Obuolių pyragas - vienas tų receptų, kuris keliauja iš kartos į kartą, vis šiek tiek keičiamas, bet visada atpažįstamas. Kai namai pakvimpa kepamu obuolių pyragu - žinai, kad artėja jaukus vakaras su arbatos puodeliu, šilta antklode ir nostalgija vaikystei. Šiame įraše sukėlėme geriausius obuolių pyragų receptus. Visi šie obuolių pyragų receptai yra paprasti, greitai pagaminami, o ingredientus lengvai rasite savo šaldytuve ar virtuvės spintelėse. Jeigu ir Tu gaminai pyragą pagal kurį nors receptą - kviečiame pasidalinti atsiliepimu komentarų skiltyje.

Paprastas Obuolių Pyragas

Lengvai pagaminamas pyragas, kuriam reikia visai nedaug ingredientų. Jis yra purus, minkštas, valgant jaučiasi tiek pyragas, tiek obuoliai. Tešla pagaminta iš kiaušinių, grietinės ir sviesto. Pyrago receptas yra šioje nuorodoje.

Trupininis Varškės Pyragas su Obuoliais

Trupininė tešla, varškė ir obuoliai - ar begali būti geriau! Šio pyrago tešlos nereikia minkyti ar kočioti, o užtenka rankomis sutrinti iki trupinių ir suformuoti pyrago apačią. Varškę reikia sumaišyti su obuoliais. Šio pyrago „slaptas ingredientas“ yra keli šaukštai bet kokio džemo, tirštos uogienės ar obuolienės. Jis suteikia pyragui išskirtinumą, puikų skonį. Pyrago receptas yra šioje nuorodoje.

Trupininis Obuolių Pyragas

Sviestinė tešla ir minkštas, saldžiarūgščių obuolių įdaras - šis pyragas tikrai greitai dings nuo Jūsų stalo! Pyragui pagaminti reikia nemažo kiekio obuolių. Geriausia naudoti rūgštesnius, kietesnius obuolius. Pyrago receptas yra šioje nuorodoje.

Obuolių Pyragas su Graikišku Jogurtu

Dar vienas paprastai pagaminamas obuolių pyrago receptas. Jis pagardintas ne tik cinamonu, bet ir citrinų sultimis, žievele. Jie suteikia puikų aromatą šiam pyragui. Jis pagamintas be sviesto, vietoj jo naudojau neutralaus skonio aliejų. Pyrago receptas yra šioje nuorodoje.

Obuolių Galetė

Galetės yra vienas mano mėgstamiausių kepinių. Šis puspyragis yra pagamintas iš trapios tešlos ir obuolių. Tešla gaminama iš miltų, sviesto ir vandens. Cukraus šiame kepinyje yra išties nedaug. Galetę skanu patiekti su vaniliniais ledais. Pyrago receptas yra šioje nuorodoje.

Greitas Obuolių Pyragas (Receptas Nr. 1)

Skanus ir greitai pagaminamas obuolių pyragas. Geriausia jį kepti kvadratinėje kepimo formoje. Jį bus patogu susipjaustyti ir pasiimti su savimi į darbą ar išvyką. Pyrage yra nemažai obuolių, o tešlos nėra daug. Tešla pagaminta iš kiaušinių, sviesto ir kefyro. Pyrago receptas yra šioje nuorodoje.

Ingredientai:

• vid. 1 1/2 st.
• 1/2 arbat. sodos (arba 1 1/2 arbat. š. arbat. valg.

Gaminimo eiga:

1. Kiaušinius išplakite kartu su cukrumi, kepimo milteliais, druska ir vaniliniu cukrumi. Po truputį suberkite IKI miltus. Užpilkite lydytu sviestu ir gerai išmaišykite.
2. Obuolius nuskuskite ir išimkite sėklytes. Supjaustykite stambiomis riekelėmis.
3. Pjaustytus obuolius sumaišykite su tešla.
4. Kepimo skardą ištepkite sviestu ir apibarstykite miltais.
5. Gautą masę suverskite į kepimo skardą ir kepkite orkaitėje įkaitintoje iki 180 °C temp.

Varškės ir Obuolių Pyragas

Šis pyragas primena keptą sūrio tortą - „cheesecake’ą“. Pyrago pagrindas pagamintas iš sausainių, vietoj kreminio sūrio jame naudojama varškė. Iškepusi pyragą reikia papuošti karamelizuotais obuoliais. Jo receptas yra šioje nuorodoje.

Sluoksniuotas Obuolių Desertas

Obuolių pyragai yra ne tavo saldumynas? Šis gana sveikas desertas gali būti puiki alternatyva obuolių pyragui. Pagrindiniai deserto ingredientai yra graikiškas jogurtas, avižų miltų trupiniai ir, žinoma, obuolienė, kurią reikia pasigaminti specialiai šiam desertui.

Trupininis Pyragas su Obuoliais ir Vyšniomis

Trupinių pyragai yra nuostabūs. Ne tik dėl to, kad receptai nesudėtingi, o rezultatas greitas. Tas trupinių sluoksnio nostalgiškas skonis ir traškumas teleportuoja mus į vaikystę. Taigi, jeigu norisi kažko skanaus, bet neturite laiko ilgiems žaidimams virtuvėje, šio pyrago receptas yra kaip tik tai, ką turite išbandyti dabar, Užtruksite gal kiek ilgiau, nei pasiruošite kavos.

Ingredientai trupiniams:

• 75 g miltų
• 75 g avižinių dribsnių
• 70 g VILNIAUS margarino „Kepiniams“
• Žiupsnelio druskos
• 1 vidutinio obuolio
• 3-4 šaukštų DANSUKKER auksiaspalvio cukraus sirupo
• 1 stiklinės vyšnių be kauliukų
• Žiupsnelio druskos
• 250 ml OATSIDE THE BOX avietinių ledų

Gaminimo eiga:

1. Giliame dubenyje sumaišykite visus trupiniams skirtus sausus ingredientus, dėkite kubeliais pjaustytą, kambario temperatūros VILNIAUS margariną „Kepiniams“ ir viską maišykite trindami tarp rankų arba sutrinkite trintuvu, kol margarinas ir miltų masė susimaišys ir taps biri.
2. Trupinių masę kepkite iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-30 min., kas 10 min. išmaišydami. Iškepusius trupinius atvėsinkite.
3. Obuolį supjaustykite vyšnių dydžio kubeliais. Į keptuvę pilkite DANSUKKER auksaspalvį cukraus sirupą, užvirkite ir kaitinkite tol, kol sirupas pradės putoti. Dėkite obuolius, vyšnias ir nuolat maišydami kaitinkite 3-4 min.
4. Karštą obuolių ir vyšnių masę dėkite į desertui paruoštus indus, užberkite pyrago trupinių, dėkite šaukštą OATSIDE THE BOX avietinių ledų ir patiekite.

Greitas Obuolių Pyragas (Giedrės Receptas)

Ingredientai:

• 3 vienetai kiaušinių
• 1 stiklinė cukraus
• 1 stiklinė kvietinių miltų
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 4 vienetai obuolių
• 3 valgomieji šaukštai grietinės

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Porcijų skaičius: 7

Paruošimo būdas:

1. Kiaušinius su cukrumi išplakti, po to įdėti miltus (sumaišytus su kepimo milteliais). Viską išmaišyti. (Jei esate vanilės mėgėja/-as, galit įpilti 1 šaukštelį vanilino, skonio tikrai nesugadina!)
2. Per "burokinę" tarką į atskirą indą sutarkuoti nuluptus obuolius.
3. Skardą ištepkite aliejumi (geram pyrago storiui kepu 28 cm skersmens apvalioje formoje), pabarstykite džiuvesėliais.
4. Į paruoštą skardą įpilkite pusę tešlos. Tolygiai sudėkite sutarkuotus obuolius ir tuomet užpilkite likusią tešlą, padengdami obuolius.
5. Kepkite 30 min. 170-180 °C temperatūroje.
6. Iškepus palikite pyragą truputį atvėsti. Tuomet aptepkite grietine. Rūgšti grietinė pagerina skonį. Su grietine palikite nuo 30 min. iki valandos prieš valgį, grietinė sudrėkins pyragą, nebus sprangus.

P.s. Grietinės sluoksnis - puiki drobė pyrago puošimui! Aš puošiu cinamonu ir spalvotais pabarstais. Itin tinka žiemą, nes jaukiai atrodo ir gardžiai kvepia!

Autorius: Giedrė

Greitas Obuolių Pyragas (Jūratės Receptas)

Ingredientai:

• 1.5 stiklinės cukraus
• 6 vienetai obuolių (rūgštūs)
• 3 vienetai kiaušinių
• 2 stiklinės kvietinių miltų
• 1 arbatinis šaukštelis sodos
• 1 stiklinė aliejaus

Papildomai reikės: sviesto kepinmo formai ištepti, riešutų, razinų, cinamono pagal skonį

Paruošimo būdas:

1. Kiaušinius ir cukrų gerai išplakti, toliau supilti aliejų, citrinos sultis ir druską ir vėl gerai išplakti, sodą nugesinti actu ir supilti į masę, gerai išplakus maišant supilti miltus. Tešla bus skystoka, bet taip turi būti.
2. Toliau nusilupti obuolius išimti vidurius ir supjaustuti (obuolį padalinti į keturias dalis ir plaustyti griežinėliais) ir supilti į paruoštą masę.
3. Išmaišius supilti į išteptą kepimo formą. Ant viršaus užbarstyti cinamono.
4. Kepti 220 temperatūroje 20 - 30 min. Išėmus patikrinti galima su dantų krapštuku aplimpa ar ne, pjaustomas tik šaltas.

Autorius: Jūratė

---