Šis paprastas ir itin greitai paruošiamas desertas jau tapo klasika. Visų pirma, jis lengvai ir greitai paruošiamas. Antra, jis nereikalauja iš parduotuvės parsinešti pilną maišelį įvairiausių produktų - jų vos keturi! Trečia, kai ištraukiate desertą iš šaldytuvo, per naktį visi sluoksniai būna suminkštėję, susigėrę ir virtę vientisu, minkštu, burnoje tirpstančiu labai gardžiu desertu.

Šį kartą gaminsime nekeptą tortą. Receptas pasiskolintas iš „Gustavo virtuvės“, bet jau seniai įvairiais pavidalais sklando internetinėse erdvėse. Iš pradžių į jį žiūrėjau gana skeptiškai, bet nutariau išmėginti.

Meduolių ir Bananų Tortas su Spanguolėmis ir Kakava

Ingredientai:

• 600 g meduolių
• 3-4 bananai
• 400 g grietinės
• 2 a. š. želatinos + 5 v. š. vandens
• 2 saujos džiovintų spanguolių
• 1 v. š. kakavos
• 2 a. š. cukraus
• Citrinos sulčių (pagal skonį)

Gaminimas:

1. Gaminau 24 cm skersmens tortinėje su nusegamais šonais.
2. Meduolius sutrupinau.
3. Bananus supjausčiau griežinėliais.
4. Želatiną vandenyje išbrinkiau (15 min.) ir pakaitinau, kad ištirptų granulytės.
5. Į grietinę įdėjau kakavos, kiek atvėsintą želatiną, cukraus ir citrinos sulčių (pagal skonį). Viską išmaišiau. Torto pertepimas paruoštas.
6. Liko surinkti tortuką. Tortinėje patiesiau kepimo popieriaus. Subėriau beveik pusę trupintų meduolių.
7. Ant trupinių užtepiau paruoštą grietinės pertepimą, sudėjau džiovintas spanguoles (prieš tai jas nuplikiau verdančiu vandeniu) ir griežinėliais pjaustytus bananus.
8. Ant pertepimo vėl dėjau meduolių trupinius (saują meduolių trupinių pasilikau torto šonams).

Klasikinis Gustavo Meduolių ir Bananų Tortas

Ingredientai:

• 500 g mėgstamo skonio meduolių (naudojau kondensuoto pieno skonio ir kelis šokoladinius)
• 500 g grietinės (riebesnės)
• 4 vidutinio dydžio bananų
• 3-4 valg. š. cukraus pudros
• 1 arb. š. citrinos sulčių (nebūtina)

Gaminimas:

1. Meduolius sutrupiname viename dubenyje.
2. Į kitą dubenį sudedame grietinę, pagardiname cukraus pudra (pagal skonį) ir citrinos sultimis (jei naudojate). Išmaišome.
3. Imame apvalią, nedidelę, išardomą tortinę (aš naudojau 20 cm skersmens). Ant jos dugno dedame 1/3 sutrupintų meduolių, tolygiai padengiame dugną, prispaudžiame. Užpilame ¼ grietinės, šiek tiek paspaudžiame, išdėliojame griežinėliais supjaustytus bananus, užpilame dar ¼ grietinės. Tada užberiame puse likusių meduolių, paspaudžiame, vėl grietinės sluoksnis, bananai ir vėl grietinė. Tortą užberiame likusiais meduolių trupiniais.
4. Tortą paliekame šaldytuve pernakt, kad visi sluoksniai įsigertų grietinės kremo. Puošiame pagal savo fantaziją. Aš papuošimui naudojau saujelę maraschino vyšnių.

Kitas variantas: Meduolių Tortas su Grietine ir Želatina

Edita rekomenduoja įdėti želatinos, kad tortas gautųsi tvirtesnis ir gražiai pjaustytųsi. Gaminant iš pusės porcijos, tradicinei torto formai kiekius dvigubinkite.

Ingredientai:

• 250g meduolių
• 250g grietinės (30% riebumo)
• Cukraus pagal skonį
• 2 vidutinio dydžio bananų
• 1 a.š. želatinos

Gaminimas:

1. Želatiną užpilkite vandeniu, kad apsemtų ir palikite, kol išbrinks.
2. Meduolius sutrupinkite (naudojausi blenderio pagalba).
3. Grietinę išmaišykite su cukrumi (kadangi meduoliai saldūs, cukraus dedu labai minimaliai). Tuomet supilkite ištirpintą bei atvėsintą želatiną ir gerai išmaišykite.
4. Formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Dėkite meduolių trupinius, pusę grietinės masės. Išdėliokite 1 bananą, supjaustytą griežinėliais. Vėl berkite trupinius, grietinę, bananus ir ant viršaus užberkite meduolių trupinius. Viršų atsargiai paspauskite.
5. Dėkite į šaldytuvą ir palikite kelioms valandoms arba geriausiai per naktį.

Patarimai ir Gudrybės

• Šventai tikiu, jog skonis priklauso nuo meduolių skonio, tad patarčiau rinktis kuo minkštesnius. Jie tada labai smagiai trupinasi ir viskas gaunasi super.
• Jei desertas bus valgomas vakare, gal geriau jį tos pačios dienos rytą pasigaminti? Sandra rekomenduočiau gaminti parą prieš, bus idealus!
• Prieš patiekiant, apibarstykite šokoladu ar kakava.

Skanaus!

---