
Rekomenduoju gaminti arba visiškai iš raugintų kopūstų, arba iš dalies raugintų kopūstų ir iš dalies šviežių kopūstų švieži kopūstai užtruks ilgiau, bet rezultatas bus subtilesnio skonio patiekalas.
Garnyrui galite rinktis ką tik norite, bet man labiausiai patinka su bulvių koše ir daug sviesto arba su žirnelių piurė, arba su saliero šaknies piurė.