Šokoladinis pyragas - tai vienas populiariausių desertų, mėgiamas visame pasaulyje. Jis puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek šventinėms progoms. Šis šokoladinis pyragas yra paprastas, tačiau skanus, todėl tikrai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Receptas yra lengvai paruošiamas, todėl idealiai tinka tiems, kurie nori greitai ir paprastai paruošti gardų desertą, nesugaišdami daug laiko. Šis šokoladinis pyragas ne tik skanus, bet ir labai kvapnus, todėl jis taps mėgstamu jūsų namų desertu.

Receptas: Greitas Šokoladinis Pyragas

Gaminimo Trukmė

• Paruošimo laikas: 10 min
• Gaminimo laikas: 30 min
• Bendras laikas: 40 min

Ingredientai (Tinka 2-4 žmonėms)

Ingredientas	Kiekis
Miltai	150 g
Cukrus	100 g
Kakava	2 šaukštai
Kepimo milteliai	1 šaukštas
Druska	1 žiupsnelis
Kiaušinis	1 vnt.
Pienas	120 ml
Aliejus	50 ml
Vanilinis cukrus	1 šaukštas
Šokoladas (juodas)	50 g

Gaminimo Eiga

1. Pasiruošimas: Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
2. Imkite kepimo formą ir išklokite ją kepimo popieriumi arba patepkite aliejumi, kad pyragas lengvai išsikeltų.
3. Sausi ingredientai: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius ir druską.
4. Skysti ingredientai: Kitame dubenyje suplakite kiaušinį, pieną, aliejų ir vanilinį cukrų.
5. Šiuos ingredientus pilkite į sausus ingredientus ir gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa.
6. Šokolado paruošimas: Supjaustykite šokoladą mažais gabalėliais ir įmaišykite į tešlą.
7. Jei norite, galite šokoladą išlydyti ir tada įmaišyti į tešlą.
8. Kepimas: Perkelkite paruoštą tešlą į kepimo formą ir dėkite į orkaitę.
9. Kepkite apie 25-30 minučių, kol pyragas taps tvirtas ir bus lengvai įvertas mediniu pagaliuku.
10. Patiekimas: Iškepus pyragui, leiskite jam atvėsti, prieš patiekiant apibarstykite cukraus pudra arba papuoškite mėgstamu kremu.

Patarimai Receptui

• Minkštas pyragas: Jei norite, kad pyragas būtų dar minkštesnis, į tešlą įdėkite šiek tiek daugiau pieno arba naudokite rūgštų grietinėlę vietoj pieno.
• Paprastas dekoravimas: Norėdami papuošti pyragą, naudokite šokoladą arba uogas, kad sukurtumėte puikų deserto vaizdą.
• Skonių įvairovė: Į pyragą galite įdėti riešutų arba džiovintų vaisių, kad jis įgautų papildomą skonį.

Mūsų receptas - tikras atradimas gurmanams. Šokoladinis pyragas paruošiamas vos per 20 minučių, jis akimirksniu sodrus kremas ir tuo pačiu itin švelnus. Į maišytuvo dubenį supilkite 200 g miltų, 25 g kakavos miltelių, 200 g cukraus, šiek tiek vanilino, 250 ml pieno, nedidelį kiekį druskos ir 80 ml augalinio aliejaus. Įpilkite pusę arbatinio šaukštelio kepimo sodos ir acto. Tešlą supilkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir atsargiai išlyginkite.

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kepimo skardą su tešla dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 10-12 minučių. Kol pyragėliai kepa, paruoškite grietinėlę: mikserio dubenyje sumaišykite 1 skardinę virinto kondensuoto pieno ir 3 šaukštus 20% riebumo grietinės. Atvėsusį pyragą perpjaukite į 3 dalis. Tortą surinkite dėdami sluoksnius vieną ant kito. Torto viršų patepkite kremu ir pabarstykite iš pyragėlių atraižų gautais trupiniais. Patiekdami pabandykite pyrago riekelę papuošti mėtų lapeliu.

Šokoladinių pyragų per daug nebūna, todėl kiekvienas receptas, ypač greitai ir lengvai pagaminamas, yra laukiamas. Vaisių cukatai suteikia ypatingo solidumo.

VMG receptas

Šokoladiniam pyragui pagaminti reikia:

• 1 šaukštelio sviesto
• 1 skardinės sutirštinto saldinto pieno
• 200 g DOMORI 80 % juodojo šokolado
• 200 g cukruotų vaisių
• Žiupsnelio druskos
• Keleto mėtų šakelių

1. Sviestą, sutirštintą pieną ir DOMORI 80% juodajį šokoladą šildykite, kol šokoladas ištirps.
2. Sudėkite 1/3 cukruotų vaisių ir gerai išmaišykite.
3. Gautą masę sudėkite į formą su kepimo popieriumi ir kepkite 160 °C temp. apie 25 min.
4. Iškepus įspauskite ant viršaus likusius cukruotus vaisius ir atvėsinkite.

Atvėsinus supjaustykite norimo dydžio gabalėliais, papuoškite lydytu šokoladu ir mėtų lapeliais.

Šis nesudėtingas pyragas, prisiekiu, yra tikrai vertas karališko stalo, o jo sudėtyje - jokių miltų, tik malti migdolų riešutai. Na, ir, žinoma, šokoladas. Naudokite patį geriausią, kokį tik galite sau lesti. Patikėkit, tikrai yra didžiulis skirtumas.

Tiesą sakant, bus žmonių, kurie skanaudami šio kepinio, dalies jo ingredientų niekaip neatspės. Išbandykite šį pyragą - iškepti jį tikrai nesudėtinga, tik vieną pasiruošimo darbą teks atlikti iš vakaro.

Tai dar vienas skanumynas į pyragų su alyvuogių aliejumi receptų kolekciją! Šį kartą - šokoladinis! Tikras netikėtumas - šio braunio pagrindą sudaro pupelės, tačiau valgantieji to niekaip neatspės.

Šiam pyragui visuomet perku ekologiškus apelsinus, nes naudojamas visas apelsinas su odele. Kuo plonesnė apelsino odelė, tuo mažiau pyrage jausis kartumas. Nors man tas kartumas patinka, tad specialiai tos plonos odelės neieškau. Tuo labiau kad mūsų parduotuvėse dažniausiai būna tik vienos rūšies ekologiški apelsinai. Pyragas labai šokoladinis ir sodrus, tad nedidelio jo pakanka dideliam valgytojų kiekiui.

Mūsų siūlomas šokoladinis gardėsis - tikras rojus burnoje: intensyvaus skonio, nesausas, nes viena sudėtinių jo dalių - nenustebkite! - burokėliai. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir grietine. Gerai įmaišykite kakavą, miltus, druską ir kepimo miltelius. Tešlą supilkite į nedidelę kepimo skardelę, išklotą sviestiniu popieriumi.

Pagaminti nesudėtinga, o rezultatas žavi. Šokoladą sutrupinkite ir išlydykite karšto vandens vonelėje. Suberkite miltelinį cukrų, druską, kakavą, supilkite brendį, gerai išsukite. Įmuškite kiaušinius, dar sykį viską gerai sumaišykite.

1. Avietes atšildykite, sudėkite į sietelį, įtaisykite jį virš dubens.
2. Smulkintą abiejų rūšių šokoladą sudėkite į molinį dubenėlį, įstatykite jį į karšto vandens vonelę.

1. Šokoladą ir sviestą nuolat maišydami ištirpinkite inde, įstatytame į verdantį vandenį.
2. Į atvėsusią šokolado masę įmaišykite cukrų, vanilės ekstraktą, po vieną - kiaušinius.

1. Moliūgą nulupkite, supjaustykite gabalėliais.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C temperatūros.
3. Sviestą išlydykite su šiek tiek cukraus.
4. Kepimo miltelius „užgesinkite“ citrinos sultimis.

1. Puode ant silpnos ugnies ištirpinkite margariną ir šokoladą.
2. Kiaušinius išplakite su cukrumi. Tada supilkite šokoladą su margarinu, suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.

INGREDIENTAI:

• šiek tiek cukraus pudros
• 2 vienetai kiaušinių
• 350 gramų kvietinių miltų
• šiek tiek grietinėlės (plakta)
• 400 gramų juodojo šokolado
• 100 gramų sviesto
• 100 gramų kepimo miltelių

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Šokoladą ištirpinkite su sviestu.
2. Supilkite į dubenį miltus, kepimo miltelius, ištirpintą šokoladą, įmuškite kiaušinius ir sumaišykite.
3. Kepimo skardą ištepkite sviestu, supilkite mišinį ir kepkite 20 min 175 laipsnių temperatūroje.
4. Patiekite apibarstę cukraus pudra su plakta grietinėle. Skanaus.

Reikia:

• 150 g sviesto
• 200 g juodojo šokolado su 70-90 proc. kakavos kiekio
• 110 g DANSUKKER cukraus miltelių
• 1 šaukšto kakavos
• 5 kiaušinių
• Žiupsnelio SANTA MARIA akmens druskos
• Migdolinio likerio (pagal skonį)
• Šviežių uogų (patiekti)

1. Ištirpinkite sviestą su šokoladu - galite tai padaryti ir ant kaitlentės, ir vandens vonelėje. Kai produktai ištirps ir pasidarys vientisa blizgi masė, suberkite kakavą ir DANSUKKER cukraus miltelius. Neišsigąskite, kai masė pakeis išvaizdą, tiesiog maišykite toliau ir ji taps vientisa.
2. Atskirkite trynius nuo baltymų ir išplakite baltymus su trupučiu SANTA MARIA akmens druskos iki standžių putų.
3. Trynius po vieną suplakite kartu su šokolado mase - vėl neišsigąskite dėl pakitusios konsistencijos, o tiesiog maišykite toliau - iki masės vientisumo. Įpilkite migdolų likerio, o po to per kelis kartus atsargiai sumaišykite su plaktais baltymais.
4. Gautą masę supilkite į kepimo popieriumi išklotą formą ir šaukite į orkaitę, įkaitintą iki 175 °C. Kepkite 20-25 min.
5. Patikrinkite, ar iškepęs pyragas, mediniu iešmeliu - jis neturi būti aplipęs tešla.
6. Išimkite iš orkaitės, dar karštą išimkite iš formos, uždenkite kepimo popieriumi, uždėkite lentelę arba lygią lėkštę ir paslėkite - uždėkite kelias sunkias knygas. Taip laikykite 2-3 val.
7. Kai pyragas atvės ir susistabilizuos, patiekite jį pabarstę DANSUKKER cukraus milteliais ir šviežiomis rūgščiomis uogomis arba vaisiais. Taip pat galite pagaminti šokoladinį kremą arba vaisių arba uogų padažą, patiekti su ledais, plakta grietinėle ir kt.

ALFO PATARIMAI:

• Šiam pyragui nenaudokite pieniško šokolado.
• Puikiai tinka PERGALĖ juodasis šokoladas, PERGALĖ 72 proc. kakavos kiekio juodasis šokoladas.
• Galite pridėti prieskonių, pvz., cinamono, vanilės, vanilinio cukraus, bet kardinaliai recepto nekeiskite.

---