Kai grįžti po ilgos darbo dienos, norisi tik vieno - greitai pasigaminti kažką skanaus ir sočiai pavalgyti. Šis greitas vištienos ir bulvių apkepas yra puikus pasirinkimas, nes jam pagaminti reikia vos kelių ingredientų, o kol jis kepa, galima pasiruošti salotas.

Tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė sako: „Man visada norisi kuo daugiau daržovių pakviesti ant pietų stalo. Pagaminti, ką nors įdomesnio ir nustebinti šeimą. Ruošiant šį apkepą su bulvių kepure, puikiai tinka sunaudoti likusią bulvių košę nuo praeitų pietų“.

Šis apkepas pasižymi sultinga vištienos krūtinėle, o prieskoniais ir kitais ingredientais galima drąsiai eksperimentuoti. Pavyzdžiui, įdėjus smulkintų džiovintų pomidorų, patiekalas įgaus naujų skonių. Tačiau svarbu atsižvelgti į šeimos narių skonį, nes ne visiems gali patikti tokie priedai.

Štai paprasčiausias variantas patiks vaikams, o tėtis galbūt pasiges džiovintų pomidorų. Tad tikrai pasiderinkite pagal save, bet tai nekeičia fakto - kad greita vakarienė garantuota.

Ingredientai

• 500 g vištienos filė
• 6 bulvės
• 0,5 cukinijos
• 1 morka
• 1 svogūnas
• 2 skiltelės česnako
• 1 sauja žaliųjų žirnelių
• 1 pundelis laiškinių česnakų
• 1 pundelis petražolių
• 2 v. š. sviesto
• Šlakelis aliejaus
• 1 v. š. miltų
• 1 stiklinė pieno
• 100 ml pieno (bulvių košei)
• Druskos pagal skonį
• Žiupsnelis juodųjų pipirų
• 1 a. š. džiovintų žolelių

Gaminimo eiga

1. Bulvių košės paruošimas

   Bulves nuskuskite, sudėkite į puodą, įberkite žiupsnelį druskos, užpilkite vandeniu ir išvirkite. Išvirusias bulves sutrinkite, įdėkite šaukštą sviesto ir pieno. Gerai išmaišykite.

2. Vištienos ir daržovių paruošimas

   Vištieną supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais. Pabarstykite druska, pipirais ir džiovintomis žolelėmis.

   Cukiniją supjaustykite kubeliais, morką - griežinėliais, svogūną ir česnaką - smulkiais gabalėliais.

3. Troškinio gaminimas

   Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Suberkite morkas ir svogūną, pakepinkite, kol suminkštės. Sudėkite česnaką, pakaitinkite, kol apsklis aromatas. Sudėkite vištieną ir kepkite, kol ši apskrus.

   Sudėkite cukiniją, žirnelius. Įdėkite sviesto, pabarstykite druska.

   Miltus sumaišykite su pienu ir gerai išmaišykite. Užpilkite ant troškinio, pabarstykite smulkintais laiškiniais česnakais ir petražolėmis. Pakaitinkite, kol troškinys pradės tirštėti.

4. Apkepo formavimas ir kepimas

   Į kepimo formą dėkite troškinį. Ant viršaus gražiai paskirstykite bulvių košę. Šakute galima gražiai „pašiaušti“ viršų.

   Dėkite kepti į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę maždaug 25 minutes, kol apkepo viršus pradės gražiai skrusti.

Apkepo duomenys

Apkepo duomenys	Vertė
Porcijos	4-6
Gaminimo laikas	10 min
Kepimo laikas	30 min
Bendras laikas	Apie 1 val.

---