Bulvės, keptos orkaitėje su lupena - vienas sveikiausių būdų mėgautis šia daržove. Šiame straipsnyje rasite keletą patarimų ir receptų, kaip skaniai iškepti bulves orkaitėje.

Traiškytos keptos bulvės orkaitėje

Traiškytos keptos bulvės prieš porą metų buvo labai populiarios socialiniuose tinkluose, ir visai neseniai šis receptas vėl prisimintas. Šios bulvės gali būti skanus ir sotus užkandis!

Idėja tokia, kad bulvės yra išverdamos, sutraiškomos su bulvių grūstuvu ir kepamos orkaitėje.

Geriausia naudoti mažos rūšies bulves („baby potatoes“), kurių nereikia lupti. Tiks ir kitokios bulvės, bet didesnės labiau trupės, sunkiau apskrus.

Ingredientai:

• Mažos bulvės su lupenomis
• Alyvuogių aliejus
• Druska
• Pipirai
• Parmezano sūris (nebūtina)
• Petražolės (papuošimui)

Gaminimo eiga:

1. Bulves nuplauti, nušveisti. Jų nelupti.
2. Išvirti pasūdytame vandenyje.
3. Įkaitinti orkaitę iki 220 laipsnių temp.
4. Skardą iškloti kepimo popieriumi.
5. Su bulvių grūstuvu jas atsargiai suspausti.
6. Kepti apie 20-25 min.
7. Tada išimti ir vėl aptepti aliejumi, apibarstyti parmezanu.
8. Iškepusias apibarstyti petražolėmis.

Kepdami stenkitės, kad bulvės per daug neišsausėtų. Norėkite, kad tik viršus būtų paskrudęs, o vidus minkštas.

Bulvytės orkaitėje su žolelėmis

„KitchenMag“ dalijasi patarimais, kaip skaniai iškepti bulvytes orkaitėje.

Reikės:

• Jaunų bulvyčių
• 5 v. š. alyvuogių aliejaus
• Druskos
• Pipirų
• Čiobrelių
• Rozmarinų
• Kepimo rankovės arba kepimo popieriaus

Kaip gaminti:

1. Jaunas bulvytes gerai nuplaukite ir nutrinkite šveistuku.
2. Nusausinkite, apibarstykite druska, pipirais, pilkite aliejaus ir gerai išmaišykite.
3. Dėkite į kepimo rankovę arba į voką, sulankstytą iš kepimo popieriaus, šalia bulvių dėkite čiobrelių, rozmarinų ir pašaukite kepti į 180 laipsnių orkaitę.

Bulvės "armonikėlės" orkaitėje

Šis receptas puikiai tiks norintiems įdomesnio patiekalo.

Ingredientai:

• 7 bulvių (vidutinio dydžio)
• 200 g rudųjų pievagrybių
• 200 g gluosninių kreivabudžių (tinka šitaki grybai, voveraitės ar kiti miško grybai)
• 2 avokadų
• 3 skiltelių česnako
• ½ a.š. druskos

Gaminimo eiga:

1. Įkaitiname orkaitę iki 170 C laipsnių.
2. Gerai nuplautas bulves aštriu peiliu pjaustome kaip armonikėles.
3. Apšlakstome lydytu sviestu ir pagardiname prieskoniais.
4. Kepame karščiui atspariame inde, kol bulvės suminkštėja ir gražiai apskrunda. Kepimo laikas priklauso nuo bulvių dydžio.

Patarimai kepant bulves su lupena

Dažnai iškyla klausimas, bulves kepti, virti ar valgyti termiškai neapdorotas? Lupti, ar valgyti su lupena? Pasirodo, bulvės virtos ar keptos orkaitėje su lupena - sveikiausios.

---