„Išlaužo žuvis“ - tai ilgametes tradicijas puoselėjantis žuvies auginimo ūkis, veikiantis jau nuo 1965 metų. Čia laikomės aukščiausių kokybės standartų, kad užtikrintume ypatingą šviežumą bei maistingumą.
Įmonės veikla ir produkcija
Nuo praėjusių metų lapkričio įmonė žuvies kulinarijos produkciją gamina nedidelėje rūkykloje Išlaužo (Prienų r.) centre atidarytoje firminėje parduotuvėje. Pernai lapkritį Išlauže buvo atidaryta pirmoji įmonės firminė parduotuvė, kurioje prekiaujama šviežiomis, rūkytomis žuvimis, jų pusgaminiais. Ji įrengta įmonės įsigytame pastate miestelio centre. Iš viso į pastato įsigijimą, kulinarijos cecho įrangą, parduotuvės įrengimą investuota apie 0,5 mln.
„Išlaužo žuvis“ per metus savo 500 ha plotą užimančiuose tvenkiniuose gali išauginti iki 1.000 t žuvų ir, p. Girskio teigimu, jas yra pajėgi paruošti, išrūkyti naujame gamybos ceche.
Eksporto planai
Įmonė ketina lietuviškas rūkytas žuvis eksportuoti ne tik į Latviją ir Lenkiją, į kurias veža šią produkciją jau keletą metų, bet ir į Rusiją. „Dabar reikia rasti prekybos partnerių parodose, todėl šiemet arba vėliausiai ateinančiais metais dalyvausime Rusijoje rengiamose maisto produktų parodose ir pristatysime savo gaminius“, - teigia p. Vasarą jau turėtume į šias šalis pradėti eksportuoti rūkytas žuvis“, - planuoja Darius Svirskis, „Išlaužo žuvies“ direktorius, akcininkas. „Esame pasirašę sutartį su lietuvių įkurtu prekybos tinklu „Lituanica“, valdančiu parduotuves Airijoje, Anglijoje.
Plėtra Lietuvoje
Vietos rinkoje „Išlaužo žuvis“ planuoja atidaryti naujų firminių parduotuvių, prekybos vietų paviljonuose. Šiemet turėtų pradėti veikti „Išlaužo žuvies“ produkcijos paviljonas Vilniuje, verslo parke „Gariūnai“. Taip pat svarstomos galimybės per porą metų firminių pardotuvių įrengti Kaune, Druskininkuose, Palangoje arba Klaipėdoje.
Pernai bendrovės pajamos siekė 3,5 mln.
Bendradarbiavimas su restoranų sektoriumi
„Daug vilčių dedame į Lietuvos „HoReCa“ sektorių, kuris šiuo metu daugiausia perka ir gamina patiekalų ne iš Lietuvoje išaugintų, bet Norvegijoje, Danijoje sužvejotų žuvų. Mes galime pasiūlyti šviežių lietuviškų žuvų, tačiau nėra taip paprasta įsitvirtinti šiame maitinimo sektoriuje, nors pirmuosius ledus jau pralaužėme“, - kalba p. Neseniai „Išlaužo žuvis“ dalyvavo Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos renginyje ir pristatė savo išaugintų žuvų - plačiakakčių, karpių, iš kurių buvo gaminami patiekalai. Pasak p. „Aš užsakau ir atvežtinių, ir lietuviškų žuvų, pasirinkimas priklauso tikrai ne nuo kainos, mums svarbu, ką galime iš jos paruošti.
Iš viso bendrovėje dirba 50 žmonių, naujame gamybos ceche veiklos pradžioje dirbs 4 darbuotojai.