Dešrelės tešloje - tai puikus užkandis, kuris patinka tiek vaikams, tiek suaugusiesiems. Šis patiekalas gali būti gaminamas įvairiais būdais, naudojant skirtingas tešlas ir įdarus. Šiame straipsnyje aptarsime keletą populiariausių dešrelių tešloje receptų.
Dešrelės Sluoksniuotoje Tešloje
Dešrelės iš sluoksniuotos tešlos - sotus, greitas ir skanus užkandis. Gardus įdaras ir traški tešla patiks kiekvienam. Pasirinkite grūdinę sluoksniuotą tešlą ir dėkite daugiau daržovių į vidų. Tikrai sveikiau nei sumuštinis! Skanios ir karštos, ir šaltos. Puikiai tinka vaikams ir suaugusiesiems, o taip pat - ir į pietų dėžutę.
Ingredientai:
- Šaldyta bemielė sluoksniuota tešla
- Vaikiškos dešrelės
- Garstyčios (nebūtina)
- Kiaušinio trynys
Gaminimo Eiga:
- Palaikyti tešlą kambario temperatūroje kol suminkštės.
- Supjaustyti tešlą plonomis juostelėmis ir apvynioti jomis dešreles.
- Užtepti garstyčių (nebūtina).
- Prieš kepant aptepti kiaušinio tryniu.
- Kepti 180 laipsnių temperatūroje 15min (laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo gruzdintuvės modelio).
- Patiekiame su pomidorų padažu.
Klasikinės dešrelės tešloje niekuo nepabarstytos, tačiau prieš dedant skardą į orkaitę tešlą galima pabarstyti aguonomis, sezamo sėklomis ar bet kokiomis kitomis sėklomis. Tai gerai pažįstamam patiekalui suteiks originalią šventinę išvaizdą.
Pastaba: Uždėjus žaislines akytes gaunasi puikus užkandis Helovino - Šiurpnakčio stalui. Skanaus!
Varškės Tešla Dešrelėms
Puri ir labai greitai paruošiama varškės tešla puikiai tiks bandelėms su dešrele. Su tokia tešla iškeptos bandelės turės daugiau baltymų, bus maistingesnės, tad puikiai tiks užkandžiui ar prietums, kaip priedas prie sultinio ar salotų.
Ingredientai:
- Varškė
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Kiaušinis (1 kiaušinio aptepimui)
Gaminimo Eiga:
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir dalimis įmaišykite į varškės masę.
- Minkykite kol susidarys minkšta, nelipni tešla. Tikslus miltų kiekis priklauso nuo varškės, drėgnumo, kiaušinio dydžio.
- Paruoštas bandeles sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 20-25 min. iki kol apskrus.
Mielinė Tešla Dešrelėms
Ingredientai:
- 300g miltų
- 35g šlapių mielių
- 50g kepimo margarino
- 1 stiklinė pieno
- Po 1 arbat. šaukštelį cukraus ir druskos
- 8 hotdoginės dešrelės
- 1 kiaušinis
Gaminimas:
Mieles sutrupinti į indą.
Sūrio Dešrelės Tešloje
Ingredientai:
- 200g sūrio dešrelių
- 2 kiaušiniai
- Stiklinė pieno
- Miltų
- Aliejaus
Gaminimas:
Iš kiaušinių, pieno ir miltų užmaišome tešlą. Tešla turėtų būti tiršta.
Dešrelės Tešloje Su Sūriu (keptos aliejuje)
Ingredientai:
- Pieniškos dešrelės
- Kietasis sūris
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Kvietiniai miltai - 100 g
- Kukurūzų miltai - 150 g
- Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- Pienas - 1 stiklinė
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- Druska (žiupsnelis)
- Džiūvėsėliai
- Augalinis aliejaus kepimui
Taip pat reikės medinių iešmelių.
Gaminimas:
- Dešreles pjaustome į dvi ar tris dalis, sūrį 1,5 cm kvadratėliais.
- Dešreles nusausiname popieriniu rankšluosčiu.
- Ant iešmelio smeigiame dešrelę ir gabalėlį sūrio.
- Kvietinius ir kukurūzų miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską beriame į dubenį, sumaišome, pilame suplakta kiaušinį, pieną, ir gerai išmaišome. Tešla turi gautis tirštos grietinės konsistencijos.
- Augalinį aliejų įkaitinkite gilioje keptuvėje ar puode.
- Dešrelių ir sūrio vėrinukus pamirkome tešloje, apibarstome džiūvėsėliais ir dedame į įkaitintą aliejų.
- Kepame kol tešla pagels.
Taip paruoštas dešreles galima tiekti su garstyčių, pomidorų ar kitais padažais.
Kiti Dešrelių Patiekalai
Be dešrelių tešloje, yra ir kitų įdomių receptų su dešrelėmis:
- Toskanos troškinys
- Perlinių kruopų košė: Perlinių kruopos apie 2val. mirkomos vandenyje, tuomet verdamos. Keptuveje kepinami svogūnai, morkos ir dešrelės.
- Kiaušiniai su dešrelėmis: Kiaušinius išplakite su pienu ir pasūdykite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir supilkite kiaušinius.