Duonos tortas - tai unikalus lietuviškas užkandis, dažnai ruošiamas šventėms. Pateikiami laiko patikrinti receptai ir patarimai, kaip pasigaminti gardų duonos tortą, kuris puikiai derės prie šventinio stalo. Jis gali būti gaminamas su įvairiais priedais, nuo sūrių ir mėsos ingredientų iki daržovių.
Keptos Duonos Tortas
Šis tortas puikiausiai tinka prie alaus, tačiau reikalauja laiko, tad jei skaitote šį įrašą, nepatingėkite ir palepinkite savo mylimuosius, o gal net ir pasilepinkite pačios ar palepinkite savo draugus!
Kai pirmą kartą interneto platybėse išvydau keptos duoną tortą, negalėjau patikėti: kas čia - pokštas ar nesusipratimas? Bet juokiasi tas, kas tokio torto neragavo… Pirmąkart paragavau jo draugės gimtadienyje ir žinokit, man akys ant kaktos iššoko - juk tai genialu!
Ingredientai:
- 1 pakuotės (375 g) ruginės juodos „Agotos“ duonos
- Alyvuogių aliejaus
- 200 g 9% riebumo varškės
- 4 v.š. jogurto
- 2 skiltelės česnako
- Citrinų sulčių
- Druska, pipirai
- Kietasis sūris
Paruošimo būdas:
- Supjaustome duoną juostelėmis, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir dėliojame ant kepimo popieriumi išklotos skardos taip, kad duona per daug nesiliestų tarpusavyje.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje su vėjelio funkcija apie 10 min., kol duona gražiai apskrunda ir tampa traški.
- Ruošiame česnakinę varškės užtepėlę: į maisto smulkintvą dedame varškę, jogurtą, 2 česnako skilteles, įspaudžiame šiek tiek citrinos sulčių, beriame druskos ir pipirų. Sutriname viską iki vientisos masės.
- Dalį užtepėlės dedame į indelį patiekimui, likusią dalį naudosime duonos pamirkymui, kad priliptų tarkuotas sūris.
- Iškepusias duonos juosteles pabarstome druska ir įtriname česnaku.
- Pasiruošiame lėkštę, kurioje patieksime keptą duoną. Lėkštės viduryje dedame indelį su varškės užtepėle, aplink kurį dėliosime duoną.
- Kiekvieno duonos gabalėlio kraštelį merkiame į užtepėlę ir pabarstome smulkiai tarkuotu kietuoju sūriu. Taip kartojame su visais duonos gabalėliais ir juos dėliojame lėkštėje aplink dubenėlį.
Šįkart duoną nutariau ne gruzdinti aliejuje, o iškepti kaitrioje orkaitėje prieš tai aptepus alyvuogių aliejumi. Ir ką aš galiu jums pasakyti - tai buvo puikus sprendimas, sutaupęs man daug laiko ir dar daugiau aliejaus.
Antras geriausias sprendimas buvo ne trinti kiekvieną atskirą duonos juostelę česnaku, o dar karštą iš orkaitės apibarstyti SANTA MARIA Česnakine druska. Va čia tai efektyvumas - aš jums sakau! Česnakinės druskos granulės pasiskirsto tolygiai ir puikiai paskanina duoną, nereikia vargti su jokiais česnakų lupimais ir trynimais, o ypač jei česnakas ne primos jaunystės… Aš jums nė nepasakosiu, kiek kartų man tas baisus česnako pelėsio poskonis yra sugadinęs įvairius patiekalus, todėl kaskart kai skubu ar tiesiog neturiu šviežio gero česnako po ranka, nedvejodama rekuosi štai šiuos SANTA MARIA česnakinės druskos prieskonius ir naudoju juos DOSNIAI - man patinka sūriai ir macniai, o su šiais nėra net rizikos padaugint to česnakiškumo ir po to jausti nemalonius to padarinius.
Duonos tortas su obuoliais
Tai dar vienas puikus duonos torto variantas, kuris nustebins savo paprastumu ir skoniu.
Ingredientai:
- 5 vienetai obuolių
- 1 vienetas kiaušinių
- šiek tiek batono
- 50 mililitrų pieno
Paruošimo būdas:
- Kiaušinį išplakti ir sumaišyti su pienu (kas mėgsta saldžiau galima įmaišyti šiek tiek cukraus).
- Batoną supjaustyti mažais gabaliukais ir pamirkyti kiaušinio bei pieno plakinyje.
- Dalį pamirkyto batono dėti į riebalais išteptą kepimo formą, ant jo - sluoksnį pjaustytų obuolių ir vėl sluoksnį batono.
- Kepti vidutinio karštumo orkaitėje.
- Viršų puošti mėgstamu kremu, vaisiais ar saldainiais.
Autorius: rm