Reikalingi ingredientai:

Jūros lydekos filė500 gramųBalta duona70 gramųKiaušinis1 vntSvogūnai2 vntŽalumynaipagal skonįDruskapagal skonįPipiraipagal skonįVanduo1,5 stiklinėsPomidorų pasta3 šaukštaiAugalinis aliejus3 šaukštaiCukrusCitrinų sultys1 valgomasis šaukštasLauro lapas1~2 vntReklama

Gaminimo eiga

1. Žuvies filė nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais.2. Žuvies gabaliukus sudėkite į blenderį ir dideliu greičiu sumalkite iki vientisos masės.Reklama3. Duoną dedame į gilią lėkštę ir užpilame 1 stikline vandens. Mirkyti 10-12 minučių.

4. Svogūną nuvalome ir susmulkiname. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Į maltą žuvį suberkite pusę susmulkinto svogūno ir žalumynų.

Reklama

5. Sumaišykite žuvies faršą, svogūną ir žoleles. Išspauskite duoną ir sudėkite į faršą. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Įmušame kiaušinį. Faršas yra paruoštas.

6. Formuojame slyvos dydžio kotletus. Uždenkite juos maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 20-30 minučių.

Žuvies kotletai „Po-Odessky”. Receptas be duonos: sultingi jūros lydekos kotletai

Žuvies kotletai – tai patiekalas, kurį galima pagaminti iš įvairių rūšių žuvies.

Žuvies kotletus galima kepti keptuvėje, orkaitėje arba virti garuose

Priklausomai nuo gaminimo būdo gali pasikeisti patiekalo skonis

. Norėdami paįvairinti kotletų skonį, galite pridėti įvairių ingredientų: svogūnų, česnakų, žolelių, prieskonių ir džiūvėsėlių.

Taip pat galite eksperimentuoti su ingredientų proporcijomis, kad rastumėte jums tinkamiausią receptą.

Sudedamosios dalys: 1:

Žuvies kotletų paruošimas:

Išvalykite jūros lydeką, pašalinkite stambius kaulus, supjaustykite nedideliais kubeliais svogūną. Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinti svogūnus, kol suminkštės, įberti druskos ir pipirų

. Į svogūnus sudėti sviestą, įspausti česnaką, išmaišyti ir kepti 2-3 min. Žuvį pertrinkite per mėsmalę, tada – kepintus svogūnus

. Į mišinį įmuškite kiaušinį, visus komponentus kruopščiai sumaišykite į vientisą faršą. Palikite faršą 10 minučių, tada suformuokite kotletus

. Keptuvėje augaliniame aliejuje kepkite kotletus, kol taps auksinės spalvos.

Taip gausite paprastus, bet skanius jūros lydekos kotletus. Jei norite, kotletus galite apvolioti džiūvėsėliuose arba miltuose.

Žuvies kotletai

Žuvies kotletai – nebrangus, nesunkiai pagaminamas, bet labai skanus patiekalas, kurį galima paruošti iš įvairių, jums patinkančių žuvų veislių. Papasakosiu jūros lydekos kotletų receptą. Man labai patinka! Žuvies kotletus iškepu labai greitai. Tik valanda – ir mėgausitės gardžiu patiekalu. Žuvies kotletus galima valgyti tik su daržovėmis ir žolelėmis. Tada tai bus beveik dietinis patiekalas. Galite pagaminti bet kokį garnyrą prie žuvies kotletų pagal savo skonį. Skanaus!

Paskirtis: Pietų receptaiReceptai pagal ingredientus: # ŽuvisReklama

Patys subtiliausi žuvies kotletai: sultingi ir skanūs. Paprastas naminis receptas

Kotletai – universalus patiekalas, kurį galima paruošti gana įvairiai. Pavyzdžiui, Europos šalyse mėsa kotletams nemalinama į faršą, o Azijoje patiekiama net šalta. Galite gaminti kotletus iš įvairių rūšių mėsos, įskaitant žuvį. Šis mėsos delikatesas pasirodo švelnus ir dietinis. Svarbiausia pasirinkti gerą žuvį, be papildomų kaulų ir kartumo.

Žuvies kotletų ingredientai:

Duonos gabalėlius reikia nuimti nuo plutos ir sudėti į gilų dubenį. Duonos trupinius užpilkite pienu ir leiskite šiek tiek suminkštėti.

Šiuo metu smulkiai supjaustykite česnaką, o svogūną supjaustykite mažais kvadratėliais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, apkepkite svogūną ir česnaką iki šiek tiek auksinės spalvos.

Supjaustykite filė mažais atsitiktiniais gabalėliais. Išimkite duoną iš pieno ir išspauskite drėgmės perteklių.

Tiek duoną, tiek žuvį sumalame mėsmale, taip pat per šį virtuvės indą perleidžiame svogūnų-česnakų mišinį.

Faršo paviršių uždenkite maistine plėvele ir pusvalandžiui padėkite į šaltą vietą.

Tada iš šalto faršo formuojame kotletus. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų (jis turi visiškai uždengti dugną), išdėliokite žuvies kotletus.

Kepkite žuvies produktą iš kiekvienos pusės 10 minučių.

Taip paruošite sultingus ir skanius žuvies kotletus.

Jūros žuvys keps greičiau nei upių žuvys.

---