Reikalingi ingredientai:

Vištienos filė500 gramųMajonezas100 gramųSvogūnai1 vntKiaušiniai2 vntKrakmolas1 šaukštasAliejus2~3 šaukštaiKrapai1 ryšulėlisDruskapagal skonįPrieskoniaipagal skonįReklama

Gaminimo eiga

1. Nuplautą filė smulkiai supjaustykite.2. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.Reklama3. Taip pat nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite krapus.

4. Dubenyje sumaišykite svogūną, vištieną, majonezą, krakmolą, krapus, druską, kiaušinius ir prieskonius. Padarykite vientisą masę.

Reklama5. Tada iš faršo formuokite kotletus.

6. Keptuvėje įkaitiname aliejų. Jame apkepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Gero apetito!

Regioniniai kotletų variantai

• Rankas sudrėkinkite vandeniu arba patepkite aliejumi, kad tešla neliptų.
• Formuokite vienodo dydžio kotletus, kad jie keptų tolygiai.
• Jei norite, kad kotletai išlaikytų formą, galite juos trumpai apvolioti džiūvėsėliuose prieš kepimą.

1. Kepimas keptuvėje:
   • Naudokite vidutinę ugnį ir kepkite kotletus ant šiek tiek aliejaus, kol jie taps gražiai apskrudę.
   • Kepkite apie 3–4 minutes kiekvienoje pusėje. Jei kotletai stambesni, uždenkite keptuvę dangčiu, kad jie gerai iškeptų viduje.
2. Kepimas orkaitėje:
   • Idealiai tinka, jei norite sveikesnio varianto.
   • Kepkite 180°C temperatūroje apie 20 minučių, pabaigoje galite įjungti grilio funkciją, kad paviršius taptų traškus.
3. Troškinimas:
   • Kotletus galite lengvai apkepinti keptuvėje, o tada užpilti sultiniu, grietinėle ar pomidorų padažu ir troškinti apie 15–20 minučių.

Kaip daryti kotletus

Kaip iškepti minkštus ir sultingus kotletus

Kaip iškepti minkštus ir sultingus kotletus

Minkšti ir sultingi kotletai yra daugelio pamėgtas patiekalas. Tačiau norint, kad jie būtų tikrai gardūs, reikia atkreipti dėmesį ne tik į ingredientus, bet ir į gaminimo techniką. Štai keli patarimai, kaip pasigaminti idealius kotletus.

Skaniausi kotletai

Norėdami pasigaminti šiuos nuostabius kotletus, turėsite pasirinkti kokybišką mėsą, kurios sudėtis patenkintų jūsų skonio lūkesčius. Galite naudoti mėsą iš jautienos, kiaulienos arba sumaišyti abi rūšis, tai suteiks ypatingą skonį ir sultingumą. Jei pageidaujate šiek tiek lengvesnio varianto, galite naudoti vien tik vienos rūšies mėsą, pavyzdžiui, vien kiaulienos arba vien jautienos.

---