Tikras plovas kaip žinia įprastai yra gaminamas iš ryžių su daug mėsos ir prieskonių. Vis gi šį kartą mes ryžius pakeisime grikiais ir gausime nuostabų, sotų ir fantastišką plovą. Žinoma, tai ne tradicinis ir mėgstamas plovas, tačiau grikių mėgėjams jis labai patiks. Puikiai paįvairina jūsų pietus ar vakarienę, yra skanus ir sotus. Nesudėtingai pagaminamas patiekalas puikiai tiks darbo dienos vakarienei, nes neatima daug laiko. Bet ir skonis nenuvils - jis iškart tapo mūsų šeimos favoritu. Paprastas receptas kiekvienai dienai, reikalaujantis minimalių pastangų ir produktų.

Ingredientai

• Grikiai: 1 kilogramas
• Mėsa: 500 gramų (galite gaminti tiek su kiauliena, tiek su jautiena. Mėginau abu variantus, tai man labiau patinka su jautiena, o vyras sakė, kad nepajautė didelio skirtumo.)
• Grybai: 400 gramų (Šventiškesnei versijai paruošti į troškinį dėkite džiovintų grybų, prieš tai juos išmirkę.)
• Morkos: 500 gramų
• Vanduo: 2 litrai
• Išlydytas sviestas: kelių šaukštų
• Aliejus: kepimui
• Mėgstami prieskoniai
• Druska

Gaminimo eiga

1. Pirmiausia įkaitiname aliejų ant didelės kaitros.
2. Įkaitintame aliejuje ant didelės ugnies pakepinkite svogūnus, supjaustytus pusžiedžiais. Dažnai maišykite.
3. Supjaustome svogūnus pusžiedžiais.
4. Išdėliokite supjaustytus, nedidelius mėsos gabalėlius kartu su svogūnas, kad visi ingredientai būtų tolygiai apkepę, pagardinkite druska.
5. Tada išdėliojame pjaustytus, nedidelius mėsos gabaliukus kartu su svogūnas, kad visi ingredientai būtų tolygiai apkepti. Pagardiname druska.
6. Morkas supjaustykite kubeliais ir apkepkite kartu su mėsa ir svogūnas, pagardinkite prieskoniais.
7. Morkas supjaustome kubeliais.
8. Apkepame morkas kartu su mėsa ir svogūnais, pagardiname prieskoniais.
9. Dabar sudėkite smulkiai pjaustytus grybus. Maišykite taip, kad grybai aliejui suteiktų ir skonio, ir aromato.
10. Tada sudedame smulkiai supjaustytus grybus. Maišome taip, kad grybai aliejui suteiktų ir skonio, ir aromato.
11. Grikius nuplaukite ir trumpai pavirkite, kol pasirodys malonus kvapas.
12. Grikius nuplauname ir trumpai paverdame, kol atsiras malonus kvapas.
13. Supilkite ir sumaišykite juos su mėsa ir daržovėmis.
14. Supilame grikius į keptuvę ir sumaišome juos su mėsa bei daržovėmis.
15. Užpilkite vandeniu, kur virė grikiai.
16. Užpilame vandeniu kuriame virė grikiai. Bet nepamirškite, kad neturėtumėte supilti viso vandens, geriau šiek tiek pasilikti, kad po to galėtume "pakoreguoti" kepimo procesą, jeigu jo trūktų.
17. Tačiau atminkite, kad neturėtumėte išpilti viso vandens, geriau šiek tiek palikti, kad vėliau galėtumėte „pakoreguoti“ procesą.
18. Kai jau plovas bus beveik paruoštas įmaišome sviestą ir dar šiek tiek patroškiname.
19. Įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų. Palaukite, kol aliejus gerai įkais.

Grikių troškinys su malta mėsa

Reikės: 300 g maltos mėsos, 150 g grikių kruopų, 1 svogūno, 1 morkos, 2 skiltelių česnako, 2 v. š. pomidorų pastos, 2-3 v. š. augalinio aliejaus, laurų lapų, druskos, pipirų.

Kaip gaminti: Grikius nuplaukite, supilkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų vanduo. Svogūnus nulupkite, supjaustykite ir apkepkite puode aliejuje su tarkuotomis morkomis. Suberkite maltą mėsą, pakepkite, įmaišykite pomidorų pastą, laurų lapus. Suberkite grikius ir viską užliekite verdančiu vandeniu, jo turėtų būti tik šiek tiek virš grikių.

Jei mėgstate trapius grikius, būtinai juos apkepkite keptuvėje su aliejumi. Morkas galima pjaustyti ne tik juostelėmis, bet ir apskritimais.

Grikių plovas su vištiena

“Grikių plovas su vištiena” yra sveikas ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis pietums ar vakarienei. Pagrindinis šio recepto ingredientas - grikiai - yra itin naudingi žmogaus organizmui. Grikiai yra pilni baltymų, skaidulų, antioksidantų bei vitaminų ir mineralų, tokių kaip magnis, varis, fosforas ir manganas. - Pomidorų padažą galima keisti natūraliais trintais pomidorais ar pomidorų pasta.

Receptui reikės: 4 viščiukų ketvirčiai (kaulai išimti, mėsa supjaustyta vidutinio dydžio gabalais), 2 stiklinės grikių, 2 vidutinės morkos (tarkuotos), 2 svogūnai (smulkinti), 3 skiltelės česnako (smulkintos), 1 stiklinė pomidorų padažo, universalūs prieskoniai, druska, pipirai, vanduo.

Paruošimas: Viščiukų ketvirčius išimkite iš kaulų, mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalais. Pabarstykite universaliais prieskoniais, gerai išmaišykite, uždenkite ir palikite marinuotis. Kaulus sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, nugraibydami atsirandančias putas. Virkite apie valandą. Keptuvėje iki lengvo apskrudimo apkepkite vištienos gabaliukus, tada sudėkite į didesnį puodą ir užberkite dalimi grikių. Pakepinkite tarkuotas morkas, smulkintus svogūnus ir česnakus, tada supilkite į puodą su vištiena ir grikiais. Supilkite likusius grikius. Iš mažojo puodo išimkite kaulus ir sultinį supilkite į puodą su vištiena ir grikiais. Uždėkite puodą ant ugniakuro ir virkite. Kai grikiai suminkštės, supilkite pomidorų padažą, užkaitinkite iki virimo, tada nukelkite nuo ugnies. Palikite 20 minučių pastovėti. Po 20 minučių galite pradėti mėgautis savo pagamintu patiekalu. Šis patiekalas ne tik suteiks energijos ir sotumo jausmą, bet ir prisidės prie jūsų sveikatos gerinimo, dėl grikiuose esančių naudingų medžiagų.

Grikių plovas su antiena

Reikia: 680 g LAPINO PUOTA ančių kulšelių mėsos (troškinti, kepti), 1 vid. dydžio svogūno, 4 vid. dydžio morkų, 500 ml grikių, 6-8 džiovintų slyvų, 100 ml nekvapnaus aliejaus, 1 šaukšto malto kumino, 1⁄2 šaukšto raudonųjų paprikų, 1 šaukštelio džiovinto čiobrelio, šviežiai grūstų juodųjų pipirų, žiupsnelio druskos.

1. Svogūną supjaustykite šiaudeliais, taip pat supjaustykite (arba sutarkuokite) morkas. Aliejų įkaitinkite storasieniame inde.
2. Sausoje keptuvėje pakepinkite prieskonius (kuminą, kalendras, paprikas), kol jų aromatas suintensyvės.
3. Svogūnus ir morkas kepkite aliejuje, kol gerai apkeps. Tuomet daržoves išgriebkite ir sudėkite supjaustytą LAPINO PUOTA ančių kulšelių mėsą (troškinti, kepti).
4. Kai mėsa apkeps, tuomet grąžinkite į puodą daržoves, ant viršaus užberkite grikius, pakepintus prieskonius ir čiobrelį. Pabarstykite druska. Slyvas, jei didelės, perpjaukite pusiau ir sudėkite ant grikių. Užpilkite vandens tiek, kad virš produktų vandens būtų maždaug per nykštį.
5. Uždenkite dangčiu, o dangtį iš viršaus uždenkite storu rankšluosčiu, sumažinkite ugnį iki minimalios ir troškinkite maždaug 30 min.

Patarimai

• Pomidorų padažą galima keisti natūraliais trintais pomidorais ar pomidorų pasta.
• Jei mėgstate trapius grikius, būtinai juos apkepkite keptuvėje su aliejumi.
• Morkas galima pjaustyti ne tik juostelėmis, bet ir apskritimais.

---