Turbūt visiems gerai žinoma imbiero savybė - imuninės sistemos stiprinimas, tad nieko nuostabaus, kad šaltuoju metų laiku imbiero arbata yra labai populiari, tačiau kasdien gerti tokią pat arbatą pabosta. Taigi, jūsų dėmesiui - net 3 imbiero arbatos receptai:
Imbiero nauda sveikatai
Imbieras - tai prieskoninis augalas, kuris jau daugiau nei 2000 metų naudojamas kaip natūralus vaistas, šiuo tikslu naudojama imbiero šaknis, kuri auga po žeme. Šis augalas po pasaulį paplito iš Kinijos ir dabar yra vienas iš labiausiai vertinamų prieskonių. Indų tradicinė medicina - Ajurveda, rekomenduoja naudoti imbierą imuninės sistemos stiprinimui. Tai yra dėl to, kad pasak Ajurvedos, imbieras gali padėti atsikratyti organizme susikaupusių toksinų. Be to, manoma, kad imbieras pasižymi limfinės sistemos valymo savybėmis. Tam rekomenduojama ne tik vartoti imbierą kaip prieskonį, bet ir garinti jo eterinį aliejų. Siekiant efektyvesnio poveikio jį galima maišyti su eukalipto eteriniu aliejumi.
Be to, pasak vieno atlikto tyrimo rezultatai atskleidė, kad imbiero antibakterinės savybės leidžia nužudyti tokias bakterijas kaip „Streptococcus pyogenes“ ir „Staphylococcus aureus“. Imbiero ekstraktas pasižymėjo netgi stipresniu poveikiu nei antibiotikai. Šios bakterijos yra gana plačiai paplitusios gydymo įstaigose ir gali sukelti komplikacijas žmonės, kurie jau turi nusilpusį imunitetą. Imbieras yra galingas ginklas vėžiui gydyti. Jis kovoja netgi prieš agresyvias ir sunkias plaučių, storosios žarnos, krūties, odos, prostatos, kasos ir kiaušidžių vėžio formas. Tyrimai parodė, kad imbieras gali prisidėti prie diabeto išgydymo, sumažindamas cukraus kiekį kraujyje, riebalų ir cholesterolio perteklių.
Imbieras turi priešgrybelinį poveikį, kadangi grybelis yra sunkiai išgydomas ir dažnai atsparus vaistams, tam gali būti pasitelktas šis šakniavaisis, kadangi jis gali padėti išgydyti net ir kai kuriems vaistams atsparias grybelio formas. Uždegimai yra didelė problema, susijusi su daug lėtinių susirgimų, kad išvengtumėte skausmo, tam gali pasitarnauti imbieras. Imbieras gali padėti numalšinti skrandžio suerzinimus ir skausmą. Imbieras skatina skrandžio ištuštinimą be jokių neigiamų pasekmių ir turi antispazminį poveikį, taip pat, kaip ir buvo minėta, gali padėti esant opoms. Imbieras padeda išvengti toksiško daugelio medžiagų poveikio, įskaitant pesticidą lindaną, priešvėžinius vaistus ir panašiai. Buvo įrodyta, kad imbieras padeda apsisaugoti nuo didelio radiacijos kiekio ir apsinuodijimo nuo to.
Imbieras yra efektyvus vaistas nuo pykinimo, net ir susirgus jūros liga. Moterims, nėštumo metu, rekomenduojama gerti gėrimus su imbieru, tai padės išvengti ar sumažinti rytinį pykinimą. Imbieras puikiai tinka peršalimo ir gripo profilaktikai ir gydymui. Imbiero šaknyje esantis komponentas vadinamas gingeroliu veikia vaniloido receptorius, esančius ant sensorinių nervų galūnių.
Imbierinė arbata su prieskoniais ir medumi
Ssutarkuokite nedidelę imbiero šaknį, įberkite šaukštelį ciberžolės, žiupsnelį cinamono, žiupsnelį kardamono ir porą gvazdikėlių. Visus šius ingredientus užplikykite karštu vandeniu ir palikite 10-15 minučių.
Imbiero arbata vaikams
Parėjus iš lauko namo po žaidimų su sniegu arba pajutus pirmuosius peršalimo simptomus, paprastai išverdame šiltos arbatos savo vaikams. Imbiero sudėtyje yra medžiagų, kurios stiprina imunitetą, padeda organizmui kovoti su jį atakuojančiomis bacilomis. Paprastai patarkavę imbiero, į stiklinę įpilame šilto vandens, įspaudžiame šiek tiek citrinos ir viską pagardiname medumi. Šį imbierinės arnatos receptą žino, ko gero, visi. Tačiau ne visiems vaikams patinka aštrokas imbiero skonis. Tad kokią arbatą su juo pagaminti, kad tiktų ir patiktų vaikams?
Šaltalankių uogas pagrūskite mediniu šaukštu, o imbierą sutarkuokite smulkia tarka. Užpilkite karštu vandeniu, išmaišykite, pridėkite cinamono. Uždengę palaikykite 5-10 minučių. Įdėkite medaus. Šią arbatą ruoškite tada, kai pajautėte pirmuosius peršalimo simptomus arba vaikui kosint.
Imbiero arbata su citrina ir apelsinu
Labai kruopščiai nuplaukite citrinas ir jas (su odelėmis) supjaustykite mažais gabaliukais. Pridėkite tarkuotą imbierą ir prieskonius. Užpilkite masę vandeniu. Leiskite pastovėti ir tik tada dėkite medų. Į paruoštą arbatą įspauskite šviežių apelsinų sulčių. Pridėkite tarkuotą imbierą ir cinamoną. Leiskite pastovėti iki 15 minučių.
Imbieras su medumi nuo kosulio
Ir kas nėra girdėjęs, kad imbieras su medumi yra puikus pagalbininkas sergant gripu ar peršalimo ligomis? Kiekviena iš jų atskitrai yra puikūs natūralūs vaistai, o kartu sudaro galingą mišinį, padedantį mūsų imuninei sistemai.
Kodėl imbieras su medumi toks veiksmingas nuo kosulio?
Ir medus, ir imbieras pasižymi stipriu priešuždegiminiu poveikiu, kuris padeda nuraminti raustančią ir perštinčią gerklę, nes šie du produktai gerina kraujotaką, audinių regeneraciją, maitina ir ramina paviršinius gleivinių sluoksnius. Be to, imbieras padeda atpalaiduoti bronchų spazmus ir sumažina sausą kosulį. Kartu sudėjus visus poveikius, imbieras padeda lengviau atsikosėti, jei turima gleivių ir nuraminti sausą kosulį. Imbieras kartu su medumi yra stiprūs antioksidantai, padedantys kovoti ne tik su laisvaisiais radikalais, tačiau ir trumpalaikių kvėpavimo takų negalavimų sukeltomis pasekmėmis.
Maža to, imbieras, kaip ir medus, turi stiprų antimikrobinį poveikį įrodytą moksliniais tyrimais, kurių metu jis sugebėjo sunaikinti net kelių rūšių bakterijas. Tam, kad imbieras su medumi nuo kosulio ar peršalimo būtų pats veiksmingiausias rekomenduojama vartoti žalią imbierą (žalias turi daugiau antioksidantų), o medų dėti į arbatą tik tada, kai ruošitės ją gerti.
Imbiero su medumi receptai
Imbieras su medumi nuo kosulio gali būti vartojamas net keliais skirtingais būdais pasirenkant Jums skaniausią ar patogiausią. Pateikiame keletą populiarių liaudies receptų:
Džiovintas imbieras su medumi
Imbiero milteliai sumaišyti su paprastu medumi gali būti ne tik vaistas, tačiau ir visai neblogas skanėstas. Ypač, jei mėgstate valgyti aštriau. Tiesiog įdėkite medaus ir malto imbiero į indą ir labai gerai viską išmaišykite. Mažas kąsnelis šio „dinamito“ puikiai tiks perštinčiai gerklei nuraminti, o įdėjus šio mišinio į pašildytą pieną galėsite mėgautis namine „spicy latte“. Be to, tokį mišinį galite sandariai laikyti beveik neribotą laiką.
Tarkuotas imbieras su medumi
Šviežiai tarkuota imbiero šaknis - nepakeičiamas pagalbininkas kovai su kvėpavimo takų negalavimais. Sutarkuokite imbierą smulkia burokine tarka ir sumaišykite jį su medumi. Vartokite išsiskyrusias sultis, o taip pat ir „meduotas“ imbiero drožles vos pajausite pirmuosius peršalimo požymius ar esant sausam bei šlapiam kosuliui.
Imbiero arbata
Imbiero arbatą geriausia ruošti iš šviežaus kuo skulkiau tarkuoto imbiero. Užpilkite mažąjį šaukštelį imbiero puodeliu karšto (bet ne verdančio) vandens, o prieš pat gerdami pasaldinkite medumi.
Kad ir kokie geri pagalbininkai imbieras su medumi nuo kosiulio bebūtų, nepamirškite, jog svarbiausia laiku užkirsti kelią ligai progresuoti?
Liekninanti imbierinė arbata
Kodėl imbierinė arbata lieknina? Tibetiečių supratimu, imbieras - šildantis produktas, jis sušildo, gerina kraujotaką, greitina medžiagų apykaitą. Na, o tradicinė medicina pridurtų, kad imbiero arbata lieknina dėl imbiere esančių eterinių aliejų, o aktyvios medžiagos paspartina medžiagų apykaitos procesus organizme. Be to, imbieras jaunina odą, taigi jo nuolat turėtų būti racione. Jūsų dėmesiui - keli liekninančios imbierinės arbatos receptai.
Pirmas receptas - pats paprasčiausias
Įberkite į termosą plonais griežinėliais pjaustyto imbiero, užpilkite verdančiu vandeniu ir gerkite. Jei laikotės dietos, gerkite, kada norite, o jei maitinatės įprastai, gerkite pusvalandį prieš valgį.
Antras receptas
Supjaustykite imbierą plonais griežinėliais, užpilkite šaltu vandeniu, užkaiskite ir virkite apie 15 min. ant silpnos ugnies, kad neužvirtų. Paskui atvėsinkite arbatą iki kūno temperatūros, įpjaustykite griežinėlį citrinos, įdėkite medaus. Žinoma, kad Holivude į šią arbatą dar deda žolelių. Pavyzdžiui, aktorė Demi Moore į šią arbatą dar deda mėtų ir melisų. Jei norite pagerinti kepenų ir šlapimo pūslės veiklą, įdėkite į arbatą bruknių lapų.
Trečias imbierinės arbatos variantas tiems, kam reikia atsikratyti daug svorio
Imame 1 dalį imbiero, 1 dalį česnako, 20 dalių vandens, užpylę verdančiu vandeniu palaikome termose 15 min., nukošiame ir geriame visą dieną.
Keli faktai apie imbiero arbatą
- Imbierą galite vartoti nuolat kartu su žaliąja ar juodąja arbata.
- Jei geriate arbatą su medumi, galite dėti jo tiesiai į arbatą arba valgyti medų užgerdami arbata.
- Daug citrinos nereikia, į puodelį pakanka vieno griežinėlio.
- Arbatą su imbieru būtinai perkoškite, antraip ji bus per stipri.
- Imbierinė arbata žvalina, tad vakare jos geriau negerti.
- Maždaug slyvos dydžio imbiero šaknies gabalėlio turėtų pakakti dviem litrams vandens.
Imbiero arbata peršalus
Juntate, kad kimba liga, pradeda perštėti gerklę ar šniurkščiojate nosimi? Užsiplikykite puodelį karštos, aitrokos ir labai kvapnios imbierinės arbatos, sušildysiančios bei padėsiančios nugalėti ligas. Užvirkite vandenį ir į jį sudėkite smulkintą imbierą. Pavirinkite 30-60 sekundžių, tuomet supilkite pieną (jį gali sutraukti, jeigu supilsite per anksti, todėl reikia leisti imbierui minutėlę pavirti). Maišydami virkite ant mažos ugnies beveik iki užvirimo, 5-7 min. Nuvalykite imbiero žievę, gabaliuką supjaustykite nedideliais gabaliukais. Perkoškite gautą gėrimą ir pridėkite juodųjų pipirų, sulčių ir mėtų lapelių. Skanaukite karštą.
Imbiero eterinis aliejus
Imbiero eterinis aliejus tai geriausias pasirinkimas siekiant naudoti imbierą medicininiais tikslais, kadangi jame yra didžiausia koncentracija svarbių medžiagų esančių imbiero šaknyje. Naudojant imbierą šiuo būdu, dėl tam tikrų medžiagų didelės koncentracijos reikėtų neviršyti 2-3 lašų normos vienam kartui. Be to, imbiero eterinis aliejus gali būti ne tik garinamas, bet ir naudojamas lokaliai, pavyzdžiui sumaišius jį su baziniu aliejumi, vietiniam skausmo slopinimui.