Malta kalakutienos krūtinėle įdaryta raudona paprika, kepta orkaitėje - puikus pasirinkimas pietums ir vakarienei.
Taip pat galite pasigaminti raugintas paprikas įdarytas raugintais kopūstais.
Ingredientai
- 120 g raugintų kopūstų
- 120 g raudonos paprikos, vidutinės
- 110 g maltos kalakutienos
- 30 g svogūno
- 30 g raugintos paprikos
- Žalumynų pagal skonį
- Druskos pagal skonį
- Pipirų pagal skonį
- Maltos mėsos prieskonių pagal skonį
Gaminimo Eiga
- Raudona paprika nuplaunama, perpjaunama pusiau, išimamos sėklos.
- Paruošiame maltą kalakutienos krūtinėlę: dedame druskos, pipirų, svogūno, maltos mėsos prieskonių.
- Įdarome paprikos puseles ir kepame orkaitėje 180ºC temperatūroje 30 - 40 minučių.
- Išimame raugintų paprikų sėklas ir įdarome smulkintais raugintais kopūstais.
- Tiekiame su svogūnų laiškais, krapais, petražolėmis.
Kiti Įdarytų Paprikų Variantai
Paprikas galima įdaryti tiek maltos mėsos ir ryžių įdaru, tiek ir daržovėmis.
O ir pačios paprikos šiam patiekalui tinka visokios - raudonos, geltonos ar žalios, saldžiosios.
Šis sotus receptas turi ir kitų variacijų - pritaikius galima paruošti mėsa įdarytas bulves, svogūnus ir pan.
Faršu Įdarytos Paprikos
Ingredientai:
- Kiaulienos arba kiaulienos/jautienos faršas - 350 g
- Ryžiai (virti) - 100-120 g
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Svogūnas - 1 vnt.
- Česnakas - 2 skiltelės
- Morka - 1 vnt.
- Paprikos - 4 vnt.
- Sviestas - gabalėlis
- Druska, prieskoniai, žalumynai
Gaminimas:
- Apipjauname aplink paprikos kotelį, išimame sėklas, išplauname, vidų truputėlį pasūdome.
- Česnaką ir svogūną nulupame, susmulkiname ir pakepiname svieste kartu su tarkuota morka.
- Į keptuvę dedame faršą, šiek tiek pakepiname, paskaniname druska, pipirais, beriame saują kapotų žalumynų (krapų ar petražolių) ir keptuvę nukeliame nuo ugnies.
- Kai faršas atvėsta, sumaišome su kiaušiniu ir virtais ryžiais ir gautu įdaru prikemšame paprikas.
- Paprikas sustatome į aliejumi suteptą karščiui atsparų indą, pridengiame folija ir šauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
- Kepame apie 40 minučių, vidutinio karštumo orkaitėje.
Faršu ir ryžiais įdarytos paprikos - puikus pasirinkimas pietums.
Paruošimas truks apie 17 minučių, dar apie pusvalandį kepsite orkaitėje.
Valgykite įdarytas paprikas vienas ar su mėgiamu garnyru.
Kitas Faršo ir Ryžių Įdaro Variantas
- Nupjaukite paprikų viršūnę, išpjaukite viduriuką, išimkite sėklas.
- Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje.
- Faršą apkepkite įkaitintame aliejuje apie 5-7 minutes. Pabarstykite prieskoniais, suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus, tarkuotas morkas ir kepkite maišant dar 10 minučių.
- Visus įdaro produktus sumaišykite ir sudėkite į paruoštas paprikas. Apibarstykite tarkuotu sūriu, uždenkite paprikos kepurėle.
- Sudėkite paprikas į kepimo indą.
Maistinė Vertė (vienai porcijai maltos kalakutienos krūtinėle įdarytos paprikos)
| Maistinė medžiaga | Kiekis | % dienos normos |
|---|---|---|
| Kalorijos | 271kcal | 14% |
| Angliavandeniai | 22g | |
| Baltymai | 25g | |
| Riebalai | 9g | |
| Sočiosios riebalų rūgštys | 3g | |
| Cholesterolis | 79mg | |
| Natris | 174mg | |
| Kalis | 646mg | 32% |
| Skaidulos | 5g | 14% |
| Cukrūs | 5g | 20% |
| Vitaminas A | 1011µg | 126% |
| Vitaminas B6 | 1mg | 71% |
| Vitaminas C | 331mg | 414% |
| Vitaminas E | 1mg | 8% |
| Vitaminas K | 104µg | 139% |
| Kalcis | 112mg | 14% |
| Varis | 1mg | 100% |
| Folio rūgštis | 113µg | 57% |
| Geležis | 3mg | 21% |
| Manganas | 1mg | 50% |
| Magnis | 43mg | 11% |
| Fosforas | 94mg | 13% |
| Selenas | 1µg | 2% |
| Cinkas | 1mg | 10% |
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.