Šokoladinis pyragas - tai vienas populiariausių desertų, mėgiamas visame pasaulyje. Jis puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek šventinėms progoms. Šokoladinių pyragų per daug nebūna, todėl kiekvienas receptas, ypač greitai ir lengvai pagaminamas, yra laukiamas.

Klasikinis Šokoladinis Pyragas

Šis šokoladinis pyragas yra paprastas, tačiau skanus, todėl tikrai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Receptas yra lengvai paruošiamas, todėl idealiai tinka tiems, kurie nori greitai ir paprastai paruošti gardų desertą, nesugaišdami daug laiko. Šis šokoladinis pyragas ne tik skanus, bet ir labai kvapnus, todėl jis taps mėgstamu jūsų namų desertu.

Receptas (Tinka 2-4 žmonėms)

• Miltai: 150 g
• Cukrus: 100 g
• Kakava: 2 šaukštai
• Kepimo milteliai: 1 šaukštas
• Druska: 1 žiupsnelis
• Kiaušinis: 1 vnt.
• Pienas: 120 ml
• Aliejus: 50 ml
• Vanilinis cukrus: 1 šaukštas
• Šokoladas (juodas): 50 g

Gaminimo Eiga

1. Pasiruošimas: Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Imkite kepimo formą ir išklokite ją kepimo popieriumi arba patepkite aliejumi, kad pyragas lengvai išsikeltų.
2. Sausi ingredientai: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius ir druską.
3. Skysti ingredientai: Kitame dubenyje suplakite kiaušinį, pieną, aliejų ir vanilinį cukrų. Šiuos ingredientus pilkite į sausus ingredientus ir gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa.
4. Šokolado paruošimas: Supjaustykite šokoladą mažais gabalėliais ir įmaišykite į tešlą. Jei norite, galite šokoladą išlydyti ir tada įmaišyti į tešlą.
5. Kepimas: Perkelkite paruoštą tešlą į kepimo formą ir dėkite į orkaitę. Kepkite apie 25-30 minučių, kol pyragas taps tvirtas ir bus lengvai įvertas mediniu pagaliuku.
6. Patiekimas: Iškepus pyragui, leiskite jam atvėsti, prieš patiekiant apibarstykite cukraus pudra arba papuoškite mėgstamu kremu.

Patarimai Receptui

• Minkštas pyragas: Jei norite, kad pyragas būtų dar minkštesnis, į tešlą įdėkite šiek tiek daugiau pieno arba naudokite rūgštų grietinėlę vietoj pieno.
• Paprastas dekoravimas: Norėdami papuošti pyragą, naudokite šokoladą arba uogas, kad sukurtumėte puikų deserto vaizdą.
• Skonių įvairovė: Į pyragą galite įdėti riešutų arba džiovintų vaisių, kad jis įgautų papildomą skonį.

Recepto Apibendrinimas

Šis šokoladinis pyragas yra paprastas, greitas ir labai skanus. Jis puikiai tiks bet kokiai progai ir patiks visiems jūsų svečiams. Paprastas ingredientų sąrašas ir lengvas paruošimas padarys šį desertą puikiu pasirinkimu, kai norite maloniai nustebinti savo artimuosius. Be to, šis pyragas gali būti pritaikytas įvairiems skoniams, todėl jis visada bus mėgstamas jūsų namuose.

Šokoladinis pyragas be miltų

Nida Degutienė (Nidos receptai): Šis nesudėtingas pyragas, prisiekiu, yra tikrai vertas karališko stalo, o jo sudėtyje - jokių miltų, tik malti migdolų riešutai. Na, ir, žinoma, šokoladas. Naudokite patį geriausią, kokį tik galite sau leisti. Patikėkit, tikrai yra didžiulis skirtumas.

Šokoladinis pyragas su pupelėmis

Renata Ničajienė (sezoninėvirtuvė.lt): Tai dar vienas skanumynas į pyragų su alyvuogių aliejumi receptų kolekciją! Šį kartą - šokoladinis! Tikras netikėtumas - šio braunio pagrindą sudaro pupelės, tačiau valgantieji to niekaip neatspės.

Šokoladinis pyragas su apelsinais

Miško žvėrys: Šiam pyragui visuomet perku ekologiškus apelsinus, nes naudojamas visas apelsinas su odele. Kuo plonesnė apelsino odelė, tuo mažiau pyrage jausis kartumas. Nors man tas kartumas patinka, tad specialiai tos plonos odelės neieškau. Tuo labiau kad mūsų parduotuvėse dažniausiai būna tik vienos rūšies ekologiški apelsinai. Pyragas labai šokoladinis ir sodrus, tad nedidelio jo pakanka dideliam valgytojų kiekiui.

Greitas šokoladinis pyragas su burokėliais

Mūsų siūlomas šokoladinis gardėsis - tikras rojus burnoje: intensyvaus skonio, nesausas, nes viena sudėtinių jo dalių - nenustebkite! - burokėliai. Tiesą sakant, bus žmonių, kurie skanaudami šio kepinio, dalies jo ingredientų niekaip neatspės. Išbandykite šį pyragą - iškepti jį tikrai nesudėtinga, tik vieną pasiruošimo darbą teks atlikti iš vakaro.

• Kiaušinius išplakite su cukrumi ir grietine.
• Gerai įmaišykite kakavą, miltus, druską ir kepimo miltelius.
• Tešlą supilkite į nedidelę kepimo skardelę, išklotą sviestiniu popieriumi.

Šokoladinis pyragas su "Nutella"

Receptas ypatingas tuo, kad jam reikia vos dviejų ingredientų - šokoladinio kremo Nutella ir kiaušinių. Pagaminti nesudėtinga, o rezultatas žavi.

Šokoladinis pyragas su uogomis ir traškiais javainiais

Greitas, labai šokoladinis, drėgnas, bet ir traškus, uogomis gardintas pyragas rizikuoja tapti geidžiamiausiu kavos pertraukėlių desertu. Receptas smagus ir nesudėtingas.

Šokoladiniam pyragui pagaminti reikia:

• 470 g miltinio mišinio amerikietiškiems šokoladiniams keksiukams CITY TASTE
• 255 ml vandens
• 110 ml aliejaus (rapsų, saulėgrąžų ar kukurūzų)
• Šviežių uogų (šilauogių, aviečių, gervuogių, trešnių)
• 3 šaukštų DANSUKKER cukraus „Panevėžio Plius“
• 4-5 šaukštų kvietinių miltų
• 4-5 PAULUNS traškių javainių su mėlynėmis ir acai uogomis
• 2 šaukštų VILNIAUS margarino „Kepiniams“

Gaminimo eiga:

1. Į dubenį suberkite miltų mišinį amerikietiškiems šokoladiniams keksiukams CITY TASTE, supilkite aliejų ir drungną vandenį, viską gerai išmaišykite šluotele, šaukštu ar plakikliu. Tešla turi būti grietinės tirštumo.
2. Tešlą sukrėskite į formą, išklotą kepimo popieriumi. Formą tešla turėtų užpildyti maždaug ⅔ ploto.
3. Suberkite ant tešlos šviežias uogas. Trešnes perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus ir dėkite ant uogų, galite jas palikti su koteliais.
4. Į indą suberkite DANSUKKER cukrų „Panevėžio Plius“, miltus, PAULUNS traškius javainius su mėlynėmis ir acai uogomis, dėkite VILNIAUS margariną „Kepiniams“ ir rankomis viską išmaišykite, taip susidarys trupiniai.
5. Trupinius suberkite ant pyrago, lengvai paspauskite ir kepkite apie 30-40 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C.

Alternatyvūs ingredientai

Nors originalus receptas yra nepakartojamas, kartais verta išbandyti ir alternatyvas:

• Sviestas: galima pakeisti kokosų aliejumi, jei norite egzotiškesnio skonio.
• Cukrus: galima naudoti rudą cukrų, kuris suteiks karamelizuotą poskonį, arba pakeisti medumi (3/4 stiklinės medaus vietoje 1 stiklinės cukraus).
• Vanilinis cukrus: galima naudoti vanilės ekstraktą (1 arbatinį šaukštelį) arba vanilės ankštį.
• Kakava: galima naudoti karčiojo šokolado miltelius arba net kavos miltelius, jei norite kavos skonio.
• Miltai: galima naudoti pilno grūdo miltus arba dalį miltų pakeisti migdolų miltais (apie 50 g).

VMG receptas: Šokoladinis pyragas su cukruotais vaisiais

Vaisių cukatai suteikia ypatingo solidumo.

Šokoladiniam pyragui pagaminti reikia:

• 1 šaukštelio sviesto
• 1 skardinės sutirštinto saldinto pieno
• 200 g DOMORI 80 % juodojo šokolado
• 200 g cukruotų vaisių
• Žiupsnelio druskos
• Keleto mėtų šakelių

Gaminimo eiga:

1. Sviestą, sutirštintą pieną ir DOMORI 80% juodąjį šokoladą šildykite, kol šokoladas ištirps.
2. Sudėkite 1/3 cukruotų vaisių ir gerai išmaišykite.
3. Gautą masę sudėkite į formą su kepimo popieriumi ir kepkite 160 °C temp. apie 25 min.
4. Iškepus įspauskite ant viršaus likusius cukruotus vaisius ir atvėsinkite.
5. Atvėsinus supjaustykite norimo dydžio gabalėliais, papuoškite lydytu šokoladu ir mėtų lapeliais.

---