Padidėjęs skrandžio rūgštingumas yra nemalonus negalavimas, kuris kankina daugelį žmonių. Ypač jo paūmėjimą ar atsiradimą išprovokuoja netinkama mityba.

Kas yra refliuksas?

M. Liekis aiškina, kad refliuksas yra dvylikapirštės žarnos ir skrandžio turinio nevalingas nutekėjimas atgal į stemplę. Vyro teigimu, dažniausiai tai yra įprasta būklė, kuri gali pasikartoti kelis kartus per dieną be jokių neigiamų pasekmių.

„Sveikiems asmenims grįžimas skrandžio turinio atgal į stemplę paprastai nėra susijęs su nemaloniu diskomfortu ir nepažeidžia stemplės vidinio sluoksnio. Vis dėlto, jeigu refliuksas yra dažnas reiškinys, gali išsivystyti gastroezofaginė refliukso liga (GERL). Ši sveikatos būklė dažnai pasireiškia rėmens graužimu“, - sako M. Liekis.

Mitybos rekomendacijos esant rėmeniui (GERL)

Varginant rėmeniui (GERL - gastroezofaginio refliukso liga) svarbu laikytis sveikos mitybos rekomendacijų. Mityba parenkama individualiai, atsižvelgiama į kofeino, riebalų, aštrių prieskonių, saldumynų ir kitų virškinamąjį traktą dirginančių maisto produktų mažinimą mityboje.

Būtina išlaikyti normalią kūno masę, vengti antsvorio, nutukimo. Valgyti atsisėdus, po valgio nesilankstyti, negulėti.

Ką valgyti, kad numalšinti refliuksą?

Mitybos specialistas sako, kad daug skaidulų turintys, pilno grūdo maisto produktai: rudieji ryžiai, avižiniai dribsniai, viso grūdo duona ir makaronai.

Taip pat puikiai tinka:

• Šakninės daržovės: bulvės, morkos, burokėliai ir saldžiosios bulvės.
• Žaliosios daržovės: lapinės žalumynai, šparagai, brokoliai ir žaliosios pupelės.
• Imbieras.
• Ne citrusiniai vaisiai: obuoliai, kriaušės, bananai, melionai ir persikai.
• Liesa mėsa: vištiena, kalakutiena, žuvis ir jūrų gėrybės.
• Kiaušinių baltymai.
• Sveiki riebalai: avokadai, graikiniai riešutai, linų sėmenys, alyvuogių aliejus ir sezamo aliejus, migdolai.
• Jogurtas ir probiotikai.

M. Liekis sako, kad šie produktai gali padėti subalansuoti skrandžio pH ir skatinti sveiką virškinimo sistemą.

Gali sugerti skrandžio rūgštį ir sumažinti simptomus padidėjusio rūgštingumo simptomus; šakninės daržovės gali padėti neutralizuoti skrandžio rūgštį, padėti mažinti uždegimą ir raminti virškinimo traktą; sveikos alternatyvos perdirbtam maistui, kuris turi daug sočiųjų riebiųjų rūgščių, priedų, todėl yra geras pasirinkimas siekiant jaustis gerai“, - pasakoja jis.

Ko vengti?

Mitybos specialistai sako, kad norint išvengti skrandžio dirginimo, reikėtų vengti daug riebalų turinčio maisto produktų.

Pavyzdžiui, riebi mėsa, sviestas, grietinė, citrusiniai vaisiai ir sultys: apelsinai, citrinos, žaliosios citrinos greipfrutai. Taip pat derėtų vengti pomidorų, svogūnų, česnakų, aštrių maisto produktų, šokolado, alkoholio, kofeino, gazuotų gėrimų, perdirbtų maisto produktų, picų, burgerių“, - teigia mitybos specialistas.

Viena dažniausių priežasčių, kodėl padidėja skrandžio rūgštingumas, tai netinkama mityba. Skrandžio rūgštingumą gali sukelti gazuoti, saldinti gėrimai, rūkyti gaminiai, įvairūs padažai, keptas maistas, kai kurie citrusiniai vaisiai, šokoladas, mėtos, alkoholis, rūkymas.

Reikėtų vengti itin riebaus, aštraus maisto, nesveikų užkandžių, pusfabrikačių, alkoholio. Taip pat turėtum nevalgyti sūdytų, rūkytų maisto produktų, konservuotų produktų, šokolado ar jo gaminių. Iš daržovių reikėtų vengti česnakų, svogūnų, ridikėlių, agurkų, krienų. Venk pipirų.

Rūgštingumą sukelti gali ir ledai ar šalti gėrimai. Atsisakyk riebios mėsos, keptos mėsos, rūgščių vaisių, uogų.

Ar valgymo laikas svarbus?

M. Liekis sako, kad valgant didelius patiekalus, padidėja maisto kiekis skrandyje, o tai gali padidinti skrandžio spaudimą.

Šis slėgis gali įveikti apatinį stemplės sfinkterį (LES), vožtuvą, kuris neleidžia skrandžio turiniui judėti atgal į stemplę. Kai LES yra perkrautas, tai gali sukelti refliuksą. Kita vertus, mažesnės porcijos ir dažnesnis valgymas gali teigiamai paveikti refliuksą.

Mažesni ir dažnesni valgiai daro mažesnį spaudimą LES, todėl sumažėja refliukso rizika. Be to, skrandis gali efektyviau suvirškinti maistą“, - sako jis.

Vyras sako, kad valgymo laikas ir kiekis yra svarbus. Mitybos specialisto teigimu, derėtų valgyti mažiau, dažniau: vietoj trijų didelių patiekalų, apsvarstyti galimybę dažniau valgyti mažesnes maisto porcijas.

„Reikėtų vengti produktų, kurie padidina skrandžio rūgštingumą, stengtis valgyti sveiką maistą, stengtis gerai sukramtyti, kad šis būtų lengviau suviškintas, neprisivalgyti prieš miegą, valgyti sąmoningai, neskubėti, laikytis vertikalios laikysenos valgio metu ir po valgio, išgerti pakankamai skysčių dienos metu, vengti didelio kiekio skysčių valgio metu“, - komentuoja Mantas Liekis.

Valgyti galima džiūvėsius, vištieną, jautieną, neriebią kiaulieną, virtą ar troškintą žuvį, omletą (netinka virti kiaušiniai). Daržoves geriausia virti. Tinka virtos bulvės, moliūgai, morkos, burokėliai. Gali valgyti špinatus, aguročius, salotas. Tinka kepti obuoliai.

Reikėtų stengtis įsivesti valgymo rėžimą ir valgyti kas 3 valandas, tačiau nedaug. Turint antsvorio reikėtų pasistengti jį numesti, tai taip pat padės pagerinti savijautą. Valgyk tik sėdint, po valgio negulėk.

Padidėjęs skrandžio rūgštingumas

Esant padidėjusiam skrandžio rūgštingumui pasireiškia tam tikri simptomai. Gali būti juntamas deginimas, skausmas, rūgštis burnoje. Kartais tai gali būti net sausas kosulys.

Jei jaučiami bent menkiausi simptomai, būtina imtis priemonių, kadangi su laiku dėl nuolat kylančios skrandžio rūgšties gali atsirasti žaizdelių, prastėja burnos ertmės būklė, pažeidžiami dantys.

Mitybos planas sergant refliuksu

Sergant refliukso liga, svarbu laikytis mitybos plano, kuris padėtų sumažinti uždegiminius procesus organizme. Gydytoja A. Žvirblienė rekomenduoja vengti šių produktų grupių:

• Citrusiniai vaisiai
• Pomidorai ir viskas, kas iš jų gaminama
• Mėtos, pipirmėtės (išimtis, jeigu refliukso liga persipina su dirgliosios žarnos sindromu)
• Kava, juodoji ir žalioji arbata (visi gėrimai, kurių sudėtyje yra kofeino)
• Šokoladas (ypač pieniškas, nes jame didesnis kiekis riebalų)
• Aštrūs prieskoniai (ypač tie, kurie savo sudėtyje turi didelį kiekį kapsaicino: jalapenas, čili pipirai)
• Riebalai (riebaluose virtas, keptas maistas: spurgos, žagarėliai, skrudinti vištos kepsneliai ir pan.)
• Saldumynai (pyragaičiai, tortai, įvairūs gaminiai su kremu ir pan.)
• Alkoholiniai gėrimai
• Rūkymas

Taip pat, rekomenduojama valgyti 3 pagrindinius valgymus ir 1-2 užkandžius per dieną. Valgymo metu neturėtume viršyti 20-30 gramų baltymų normos.

Padidėjęs rūgštingumas: naudingi patarimai

Ką daryti, kai kyla rūgštys?

• Valgykite saikingai ir lėtai.
• Venkite tam tikrų maisto produktų (riebus bei aštrus maistas, pomidorai, svogūnai, česnakai, kava, arbata, šokoladas bei alkoholiniai gėrimai).
• Negerkite gazuotų gėrimų.
• Neikite miegoti iš karto po valgio.
• Venkite intensyvaus fizinio krūvio po valgio.

Skrandžio rūgštingumo pokyčiai

Skrandžio rūgštingumas gali padidėti arba sumažėti: nuo ko tai priklauso?

Padidėjusiam arba sumažėjusiam skrandžio rūgštingumui įtakos turi pernelyg greitas gyvenimo tempas, stresas, netinkama ir nepilnavertė mityba, nereguliarus maitinimosi rėžimas, persivalgymas, mažas fizinis aktyvumas, antsvoris, perteklinio alkoholio vartojimas, rūkymas.

„Sumažėjęs skrandžio rūgštingumas būdingas vyresnio amžiaus žmonėms, esant skydliaukės hormonų trūkumui, skrandžio pažeidimams, ilgam antacidinių vaistų vartojimui“, - teigia L. Augustinaitė.

Medikė nurodo, kad varginant padidėjusiam skrandžio rūgštingumui, dažnai savijautą pablogina riebaluose keptas, riebus maistas, citrusiniai vaisiai, pomidorai, aštrūs patiekalai, gazuoti ir kofeino turintys gėrimai, šokoladas, mėtos, alkoholis, termiškai neapdoroti svogūnai ir česnakai.

Taip pat, kenčiant nuo padidėjusio skrandžio rūgštingumo, būtų naudinga sumažinti patiriamo streso lygį, o paskutinį kartą dienos metu valgyti likus ne mažiau nei 2-3 valandoms iki miego.

---