Pyragai - tai vienas iš tų desertų, kuris sukelia šilumos jausmą ir primena jaukius vakarus su artimaisiais. O jei pyragas dar ir su riešutų kremu, tuomet skonis tampa dar turtingesnis bei išraiškingesnis. Savaitgalio desertas tinkantis visai šeimai ar galbūt laukiant svečių!
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta derinti minkštą biskvitą su riešutų kremu, o taip pat ieško lengvai pagaminamo deserto. Galite keisti sviestą ir grietinėlę į augalinius produktus: kokosų aliejų ir sojų grietinėlę, tuomet patiekalas bus augalinės kilmės.
Kodėl Verta Išbandyti Šį Receptą?
Pyragas su riešutų kremu pasižymi ne tik puikiu skoniu, bet ir paprastu gaminimu. Šis receptas yra tinkamas net pradedantiesiems kepėjams. Be to, jį galima pritaikyti pagal savo skonį - papildyti šokolado gabaliukais, karamele ar net vaisiais.
Pyrago Su Riešutų Kremu Receptas
Ingredientai (2-4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kiaušiniai | 3 vnt. |
| Cukrus | 150 g |
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Kepimo milteliai | 1 a. š. |
| Vanilinis cukrus | 1 a. š. |
| Pienas | 100 ml |
| Sviestas | 100 g |
| Riešutų kremas | 200 g |
| Druska | Žiupsnelis |
Gaminimo Trukmė
- Paruošimas: 15 min
- Kepimas: 35-40 min
- Bendra trukmė: apie 1 val.
Gaminimo Eiga
Tešlos Paruošimas
Kiaušinius suplakite su cukrumi, kol masė taps puri ir pašviesės. Tuomet įmaišykite lydytą sviestą bei pieną.
Sausų Ingredientų Sumaišymas
Miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų ir žiupsnelį druskos sumaišykite atskirame inde.
Tešlos Sumaišymas
Sausus ingredientus po truputį berkite į kiaušinių masę, maišydami iki vientisos konsistencijos.
Kepimas
Į kepimo formą supilkite pusę tešlos, ant viršaus paskleiskite riešutų kremą, o tuomet supilkite likusią tešlos dalį.
Baigiamasis Etapas
Pyragą kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 minučių.
Atvėsinimas Ir Patiekimas
Iškepusį pyragą atvėsinkite ir patiekite su šviežiomis uogomis arba ledais.
Patarimai Skanesniam Pyragui
- Riešutų kremą prieš dėdami ant tešlos galite truputį pašildyti - taip jis tolygiau pasiskirstys.
- Jei norite dar intensyvesnio skonio, į tešlą galite įdėti smulkintų riešutų ar šokolado gabaliukų.
- Pyragą galima pertepti papildomu sluoksniu riešutų kremo, taip jis taps dar sodresnis.
Lazdynų Riešutų Pyragas - Hazelnut Cake
Lazdynų riešutų pyragas - tai nuostabus desertas, kuris ne tik žavi savo išskirtiniu skoniu, bet ir teikia malonumą visiems riešutų mėgėjams. Lazdynų riešutai pyragui suteikia šilkinės tekstūros, o kartu su šiek tiek vanilės ir sviesto jis tampa skaniu ir sočiu desertu, kuris tiks tiek šventėms, tiek kasdieniam pasilepinimui. Jei norite įnešti į savo kepinius šiek tiek naujumo ir gylio, šis pyragas tikrai patenkins jūsų lūkesčius.
Reikalingi Ingredientai (2-4 Žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kepimo milteliai | 1 arbatinis šaukštelis |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Sviestas (minkštas) | 100 g |
| Pienas | 100 ml |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
| Smulkinti lazdynų riešutai | 150 g |
| Migdolų miltai (nebūtina) | 50 g |
Papildomai (Papuošimui):
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Lazdynų riešutai (kapoti) | 30 g |
| Cukraus pudra | 1-2 šaukštai |
Gaminimo Trukmė
- Paruošimas: 15 minutės
- Kepimas: 30-40 minutės
- Bendra trukmė: apie 1 valandą
Gaminimo Eiga
Paruoškite Tešlą
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Kiaušinius suplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri.
- Į šią masę įdėkite minkštą sviestą ir pieną, gerai išmaišykite.
- Persijokite kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską, tada šiuos ingredientus po truputį įmaišykite į kiaušinių masę.
- Į tešlą suberkite smulkintus lazdynų riešutus ir, jei norite, migdolų miltus. Gerai išmaišykite.
Sudėkite Tešlą Į Formą
Paruoštą tešlą supilkite į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą formą.
Kepkite
Kepkite 180 °C temperatūroje apie 30-40 minutes, kol pyragas taps auksinės spalvos ir įkišus medinį pagaliuką jis išliks sausas.
Atvėsinkite Pyragą Formoje.
Papuoškite Pyragą
Atvėsusį pyragą apibarstykite cukraus pudra ir papuoškite kapotais lazdynų riešutais, kad jis atrodytų elegantiškai ir šventiškai.
Pateikimas
Patiekite pyragą su puodeliu kavos arba arbatos. Riešutų skonis puikiai derės su šiais gėrimais, o pyragas taps puikiu desertu tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms.
Patarimai, Kaip Patobulinti Pyragą
- Jei norite pyragui suteikti dar daugiau riešutų skonio, galite įmaišyti ne tik lazdynų, bet ir kitų riešutų, tokių kaip graikiniai riešutai ar migdolai.
- Pyragą galite papildyti šokolado gabalėliais, kad būtų dar saldesnis ir aromatingesnis.
- Šis pyragas puikiai tinka su įvairiais kremų įdarais, pavyzdžiui, grietinėlės ar sviestinio kremo sluoksniu.
Trapios Tešlos Pyragas Su Riešutais
Miltus suberiame į didelį platų dubenį ir sudedame gabaliukais sukapotą sviestą. Ant viršaus suberiame 200 g cukraus, žiupsnelį druskos, į vidurį įmušame kiaušinį. Viską kapojame dideliu plačiu peiliu, paskui greitai rankomis suminkome kietą trapią tešlą. Tešlą suvyniojame į plėvelę ir maždaug 1 valandai padedame šaltai.
Sukapojame riešutus. Keptuvėje ant vidutinės ugnies iki gelsvumo apgruzdiname cukrų, suberiame susmulkintus riešutus ir dar truputį pakepiname. Tada supilame grietinėlę ir medų ir mišinį užviriname. Masei užvirus keptuvę greitai nukeliame nuo ugnies ir mišinį ataušiname.
Orkaitę įkaitiname iki 200° C. Kepimo skardą ištepame riebalais arba išklojame folija. Ant plonai miltais pabarstytos lentos iškočiojame 3-4 mm storio trapios tešlos lakštą, iš kurio išpjauname 30 cm skersmens skritulį. Juo išklojame paruoštą kepimo skardą. Ant tešlos skritulio iškrečiame riešutų mišinį, išlyginame ir užlankstome prasikišusius kraštus. Iš likusios tešlos išpjaunamas tokio pat dydžio skritulys ir juo užklojamas įdaras. Lakštų kraštus gerai prispaudžiame, o iš tešlos likučių išpjaustome įvairias figūrėles - mėnuliukus, žvaigždutes ir jas išdėliojame ant viršaus. Išplakame kiaušinio trynį su 1 šaukštu grietinėlės arba pieno. Mišiniu ištepame pyrago viršų. Pyragą įšauname į karštą orkaitę ir kepame maždaug 40 min.
Iškepęs ir ataušintas pyragas gerai suvyniojamas ir laikomas kelias dienas, kol įgauną tikrąjį savo skonį. Skanaus!