Tokių blynų jums dar neteko ruošti. Jie purūs, gardūs, sotūs ir maistingi.
Iš karto kils klausimas - o kas tas netikėtas ingredientas? Tai avinžirnių skystis, išplaktas iki purumo - tuomet jis tampa panašus į grietinėlę.
Sumaišome su trintais bananais, keliais šaukštais kukurūzų miltų ir kepam!
Taip paruošti blynai tinka ne tik veganams, vegetarams ar netoleruojantiems pieno produktų, glitimo ir panašiai.
Jie tinka visiems, norintiems retkarčiais, o gal ir dažniau pakeisti kvietinius miltus, kiaušinius, pieno produktus. Tinka ir sportuojantiems!
Tad dalinuosi receptu.
Bananų ir kukurūzų blynai su avinžirnių skysčiu
Norint paruošti 15-18 vnt. blynų reikės:
- 1 skardinės konservuotų avinžirnių skysčio arba skysčio, kuriame virė avinžirniai - apie 100 ml. Avinžirnius naudokite kitiems patiekalams - humusui ar puikiam troškiniui paruošti.
- 4-5 prinokusių bananų.
- 4-5 valgomųjų šaukštų kukurūzų miltų (jei per skysta, dėkite dar).
Gaminimo eiga:
- Iki standžių putų išplakite avinžirnių skystimą. Gauta masė bus panaši į plaktą grietinėlę. Angliškai ji vadinama 'aquafaba'.
- Kol plakama grietinėlė, bananus sutrinkite kokteilinėje iki vientisos konsistencijos. Plakant galima dėti žiupsnelį tikros vanilės grūdelių arba gabalėlį vanilės ankšties.
- Tada į sutrintus bananus lengvai išmaišykite išplaktą avinžirnių skystį.
- Į gautą masę berkite kukurūzų miltus. Prieš beriant galima persijoti, kad būtų puresni.
- Viską lengvai išmaišykite šluotele.
Šiomis dienomis gyvenu manija... Knygų skaitymo. Taigi, pasinėriau į knygų skaitymą.
Beveik kasdien 'sukremtu' po kokią nedidukę knygutę. Tiek 'kremtu', jog net puslę ant piršto pritryniau. Šypt. Nemaniau, kad taip įmanoma.
Bet žinokit įmanoma, su naujoviška, modernia skaitykle ('Kindle'). Ilgai tas daiktas gulėjo nenaudojamas stalčiuje. Negalėjau priprasti prie tokio techniško skaitymo, o ir buvo daug neskaitytų popierinių knygų.
Bet pagaliau atėjo diena, kai paėmiau tą daiktą į rankas ir nieko, pripratau.
Beje apie savo perskaitytas knygas rašau tinkliaraštyje 'Laikas su knyga'. Tai vieta mano mintims apie mano knygas. Dienoraštis sau.
Aš žmogus mėgstantis sudarinėti įvairius sąrašus. Tikrai. Mano visokie keisti sąsiuviniai pilni punktų ir sąrašų.
Kartais atrodo, kad labiau mėgstu tuos sąrašus sudarinėti nei vykdyti kas juose parašyta. Šypt.
Tie sąrašai suteikia man savidisciplinos, pareigos jausmą sau, ėjimą tikslo link. Tačiau kaip velniškai sunku jų laikytis... Labai sunku.
Kaip tik todėl labai džiaugiuosi kiekvienu iš sąrašo 'išbrauktu' darbu, kiekviena 'išbraukta' knyga... O jų laaaaabai daug... Tiek daug, kad nežinau, kaip spėti viską perskaityti.
Taip ir puoliau aistringai į knygų pasaulį. Kol ta aistra dega manyje, turiu veikti, kad bent vienas sąrašas sutrumpėtų. Matyt knygos įkvėpė lyrikai, įjungė mąstymo mygtuką. Šypt.
Ką nors turėčiau parašyti ir apie 'čirvinius' blynus. Bet labai mažai turiu ką pasakyti. Labai skanūs blynai.
Prisiminiau vaikystę, nors niekaip neprisiminiau to savo vaikystės recepto. Teko paieškoti idėjų internete. Radau, nenusivyliau.
Sudėtingumas. Mano recepto ir skonio vertinimas. 4/5. Labai skanu, kartosiu.
Ką nors gaminote pagal čiarastą receptą?