Japoniškos Wagyu jautienos filė 300 g.

€ 159.99 /pak.

Japonijos Wagyu jautiena.

Miyazaki/ Kagoshima – A3/A5 (pagal turimumą sandėlyje)

Filė steikai (puikiai apipjaustyti)

Pakuotė apie – 300 g. (du steikai pakuotėje, vienas sveria apie 150 g.) (kaina skaičiuojama už realų svorį, todėl galutinė suma gali nežymiai skirtis)

Šaldyti šokiniu šaldymu

Kilogramo kaina – 533.3 eur./kg

Laikymo sąlygos – 18C
Atitirpinus pakartotinai neužšaldyti
Pagaminimo data: nurodyta ant pakuotės
Tinka vartoti iki: nurodyta ant pakuotės
Reali produkto išvaizda gali skirtis nuo nurodytos nuotraukoje.

Mūsų produkcijos galite įsigyti: el. parduotvėje – pristatymas nemokamas Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje, Šiauliuose, Panevėžyje. Produktus apžiūrėti gyvai, susipažinti ir įsigyti galite mūsų ofise Kaune

MANO PASKYRA

• Mano Paskyra
• Užsakymų Istorija

Kiek laiko marinuoti jautieną?

Paruoštą jautienos gabalėlį įtrinkite gautu mišiniu ir palikite 3-5 valandoms kambario temperatūroje. Į marinatą galite įdėti ir tarkuoto česnako ir prieskonių, bet tai patinka ne kiekvienam. Prie šios rūšies mėsos labiausiai tinka bazilikas, kalendra, juodieji ir raudonieji malti pipirai. Sūdyti jautieną geriausia prieš pat siunčiant į orkaitę, kitaip ji išleis sultis ir gausis sausa.

Vienas populiariausių patiekalų – jautienos kepsnys. Sojų padažo marinatas padės suminkštinti mėsą ir suteiks jai ypatingo skonio. Paruošti jį labai lengva. Paruoštą jautieną įtrinkite prieskoniais, sojų padažo ir tarkuoto česnako mišiniu (nebūtina) ir palikite 2-3 val. Jei neturite tiek laiko, tada po 40–60 minučių mėsa turi pasimarinavusi ir galite pradėti ją kepti. Kepsnių sūdyti nebūtina, antraip mėsa išskirs sultys ir praras sultingumą, o sojos padaže druskos tikrai užtenka.

Jautienos steikas

Gaminimo režimas Įjunkite, kad menimo metu jūsų ekranas neužtamsėtų.Receptas: Pagrindiniai patiekalaiŽymos: jautiena, steikasPorcijų skaičius: 1

• apie 200 g. jautienos išpjovos
• druska
• šviežiai, stambiai malti juodieji pipirai
• konditerinis siūlas

Padažui

• 250 ml. riebios grietinėlės 35%
• 2 š. sviesto
• 2 a.š. konservuotų žaliųjų pipirų (paprastam prekybos centre jų nerasite, ieškokite parduotuvėse "Assorti", "Užupio krautuvėlė", jeigu vis tik nepavyks rasti, ne bėda, padažas bus skanus ir be jų)
• apie 50 ml. konjako arba brendžio (kartą, kai namuose nebuvo nė vieno iš gėrimų, įpyliau savo vyro labai mėgstamo dūminio viskio ir buvo tobula)
• 1 š. sojos padažo
• druska
• šviežiai malti juodieji pipirai

Komentarai

Diana

Na cia ne steikas, o mesos kepsnio receptas. Steikas (ribeye mesos pjausnys man skaniausias) apibarstomas su druska ir pipirais ir aliejaus uzpilama, itrinama. Kepama apie 2 min.is abieju pusiu. Beje, ten ne kraujas.

aistepadiskutavo titnagas su savimtitnagas

Reikia druska barstyti is anksto, kad nenusausetu steikas. Negalima barstyti ant iskepto, leksteje gulincio steiko.

titnagas

Nesamone, kad reikia druska barstyti is anksto, taip nusauseja steikas ir tampa ne toks skanus. Druska galima barstyti tik iskepus ir jau leksteje gulinti steika.

Teriyaki marinatas

Šis padažas yra aštresnis ir suteiks mėsai saldžiai sūrų ir šiek tiek aštrų skonį.

Ingredientai:

Paruošimas:

Dubenyje sumaišykite smulkiai supjaustytą svogūną, sutarkuotą česnaką ir kitus ingredientus, jautieną dėkite į marinatą ir 1 valandą pamarinuokite mėsą šaldytuve.

Kaip marinuoti jautieną?

Vienas iš jautienos marinavimo būdų puikiai tiks tiems, kurie mėgsta kepti didelį jautienos gabalą orkaitėje. Pirma, tokiu terminiu apdorojimu mėsa išlaiko daugiausiai naudingų medžiagų, antra, procesas yra gana greitas ir paprastas.

Labai populiarus jautienos marinatas – citrinų sulčių ir alyvuogių (saulėgrąžų) aliejaus mišinys. Abu produktai sumaišomi lygiomis dalimis (1:1).

---