Netrukus turėsime progą iškepti pyragą - bus minima Pyragų diena. Tądien visi raginami savo iškeptus pyragus už sutartą kainą pardavinėti kolegoms, draugams, kaimynams ar bendramoksliams, o gautas lėšas paaukoti „Išsipildymo akcijai“. Pyragų dienos tikslas - dalintis ir padėti įgyvendinti vaikų svajones. Skubame į pagalbą tiems, kurie dar neapsisprendė, kokiu gardėsiu vaišins kolegas ar draugus šiemet. Surinkome 14 populiariausių mūsų portale pyragų receptų kolekciją - bent vieną tikrai išsirinksite. Kepkite, mėgaukitės ir dalinkitės! Skanėstų niekada nebus per daug.

Greitas obuolių sūrio pyragas

Tai aplodismentų vertas, greitai pagaminamas drėgnas obuolių sūrio pyragas. Mėgaukitės juo namuose, neškite lauktuvių eidami į svečius: labai gardus!

5-6 asm. Gaminimo laikas: apie 1 val.

Ingredientai:

• 1 pakelio GAIDELIS sausainių „Kondensuotas“
• 100 g išlydyto VILNIUS margarino „Kepiniams“
• 2 obuolių
• 170 g GUBERNIJOS tamsios duonos giros
• 2 šaukštų DANSUKKER cukraus „Farinas“
• 300 ml TINGINIO PANTIS nealkoholinio obuolių sidro
• 2 cinamono lazdelių
• Keleto žvaigždinių anyžių
• 500 g maskarponės sūrio
• 1 kiaušinio
• 1 šaukštelio vanilės esencijos

Gaminimo eiga:

1. GAIDELIS sausainius „Kondensuotas“ susmulkinkite ZYLE smulkintuvu. Įmaišykite išlydytą VILNIUS margariną „Kepiniams“.
2. Sausainių masę sudėkite į kepimo popieriumi išklotą formą ir kepkite orkaitėje įkaitintoje iki 180 °C temp. apie 10 min.
3. Obuolius supjaustykite nedideliais kubeliais.
4. GUBERNIJOS tamsią duonos girą kartu su DANSUKKER cukrumi „Farinas“ kaitinkite, kol gausite tirštą sirupą.
5. TINGINIO PANTIS nealkoholinį obuolių sidrą supilkite į ZYLE keptuvę, sudėkite prieskonius ir virkite apie 5 min. Sudėkite smulkintus obuolius ir patroškinkite apie 1-2 min.
6. Maskarponės sūrį gerai išmaišykite su kiaušiniu ir vanilės esencija. Supilkite giros sirupą.
7. Ant iškepto sausainių pagrindo sudėkite maskarponės sūrio kremą, patroškintus obuolius ir kepkite orkaitėje 150 °C temp. apie 40 min. be vėjelio.

Skanaus!

Greitas kakavinis pyragas

Šis kakavinis pyragas yra be galo lengvai pagaminamas, saldus, jo skonis yra itin turtingas, ir svarbiausia - šokoladą pakeičiame kakava, kuri labai gerai dera, suteikia subtilaus skonio. Jeigu esate ragavę "brownie" pyrago, šio pyrago tekstūra ir skonis yra itin identiški.

Gaminimo eiga:

1. Iš pradžių vonelėje virš garų išlydome sviestą. Dar šiltą jį supilame į plastikinį indą.
2. Tuomet į masę suberiame kakavą, persijotus miltus bei kepimo miltelius. Viską gerai išmaišome.
3. Tada kepame iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25-30 minučių.
4. Prieš patiekiant pyragą galima, jeigu norisi, apiberti milteliniu cukrumi, kakavos milteliais ar šokolado drožlėmis. Pyragas, kurį skanu valgyti ir vieną, ir patiekus su vaniliniais ledais.

Galimos ingredientų alternatyvos:

• Sviestas: galima pakeisti kokosų aliejumi, jei norite egzotiškesnio skonio.
• Cukrus: galima naudoti rudą cukrų, kuris suteiks karamelizuotą poskonį, arba pakeisti medumi (3/4 stiklinės medaus vietoje 1 stiklinės cukraus).
• Vanilinis cukrus: galima naudoti vanilės ekstraktą (1 arbatinį šaukštelį) arba vanilės ankštį.
• Kakava: galima naudoti karčiojo šokolado miltelius arba net kavos miltelius, jei norite kavos skonio.
• Miltai: galima naudoti pilno grūdo miltus arba dalį miltų pakeisti migdolų miltais (apie 50 g).

Braškių pyragas

Ingredientai:

• 3 kiaušinių
• 4-5 šaukštų ekologiško cukraus „Panevėžio Plius“
• Žiupsnelio KOTANYI druskos
• 5 šaukštų miltų
• 5 šaukštų smulkintų migdolų
• 4-5 šaukštų lydyto sviesto
• 1 kupino šaukšto kepimo miltelių
• 2 žaliųjų citrinų
• 1 kg braškių

Gaminimo eiga:

1. Į dubenį muškite kiaušinius, berkite cukrų, druską. Išplakite.
2. Berkite miltus, migdolus, viską išmaišykite. Supilkite sviestą, berkite kepimo miltelius ir maišykite. Tešla neturėtų būti per skysta, bet nuo mentelės bėgti turėtų lengvai.
3. Įtarkuokite citrinų žievelių.
4. Ant skardos, išklotos kepimo popieriumi, berkite žiupsnelį cukraus, dėkite per pusę perpjautas braškes (užpildykite visą skardos dugną).
5. Ant braškių dėkite tešlą ir ją tolygiai paskleiskite.
6. Pyragą kepkite 180 °C temp. apie 30 min.

ALFO PATARIMAI:

• Pradžioje atrodys, kad tešlos yra per mažai, tačiau neapsigaukite, ji dar iškils, bet jos ir neturi būti daug.
• Nenaudokite šaldytų braškių, nes jose per daug vandens.
• Šiame pyrage labai tiktų bananai, ananasai ar mangai.
• Pyragas labai skanus vienas, bet galite jį patiekti ir su vaniliniais ledais.
• Į tešlą galite įdėti trupintų GAIDELIS sausainių „Šokoladas“ arba PERGALĖS juodojo šokolado. Taip pyragas taps marmuriniu.
• Braškes galite keisti vyšniomis, tačiau atkreipkite dėmesį, kad toks pyragas bus rūgštesnis.

---