluoksniais sudėkite varškės sūrelį, agurkus, lašišą ir avokadų tyrę. Užberkite nutarkuotų citrinų žievelių, papuoškite petražolių ar krapų šakele.

Skanaukite su skrebučiais!

Tiekite papuošusi krapų šakelėmis ir kitais žalumynais. Skanu valgyti su baltos duonos skrebučiais.

---