Jeigu norite pagaminti pačius skaniausius mėsos kukulius, tai pačiu laiku atradote šį labai gerą receptą. Man asmeniškai tai pats geriausias iš visų mėgintų receptų. Mėsos kukuliai su ryžiais ir morkomis, baltame padaže - tai švelnus, sotus ir jaukus patiekalas, kuris patiks visai šeimai.
Šiandien noriu parodyti kaip gaminu jautienos kukulius su sūriu arba tiesiog pačius skaniausius kotletukus kreminiame padaže. Man tai toks skanus, jaukus, šildantis naminis maistas. Tikriausiai kaip paruošti mėsos kukulius žino visi, bet kartais juos galima paruošti taip, kad pasijaustum tarsi gerame restorane.
Ir visa paslaptis būna labai skaniame padaže. Tad šiandien Jums vieną iš tokių variantų ir parodysiu. Kas nežino, tas valgydamas tikrai niekada nesupras, kad šis padažas prie mėsos kukulių yra pagamintas iš agurkų. Jis čia labai tinka, nes yra labai kvapnus bei švelnus. Tikrai šį patiekalą gaminsiu dar ne vieną ir ne du kartus. Fantastiškai skanu! Mes tikriausiai šį patiekalą ruošiame bent kartą į savaitę, nes jis mums taip nerealiai patinka. Toks patiekalas labai tinka pietums ar vakarienei.
Ingredientai
- Kiaulienos faršas: 500 gramų
- Virti ryžiai: 100 gramų
- Svogūnai: 1 vienetas
- Kiaušiniai: 1 vienetas
- Džiovinti špinatai: šiek tiek
- Prieskoniai maltai mėsai: šiek tiek
- Druska: šiek tiek
- Aliejus: šiek tiek (kepimui)
- Miltai: šiek tiek (apvoliojimui)
Padažui:
- Sultinys: 400 mililitrų
- Grietinė: 3 šaukštai
- Sviestas: 2 šaukštai
- Miltai: 2 šaukštai
- Druska: šiek tiek
Paruošimo būdas
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
- Pradžioje išverdame ryžius (neperverdame, nes dar troškinsime orkaitėje), atvėsiname.
- Tuomet kartu pakepiname sutarkuotas morkas bei ganėtinai smulkiai supjaustytus svogūnus, atvėsiname.
- Iš pradžių į faršą sudedame ryžius, įmušame kiaušinį, sudedame susmulkintą svogūną, pagardiname mėsos prieskoniais bei druska, suberiame džiovintus špinatus ir gerai išmaišome.
- Tada faršą sumaišome su ryžiais, morkomis, svogūnais ir majonezu, įberiame druskos, pipirų bei česnako granulių.
- Tuomet suformuojame kamuoliukus, apvoliojame miltuose bei kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje. Iškepus, perdedame į lėkštę.
- Po to suformuojame nedidelius kukulius bei dedame juos į kepimo indą.
- Tada keptuvėje ištirpiname sviestą, suberiame miltus bei nuolatos maišydami, supilame sultinį, sudedame grietinę bei pagardiname druska.
- Pomidorų padažą sumaišome su grietine, majonezu bei miltais, tuomet po truputį pilame vandenį ir viską gerai išmaišome, sudedame prieskonius, susmulkintus krapus. Užpilame padažą ant kukulių (aš pati padažo produktų kiekį dvigubinau).
- Uždengiame kepimo indą su folija. Kepame 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 50 minučių.
- Likus apie 10 minučių iki kepimo pabaigos foliją atidengiame, kad kukuliai gražiai apskrustų.
- Kai jau padažas sutirštės, į jį sudedame kukulius bei dar pakepiname maždaug 60 sekundžių.
- Iškepusius kukulius apiberiame sutarkuotu sūriu bei trumpam įkišame į orkaitę, kad sūris išsilydytų.
Garnyrui labai rekomenduojame pasirinkti bulvių košę arba virtas bulves.