Helouvynas niekada nebuvo ta šventė, kurią reiktų ar norėtųsi švęsti. Ji nebuvo populiari mano šalyje (Lietuvoje) ir niekas jos nesureikšmindavo. Spalio 31 dieną dažniausiai prisimenu, kaip pasiruošimą Vėlinėms. Dabar gyvenu ne Lietuvoje, ne su tėvais, tačiau vis dar neturim tradicijos švęsti Helouvyno.

Kažkaip specialiai nešventėm ir šiais metais. Bet pagaliau pamėginau iškepti kažką helouvyniško ir 'ale baisaus'. Šiuos sausainius ne kartą teko matyti ir visad sakiau: 'būtent tokius gaminsiu vieną dieną'. Taigi, buvo labai labai smagu formuoti, dažyti, kepti šiuos raganiškus sausainius. Suteikia tikrai gerų emocijų, šypsnių.

Būtinai kepsiu ir kitais metais, ir dar kitais, kai dukra bus didesnė ir galės mamai padėti. Tikrai vaikučiams bus smagu gaminti, o po to valgyti tokius 'baisius' pirštelius. Atrodo jie tikrai labai tikroviškai! Kas galėtų atsispirti moliūgų ir vaiduoklių atmosferai? Galima drąsiai teigti, kad Helovinas mūsų šalyje tampa vis populiaresnis.

Ingredientai:

• Sviestas
• Cukrus
• Druska
• Kiaušiniai
• Vanilės ekstraktas
• Miltai
• Migdolai
• Maistiniai dažai (nebūtina)
• Kiaušinio baltymas (patepimui)

Gaminimo eiga:

1. Pirmiausia pasiruoškite migdolus: užpilkite juos verdančiu vandeniu, o tada, praėjus kelioms minutėms ir vandeniui kiek pravėsus, griebkite po vieną ir pašalinkite odelę tiesiog ją nustumdami pirštais.
2. Sudėkite migdolus ant lėkštės, kad apdžiūtų. Juos galite naudoti ir tokius šviesius, o jei norite „lakuotų nagų“ efekto, tuomet pagal instrukciją pasiruoškite turimus maistinius dažus ir vieną migdolo pusę nuspalvinkite bei palikite, kad išdžiūtų, kol paruošite sausainių tešlą.
3. Į didelį dubenį sudėkite sviestą, supilkite cukrų, druską ir sukite mediniu šaukštu, kol gausite purią balsvą masę.
4. Į gautą masę muškite vieną kiaušinį ir antrojo kiaušinio trynį (baltymą atidėkite, jo dar reikės), supilkite vanilės ektraktą ir išmaišykite.
5. Supilkite miltus ir užminkykite vidutinio kietumo tešlą.
6. Suformuokite iš jos rutulį, suvyniokite jį į maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą - tegul pabūna ten 30-40 min.
7. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių, dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi ir pabarstykite miltais.
8. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir vis atgnybdami po gabaliuką, ant lygaus paviršiaus voliokite piršto storio „gyvatėles“.
9. Supjaustykite jas piršto ilgio gabaliukais, o tada, pasitelkę visą išmonę pasistenkite dekoruoti juos lyg tikrus pirštus: dviejose vietose pažymėkite „sąnarius“, peiliu padarydami kelis nedidelius brūkštelėjimus.
10. Dėkite „pirštelius“ į skardą.
11. Kiekvieno „pirštelio“ gale įspauskite „nagą“ - dažytą ar natūralų migdolą.
12. Galiausiai patepkite sausainius likusiu kiaušinio baltymu (migdolo netepkite).
13. Kepkite apie 10-12 min., kol sausainiai taps gelsvi.
14. Leiskite visiškai atvėsti, o tada jau mėgaukitės baisiosios raganos piršteliais.

Paruoštus pirštelius sudėkite į paruoštą kepimo skardą. Raganos pirštelius kepkite, kol jie gardžiai parusvės, maždaug 20-25 minutes. Neribokite savo fantazijos. Sausainius paversite dar panašesniais į tikrus raganos pirštus, jeigu peiliu lengvai įspausite raukšles ties krumpliais.

---