Šį makaronų apkepo receptą galime priskirti prie vieno puodo patiekalų. Šiuos gaminti itin paprasta - tereikia ingredientus sumesti į vieną indą ir leisti visą darbą atlikti orkaitei. Makaronų apkepas su dešra neabejotinai patiks ir vaikams.

Makaronų apkepas su dešra ir sūriu

Turime jums kitą pasiūlymą, kaip pagaminti patiekalą, kuris skoniu primins picą, tačiau bus pagamintas gerokai greičiau. Jį ragavę valgytojai gyrė jo skonį, tirštai sūriu aplipusius makaronus, traškius iškepusios dešros gabalėlius.

Šį patiekalą paruošti tikrai lengva, o visų svarbiausia - nepervirti makaronų, nes jie keps dar ir orkaitėje.

Reikės (3-4 porcijoms):

• 250 g bet kokių makaronų, tiks ir spagečiai
• 100 g plonai pjaustyto saliamio, „Pepperoni“ ar kitokios dešros
• 200 ml pomidorų tyrės arba trintų pomidorų
• poros skiltelių česnakų
• prieskoninių žolelių
• druskos, pipirų
• 2 pakuočių mocarelos sūrio

Nieko naujo, nieko įmantraus, bet tikrai gardus greitų pietų ar vakarienės variantas. Gamindami šį patiekalą užtruksite vos 15 minučių. Jei nemėgstate pieniškų dešrelių - galite jas keisti mėgiamu kumpiu ar net vištiena, arba išvis gaminti be mėsos. O padažui geriausia rinktis kuo labiau sunokusius, minkštesnius pomidorus - bus skaniau. 200g.

Gaminimo eiga

1. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje taip, kaip nurodyta ant pakelio.
2. Pirmiausia pagal gamintojo rekomendacijas, šiek tiek pasūdytame vandenyje išsiverdame makaronus, išvirusius nusunkiame.
3. Kol makaronai verda - pasiruošiame padažą. Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus. Įspaudžiame česnako skilteles ir keletą minučių pakepiname.
4. Dešrą gana smulkiai supjaustykite.
5. Kiek atvėsusius išvirtus makaronus sumaišykite su pjaustyta dešra, tarkuotu sūriu. Suberkite į kepimo indą.
6. Kiaušinius išplakite su pienu ir užpilkite ant makaronų.

Makaronai su figomis ir aštria dešra

Esate makaronų fanai? Būtiniausiai išbandykite šį receptą: makaronai su figomis ir aštria dešra. Lengvas, sotus ir nuostabus!

Makaronams su figomis ir aštria dešra pagaminti reikia:

• 100 g Serrano BBQ chorizo dešrelės, arba Serrano Chorizo Vela extra dešros.
• 2 šviežių figų
• 1 svogūno su laiškais
• 2-3 skiltelių česnako
• 300 g mėgstamų makaronų
• Šlakelio alyvuogių aliejaus
• 50 g itališkos vytintos dešros „Nduja di Spilinga“
• 2 šaukštų kedrinių pinijų
• 5 šaukštų DAUMANTŲ 14 skonių pomidorų padažo su saulėje džiovintais pomidorais „Gurmaniškas“
• Ryšulėlio kalendrų ir petražolių
• 4-5 šaukštų tarkuoto parmezano sūrio

Gaminimo eiga

1. GRAEF pjaustykle supjaustykite dešrą ypatingai plonais griežinėliais (jei neturite pjaustyklės - naudokite peilį).
2. Figas supjaustykite maždaug į 8 skilteles, svogūnus - žiedais, česnakus susmulkinkite.
3. Virkite makaronus, kaip nurodyta ant pakuotės.
4. ZYLE keptuvėje su alyvuogių aliejumi apkepkite supjaustytą aštrią CHORIZO VELA EXTRA ir itališką vytintą dešras, dėkite svogūnus, jiems apkepus suberkite česnaką ir lengvai viską kepkite, kol apskrus.
5. Dėkite figas, kedrines pinijas, 14 skonių pomidorų padažo su saulėje džiovintais pomidorais „Gurmaniškas“ ir smulkintų petražolių.
6. Į makaronų puodą supilkite paruoštą padažą. Dėkite į serviravimo indus, užberkite smulkintų žolelių ir parmezano sūrio.

ALFO PATARIMAI:

• Jei norėtumėte skystesnio padažo arba jis sutirštėjo, įpilkite vandens, kuriame virė makaronai.
• Kedrines pinijas galite keisti smulkintais migdolais.
• Parmezano sūrį galite keisti plėšytu Buratos sūriu.

Makaronai su lapiniu kopūstu ir aštria dešra

Jei domitės sveikos mitybos principais ir net jų laikotės, apie lapinius kopūstus (kale) jums nereikia pasakoti. Tačiau apie itališką pikantišką dešrą (kartais vadinamą ir mėsos kremu) ndują galėjote girdėti tik probėgšmais. Laimė, įsigyti Lietuvoje jos jau nesunku, tačiau ką su ja veikti, žino ne visi.

Reikės:

• 3 valg.
• 0,4 arbat.
• 3 valg.
• 1.

Gaminimo eiga

1. Užkaiskite didelį puodą vandens makaronams, pasūdykite.
2. Didelėje keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų aliejaus, suberkite svogūnus ir ant vidutinės ugnies pakepinkite, kol suminkštės (apie 5 min.), berkite ir česnakus, pakepkite dar minutę. Truputį padidinkite kaitrą ir berkite susmulkintus lapinius kopūstus, pilkite sultinį ir kaitinkite apie 6-8 min., kol skystis išgaruos.
3. Kol troškinami kopūstai, kitoje nedidelėje keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų, suberkite trupinius ir pakepinkite maišydami, kol taps auksiniai ir traškūs - tai įvyks labai greitai, nesudeginkite! Šiek tiek pasūdykite, išmaišykite ir atidėkite į šoną.
4. Į keptuvę, kur jau suminkštėjo lapiniai kopūstai, dėkite pomidorų tyrę, įtrupinkite ndujos gabalėlius ir gerai išmaišykite, kad dešra išskystų. Jei naudojate čili paprikos dribsnius, suberkite ir juos. Nuimkite nuo ugnies ir laikykite šiltai, kol išvirs makaronai.
5. Makaronus išvirkite al dente, nusunkite pasilikdami kelis šaukštus virimo vandens, o tada suverskite į keptuvę su padažu, užpilkite atsidėto makaronų virimo skysčio. Grąžinkite ant ugnies, suberkite ir pakepintus trupinius, dalį sūrio bei labai gerai viską išmaišykite, kad makaronai apsiveltų padažu ir kitais priedais.
6. Nedelsdami tiekite ant stalo dideliame dubenyje.

---