Obuolių pyragas - tai klasika, kurią mėgsta daugelis. Tačiau, ar kada nors pagalvojote, kad skanų obuolių pyragą galima iškepti ir be kepimo miltelių? Taip, tai įmanoma! Šiame straipsnyje panagrinėsime, kaip iškepti puikų obuolių pyragą be kepimo miltelių, atskleisime receptų subtilybes ir patarsime, kaip pasiekti geriausią rezultatą.

Kodėl verta kepti obuolių pyragą be kepimo miltelių?

Nors kepimo milteliai yra populiarus ingredientas, padedantis pyragams pakilti ir tapti puresniems, jų naudojimas nėra būtinas. Yra daugybė priežasčių, kodėl galite norėti kepti pyragą be jų:

• Alergijos ir jautrumas: Kai kurie žmonės yra alergiški kepimo milteliams arba jaučia jiems jautrumą. Kepant be jų, galima išvengti nemalonių simptomų.
• Sveikesnis pasirinkimas: Kepimo milteliai yra cheminis ingredientas. Nors jie laikomi saugiais vartoti, kai kurie žmonės renkasi gaminti be jokių priedų.
• Natūralus skonis: Kai kurie kepėjai mano, kad pyragai be kepimo miltelių turi natūralesnį ir sodresnį skonį.
• Neturite po ranka: Kartais nutinka, kad kepimo miltelių tiesiog nėra spintelėje, o norisi pasigaminti pyragą.

Kaip veikia kepimo milteliai ir kuo juos pakeisti?

Kepimo milteliai yra rūgšties ir bazės (dažniausiai natrio bikarbonato) mišinys, kuris reaguodamas su skysčiu išskiria anglies dioksidą. Šios dujos padeda pyragui pakilti ir suteikia jam purumo. Jei kepate be kepimo miltelių, turite rasti kitų būdų, kaip užtikrinti, kad pyragas būtų purus ir lengvas. Štai keletas variantų:

• Kiaušiniai: Gerai išplakti kiaušiniai yra puikus purumo šaltinis. Plakant į kiaušinius įtraukiama oro, kuris kepant išsiplečia ir pakelia pyragą. Svarbu kiaušinius plakti tol, kol jie taps šviesūs ir purūs.
• Actas arba citrinos sultys: Nedidelis kiekis acto arba citrinos sulčių, įdėtas į tešlą, gali padėti suaktyvinti natūralius tešlos kildinimo procesus. Rūgštis reaguoja su kitais ingredientais ir išskiria šiek tiek anglies dioksido.
• Soda: Nors soda dažnai naudojama kartu su rūgščiu ingredientu (pvz., pasuka), ją galima naudoti ir be kepimo miltelių. Tačiau svarbu naudoti labai mažą kiekį, nes per didelis sodos kiekis gali suteikti pyragui kartų skonį.
• Mielės: Mielės - natūralus kildinimo agentas, tačiau jų naudojimas obuolių pyragui yra retesnis ir reikalauja daugiau laiko tešlai pakilti.

Obuolių pyrago be kepimo miltelių receptas

Šis receptas yra paprastas ir patikrintas, leidžiantis iškepti skanų ir purų obuolių pyragą be kepimo miltelių:

Ingredientai:

• 1 kg obuolių (geriausia rūgštesnių veislių, pvz., "Antaniniai")
• 4 dideli kiaušiniai
• 1 stiklinė cukraus (galima naudoti rudąjį cukrų)
• 1/2 stiklinės lydyto sviesto arba aliejaus
• 1 stiklinė miltų (galima naudoti kvietinius arba speltos miltus)
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto
• 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono (nebūtinai)
• Žiupsnelis druskos
• 1 šaukštas citrinos sulčių (nebūtinai)

Gaminimo eiga:

1. Paruoškite obuolius: Nulupkite obuolius, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite plonomis skiltelėmis. Jei norite, apšlakstykite citrinos sultimis, kad obuoliai nepatamsėtų.
2. Išplakite kiaušinius su cukrumi: Dubenyje gerai išplakite kiaušinius su cukrumi, kol masė taps šviesi ir puri. Tai užtruks apie 5-7 minutes.
3. Įmaišykite sviestą/aliejų ir vanilę: Į kiaušinių masę įmaišykite lydytą sviestą arba aliejų ir vanilės ekstraktą. Gerai išmaišykite.
4. Įmaišykite miltus ir prieskonius: Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, cinamoną (jei naudojate) ir druską. Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį į kiaušinių masę, maišydami tik tol, kol ingredientai susijungs. Nepermaišykite tešlos.
5. Sudėkite obuolius: Atsargiai įmaišykite obuolių skilteles į tešlą.
6. Paruoškite kepimo formą: Ištepkite kepimo formą sviestu arba išklokite kepimo popieriumi.
7. Supilkite tešlą: Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir tolygiai paskirstykite.
8. Kepkite: Kepkite įkaitintoje iki 180°C orkaitėje apie 45-55 minutes, arba kol pyragas taps auksinės spalvos ir įsmeigus medinį pagaliuką į centrą, jis bus sausas.
9. Atvėsinkite: Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti formoje apie 10-15 minučių, prieš išimant ir supjaustant.

Patarimai, kaip pasiekti geriausią rezultatą

• Naudokite tinkamus obuolius: Rūgštesnės obuolių veislės, tokios kaip "Antaniniai" arba "Šampionai", puikiai tinka pyragams, nes jie suteikia pyragui gaivumo ir subalansuoja saldumą.
• Neperplakite tešlos: Perplakus tešlą, pyragas gali tapti kietas ir guminis. Maišykite tik tol, kol ingredientai susijungs.
• Kepkite tinkamoje temperatūroje: Per aukšta temperatūra gali lemti, kad pyragas greitai apskrus iš išorės, bet liks žalias viduje. Per žema temperatūra gali lemti, kad pyragas bus sausas.
• Leiskite pyragui atvėsti: Prieš supjaustant ir patiekiant, leiskite pyragui visiškai atvėsti. Tai padės jam išlaikyti formą ir skonį.
• Eksperimentuokite su prieskoniais: Be cinamono, galite naudoti ir kitus prieskonius, tokius kaip muskato riešutas, imbieras arba kardamonas. Jie suteiks pyragui papildomo aromato ir skonio.
• Pateikite su priedais: Obuolių pyragą puikiai papildo vaniliniai ledai, plakta grietinėlė arba karamelinis padažas.

Variantai ir improvizacijos

Šis receptas yra puikus pagrindas, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį ir pageidavimus. Štai keletas variantų ir improvizacijų:

• Obuolių ir riešutų pyragas: Į tešlą įmaišykite smulkintų riešutų, tokių kaip graikiniai riešutai arba migdolai.
• Obuolių ir razinų pyragas: Į tešlą įmaišykite razinų, pamirkytų romo arba karštu vandeniu.
• Obuolių ir spanguolių pyragas: Į tešlą įmaišykite šviežių arba šaldytų spanguolių.
• Obuolių ir kriaušių pyragas: Vietoj dalies obuolių naudokite kriaušes.
• Pyragas be glitimo: Vietoj kvietinių miltų naudokite migdolų, ryžių arba kukurūzų miltus.

Obuolių pyrago be kepimo miltelių istorija

Obuolių pyragas yra vienas seniausių ir populiariausių pyragų pasaulyje. Jo istorija siekia senovės Romą, kur obuoliai buvo auginami ir naudojami įvairiems patiekalams gaminti. Viduramžiais obuolių pyragas tapo populiarus Europoje, o vėliau paplito ir Šiaurės Amerikoje. Kiekvienas regionas turi savo unikalią obuolių pyrago versiją, tačiau visus juos vienija meilė obuoliams ir noras pasidalinti skaniu desertu su artimaisiais.

Obuolių pyrago nauda

Be puikaus skonio, obuolių pyragas turi ir tam tikros naudos sveikatai. Obuoliai yra puikus skaidulų šaltinis, kuris padeda virškinimui ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Taip pat obuoliuose gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas C ir kalis. Tačiau svarbu atsiminti, kad obuolių pyragas taip pat turi cukraus ir riebalų, todėl jį reikia valgyti saikingai.

Taigi, kaip matote, iškepti skanų ir purų obuolių pyragą be kepimo miltelių yra visiškai įmanoma. Tereikia šiek tiek kūrybiškumo ir tinkamų ingredientų.

Šiandien kepti ir valgyti pyragus rekomenduojama netgi oficialioje „Pi Day“ svetainėje piday.org. Pradžią šios dienos minėjimui 1988 m. davė fizikas ir menininkas Larry Shaw, San Francisko mokslo, technologijų ir meno muziejaus Exploratorium kuratorius, rašoma delfi.lv. Nuo to laiko kasmet kovo 14 dieną muziejaus darbuotojai ir lankytojai vaikšto po apskritą muziejaus kambarį ir vaišinasi vaisių bei uogų pyragais.

Be vaišių, šią dieną matematikos entuziastai varžosi, kas sugebės išvardinti ilgą skaičių seką po 3,14159 - tai nėra lengva užduotis, nes pi yra 62,8 trilijono skaitmenų po kablelio. Na, sudėtinga būtų išmokti pi skaičių seriją, tačiau iškepti skanų pyragą bus daug lengviau - žvilgterkite į Delfi Maistas receptus, kepkite ir minėkite pi dieną bei savaitgalio pradžią.

Lapkričio 6-ąją jau ne vienerius metus Lietuvoje įprasta minėti pyragų dieną. Pyragų diena šalyje kasmet švenčiama vis plačiau, todėl pirmadienį puiki proga ne tik nustebinti bendradarbius savo kulinariniais gabumais, tačiau ir smagiai prie pyrago gabalėlio pabendrauti su draugais.

Superinis obuolių pyragas (su kepimo milteliais)

„Šis pyragas toks geras, kad kitai dienai bemaž ir nebelieka. Mano receptų knygelėje jis pažymėtas kaip SUPERINIS pyragas. Tai ilgai nedvejojant siūlau ir jums išsikepti“, - rekomenduoja tinklaraščio „Gamink su Audrone“ kūrėja Audronė Zemenskienė.

Reikės:

• 3-4 obuolių
• 160 g miltų
• 100-120 g cukraus
• 100 ml pieno
• 3 kiaušinių
• 2 v. š. aliejaus
• 1 a. š. vanilinio cukraus
• 1.5 a. š. kepimo miltelių
• citrinos sulčių
• žiupsnelio druskos

Gaminimo eiga:

1. Kiaušinius suplakiau su cukrumi.
2. Į plakinį supyliau pieną, aliejų ir dar paplakiau.
3. Persijotus miltus su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi subėriau į plakinį.
4. Viską išmaišiau mentele, pagardinau žiupsneliu druskos.
5. Obuolius nulupau ir supjausčiau nedideliais gabaliukais, apšlaksčiau citrinos sultimis.
6. Į masę sudėjau obuolius ir išmaišiau.
7. Į kepimo formą (23 cm) patiesiau kepimo popierių ir supyliau masę.
8. Kepiau įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje apie 40 min. (ar iškepęs, tikrinkite pagaliuku).
9. Beliko pyragą apibarstyti cukraus pudra ir vuolia. Skanaus.

Lengvas ir „nematomas“ obuolių pyragas (su kepimo milteliais), kuris negali nepavykti

Šį sezoną „Malsenos“ kepimo akademija kviečia pradėti nuo prancūziškos klasikos - „Gateau invisible aux pommes“ arba „nematomo obuolių pyrago“. Tai, ko gero, lengviausias obuolių pyragas, kokį jums kada nors teko kepti! „Tai puikus receptas, kurį savo kepinių užrašuose vertėtų turėti kiekvienai šeimininkei.

Puikiai tinka mėgautis bet kuriuo paros metu - ne tik desertui, bet ir vėlyviems pusryčiams! Labiausiai dėl to, kad šiame pyrage telpa visas kilogramas obuolių. Būtent dėl to jis ir yra „nematomas“ - plonai pjaustytos obuolių skiltelės tarsi susilieja su saldžia ir kremine tešla. Taip susidaro vientisas, sodrus desertas, kuris patiks net ir figūra besirūpinantiems smaližiams“, - sako S.Šalkauskaitė.

Konditerė teigia, kad šis pyragas negali nepavykti, nes: šio pyrago tešlą galima išmaišyti mentele dubenėlyje. Nereikia elektrinio maišytuvo ar specialių prietaisų; šio pyrago kepimo procese nėra jokių rizikos faktorių - oringų biskvitų, kurie gali neiškilti, arba sviestinės tešlos, kuri gali „išsilydyti“. Ingredientų sąrašas trumpas ir paprastas - tik tai, ko daugelis turi savo virtuvėse.

„Šiam pyragui labiausiai tinka kieti, saldūs ir šiek tiek rūgštūs obuoliai. Taip pat svarbu miltai - rinkitės aukščiausios rūšies kvietinius miltus (tipas 550D). Taip pat galite rinktis pyragams skirtus miltus - jie sugeria daugiau skysčio ir cukraus, o tai garantuoja itin drėgną pyragą“, - sako ekspertė.

Vienintelis iššūkis - neskubėti valgyti karšto pyrago tiesiai iš orkaitės. Šiam receptui svarbus ingredientas - kantrybė, nes iškeptą pyragą rekomenduojama atvėsinti bent porą valandų.

Pyragui reikės:

• 1 puodelio „Ekstra“ kvietinių miltų (142 g)
• 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• 2 šaukštų ištirpinto nesūdyto sviesto (50 g)
• 1/2 puodelio nenugriebto pieno (120 ml)
• 3 kiaušinių
• 2/3 puodelio cukraus (133 g)
• apie 1 kg obuolių, supjaustytų plonais griežinėliais

Kaip gaminti

1. Kepimo skardą ištepkite aliejumi ar sviestu ir išklokite kepimo popieriumi.
2. Išmaišykite miltus ir kepimo miltelius. Kitame dubenyje išmaišykite sviestą su pienu.
3. Vidutiniu greičiu išplakite kiaušinius ir cukrų iki lengvo blizgumo. Įmaišykite pusę miltų mišinio, pieno ir sviesto mišinį, po to likusį miltų mišinį, kol neliks gabalėlių.
4. Naudodami didelę guminę mentelę arba medinį šaukštą, į tešlą įmaišykite obuolius, kol tolygiai pasidengs.
5. Rankomis sudėkite obuolių griežinėlius į paruoštą kepimo skardą, įsitikinkite, kad plokščios obuolių pusės sutampa su keptuvės kraštais. Spustelėkite obuolius žemyn, kad tolygiai pasiskirstytų.
6. Supilkite likusią tešlą į kepimo skardą, nepamirškite palikti šiek tiek vietos nuo viršaus.
7. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę. Kepkite, kol viršus paruduos aukso spalva. Kepkite nuo 65 iki 75 minučių iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Kepimo viduryje vieną kartą pasukite kepimo skardą.

Įmantresnis morenginis obuolių pyragas (su kepimo milteliais) pažengusiems kepėjams

Jeigu įprastas obuolių pyragas jums jau pabodo, o galbūt tiesiog norėtumėme išbandyti kažką naujo ir pagerinti savo įgūdžius, „Kepimo akademijos“ ekspertė rekomenduoja pasitreniruoti patiems pasiruošiant sviestinę tešlą ir išsiplakant morenginę pyrago kepurę.

„Esminis triukas slypi miltuose. Sviestinei tešlai rekomenduojama rinktis aukščiausios rūšies miltus, kuriuose glitimo kiekis didesnis, tokių miltų tešla geriau išlaikys formą. Taip pat nebijokite, jei tešla atrodo šiek tiek biri: geriau biri tešla, nei įpilti per daug vandens“, - sako ekspertė.

Keletas patarimų:

• planuodami kepti šį pyragą nusimatykite pakankamai laiko tešlos atšaldymui. Labai svarbu, kad sviestas sukietėtų;
• nulupę ir supjaustę obuolius, užpilkite cukrų ir šią masę atidėkite, kad išsiskirtų sultys, kurias galėsite nupilti. Šis veiksmas pašalina skysčio perteklių, kuris apsaugo nuo permirkusios tešlos;
• prieš kepant galite aptepti tešlą kiaušinio baltymo plakiniu. Taip išvengsite sudrėkusio pyrago dugno.

Ingredientai

Tešlai:

• 0,5 stiklinės aukščiausios rūšies kvietinių miltų 550D (190 g)
• 1/2 stiklinės sviesto (115 g)
• 3 arbatinių šaukštelių konditerinio cukraus (25 g)
• žiupsnelio druskos
• 4 didelių kiaušinių trynių
• 1 valgomojo šaukšto šalto vandens

Obuolių įdarui:

• 2 kg, apie 11 didelių obuolių
• 1 arbatinio šaukštelio sviesto
• 5 šaukštų rudojo cukraus
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• 1 valgomojo šaukšto vanilės ekstrakto arba 1 valgomojo šaukšto vanilinio cukraus
• 1 arbatinio šaukštelio cinamono

Morengui:

• 4 didelių kiaušinių baltymų (140 g)
• 3/4 puodelio labai smulkaus cukraus (150 g)
• žiupsnelio druskos

Kaip gaminti

1. Atskirkite kiaušinių trynius ir baltymus. Miltus išmaišykite su cukrumi ir druska. Sudėkite šaltą kubeliais pjaustytą sviestą ir kiaušinių trynius. Pirštų galiukais įtrinkite sviestą į miltų mišinį, kol susidarys trupiniai. Įpilkite šalto vandens, greitai minkykite, kol iš tešlos susidarys vientisas rutuliukas. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 1 val.
2. Obuolius nulupkite, išimkite sėklas, supjaustykite skiltelėmis. Didelėje keptuvėje įkaitinkite sviestą, įpilkite cukraus, citrinos sulčių, vanilės ekstrakto ir cinamono. Virkite minutę (skystis turėtų šiek tiek išgaruoti). Suberkite supjaustytus obuolius ir kepkite pamaišydami, kol suminkštės. Svarbu, kad obuoliai nebūtų vandeningi. Leiskite atvėsti.
3. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, padėkite ją ant kepimo popieriaus ir iškočiokite apskritimą, didesnį už pyrago skardos skersmenį. Iškočiotą tešlą kartu su kepimo popieriumi perkelkite į skardą. Tešlą gausiai apibarstykite miltais. Kelis kartus šakute pabadykite tešlos dugną.
4. Ant tešlos pilkite atvėsusių obuolių masę. Įdėkite kepimo formą į šaldytuvą. Orkaitę įkaitinkite iki 160 laipsnių (funkcija su ventiliatoriumi).
5. Į kiaušinių baltymus įberkite žiupsnelį druskos ir plakite dideliu greičiu, kol susidarys purus morengas. Lėtai pilkite cukrų ir toliau maišykite, kol masė taps tanki ir blizgi.
6. Ant obuolių paskleiskite šią masę, išlyginkite paviršių. Įdėkite obuolių pyragą į orkaitę ir kepkite 50-60 minučių. Morengas turi būti traškus iš viršaus ir minkštas iš vidaus, tešlos pluta visiškai iškepusi. Jei morengas nėra traškus, galite kepti dar 10 minučių.
7. Prieš pjaustant palaukite, kol atvės.

Kiti patarimai ir receptai

• N. „Prieš pradedant kepti pyragą, orkaitę visada įjunkite šiek tiek anksčiau, o ar kepinys iškepęs, tikrinkite ne anksčiau nei 10 minučių iki nurodyto laiko recepte. Pyragą tikrinkite šiltu peiliu ir netrankykite orkaitės durelių.
• N. „Varškės pyragai yra labai sotūs, todėl net nedidelio pyrago gabalo užteks visam pulkui smagurių. Tačiau norint, kad varškės pyragas visada pavyktų - varškę pertrinkite per sietelį, nes tuomet neliks stambių jos gabaliukų.

Pyragų receptai pagal Liuciną Rimgailę

„Šįkart pyragų dienai rekomenduoju panaudoti rudens sezono gėrybes. Pirmiausiai dėl to, kad jų užauga labai daug ir dažnas suka galvą, ką su jomis daryti. Antra, kepiniai su daržo gardumynais yra labai jaukūs. Galiausiai, į tešlą įmaišius daržovių ar vaisių, kepiniai tampa sveikatai palankesni, o ir jų savybės tik pagerėja: biskvitai tampa drėgnesni, sūrio pyragai tampa kremiškesni, o tokie vaisiai kaip obuoliai ir slyvos suteikia saldžiarūgščio skonio“, - pasakoja L. Rimgailė.

Obuolių pyragas (su kepimo milteliais)

Tešlai reikės:

• 2 stiklinių (po 250 ml) šviesių speltų kviečių miltų
• 200 g šalto sviesto
• 2 v. š. šalto vandens
• 4 kiaušinių trynių
• 1/3 stiklinės cukraus pudros
• Taip pat galite įdėti 1/2 stiklinės mėgstamų maltų riešutų.

Įdarui reikės:

• 4 rūgščių obuolių
• rudojo cukraus arba medaus pagal skonį
• 1 šaukšto cinamono
• 1-2 v. š. citrinos sulčių
• 1 v. š. bulvių krakmolo
• 1 v. š. maltų džiūvėsėlių
• 4 kiaušinių baltymų
• 1/2 stiklinės cukraus pudros

1. Tešlos ingredientus sudėkite į dubenį ir „kapokite“ sviestą, o paskui sumaišykite tešlą iki vientisos masės. Ją suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 1-2 val.
2. Obuolius nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais. Sudėkite cukrų, prieskonius, krakmolą ir džiūvėsėlius. Atskirame dubenyje išplakite baltymus iki standumo, pabaigoje dalimis supilkite cukraus pudrą ir dar paplakite.
3. 2/3 šaltos tešlos iškočiokite ir išklokite 20-21 cm skersmens formą. Sudėkite obuolius, tuomet baltymus, o likusią tešlą sutarkuokite ant viršaus. Kepkite apie 50 min. iki 180 C įkaitintoje orkaitėje.

Veganiškas šokoladinis tortas su burokėliais ir avokadais (su kepimo milteliais)

„Kai dirbate su tešla, jos iškilimas yra gyvybiškai svarbi kepimo proceso dalis. Todėl galite išbandyti vadinamuosius „self-raising“ miltus. Jie palengvina gaminimą namų sąlygomis, nes į aukščiausios rūšies miltus gerai apskaičiuotomis proporcijomis įmaišomos kildinančios medžiagos. Juos naudodamos namų šeimininkės gali būti ramios, jog kepami keksiukai ar pyragai iškils, o valgant nesijaus per daug kepimo miltelių arba sodos“, - teigia L. Rimgailė.

Tešlai reikės:

• 3 stiklinių (po 250 ml) „Self-raising“ kvietinių miltų
• 170 ml kakavos
• 250 ml rudojo cukraus
• 2 kupinų v. š. maltų linų sėmenų
• 6 v. š. šilto vandens
• šiek tiek vanilės pastos/ekstrakto
• žiupsnio druskos
• 500 ml keptų ir sutrintų burokėlių
• 250 ml augalinio pieno

Kremui reikės:

• 2 prinokusių, šaltų bananų
• 2 prinokusių avokadų
• 10 minkštų datulių
• 6 kupinų šaukštų nesaldintos kakavos
• agavų sirupo pagal skonį

1. Linų sėmenis užpilkite šiltu vandeniu ir leiskite išbrinkti. Visus sausus ingredientus sumaišykite dubenyje. Sudėkite ten burokėlių piurė, supilkite augalinį pieną ir vanilės pastą arba ekstraktą. Viską išmaišykite. Tuomet sudėkite linų sėmenis. Viską dėmesingai išmaišykite, kad tešla būtų vientisa.
2. Supilkite į 23 cm skersmens kepimo formą ir kepkite apie valandą, 180°C temperatūroje.
3. Visus kremo ingredientus smulkinkite iki vientisos masės. Padėkite į šaldytuvą, kad šiek tiek sutvirtėtų. Iškepusį biskvitą atvėsinkite ir perpjaukite per pusę arba į 3 lakštus. Ant kiekvieno užtepkite paruošto kremo ir taip sluoksniuokite vieną po kito. Viršų galima puošti kuo įvairiausiai: smulkintais riešutais, šviežiomis uogomis ar malta kava.

---