Šokoladainis su bananais - tai puikus desertas, kuris sužavi savo skoniu ir išvaizda. Banano ir šokolado derinys yra klasika, kuri niekada nepavargsta. Šis pyragas puikiai tinka tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek ypatingoms progoms, nes sujungia saldų, švelnų banano skonį su tirštu ir sodriu šokolado kremu. Kiekvienas pyrago kąsnelis suteikia švelnumo ir malonumą, o šokolado ir banano derinys tiesiog ištirpsta burnoje.
Bananų ir šokolado pyrago ingredientai
Šiam nuostabiam pyragui reikės:
- 100 g sviesto
- 100 g cukraus
- 2 kiaušinių
- 150 g juodojo šokolado
- 3 prinokusių bananų
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 250 g miltų
- 50 g kakavos
- Žiupsnelio druskos
- Plakamosios grietinėlės (patiekti)
Gaminimo eiga
Štai kaip galite pasigaminti šį nuostabų pyragą:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Kepimo popieriumi išklokite arba keksinę formą (11x30 cm), arba stačiakampę (22x22 cm).
- Sviestą ištirpinkite, suberkite cukrų, išmaišykite ir šiek tiek atvėsinkite.
- Po vieną įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.
- Šokoladą susmulkinkite malūnėliu arba sutarkuokite.
- Bananus lengvai patrinkite šakute, gali likti ir didesnių gabaliukų. Bananus ir sviestą su kiaušiniais sudėkite į maišymo indą. Viską sumaišykite plaktuvu. Suberkite persijotus su kepimo milteliais miltus, kakavą ir druską. Išmaišykite. Pabaigoje įmaišykite smulkintą šokoladą.
- Sukrėskite tešlą į formą ir kepkite apie 50 min. Ar keksas iškepęs, tikrinkite mediniu iešmeliu. Iš karto trumpai paaušinkite formoje, po to išimkite ir aušinkite ant grotelių.
- Plaktuvu išplakite grietinėlę ir patiekite kepinį su ja.
Šiam bananų ir šokolado pyragui neįmanoma atsispirti. Saldus, drėgnas, priklausomybę sukeliantis ir nesudėtingas pagaminti. Patiekite su mėgstama kava.
Alternatyvus receptas mikrobangų krosnelėje
Jei norite dar greitesnio varianto, galite išbandyti šį receptą, skirtą kepti mikrobangų krosnelėje:
Ingredientai:
- 1 bananas
- 2 valgomieji šaukštai cukraus
- 3 valgomieji šaukštai kakavos
- 1 kiaušinis
- 0.5 stiklinės kvietinių miltų
- 1 valgomasis šaukštas pieno
- 1 valgomasis šaukštas aliejaus (pvz., saulėgrąžų)
Paruošimo būdas:
- Miltus, pieną, aliejų, cukrų ir kiaušinį sumaišyti.
- Į gautą tešlą suberti kakavą ir viską vėl išmaišyti.
- Ant karščiui atsparaus indo dugno sudėti gražiai supjaustytus banano gabaliukus ir užpilti tešla.
- Kepti mikrobangų krosnelėje 3-4 minutes.
- Valgyti su ledais.
Pyragas su bananų ir šokolado kremu
Reikalingi ingredientai (2-4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kepimo milteliai | 1 arbatinis šaukštelis |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Sviestas (minkštas) | 100 g |
| Pienas | 100 ml |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
| Bananai | 2 vnt. |
Šokolado kremui:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Tamsus šokoladas (50-70% kakavos) | 100 g |
| Grietinėlė | 200 ml |
| Cukrus | 50 g |
| Sviestas | 50 g |
Papildomai:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Cukraus pudra | pagal skonį |
| Šokoladiniai gabalėliai (papuošimui) | pagal skonį |
Gaminimo eiga
- Paruoškite tešlą: Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Kiaušinius suplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri ir šviesi. Į šią masę įdėkite minkštą sviestą ir pieną, gerai išmaišykite. Persijokite kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską, tada šiuos ingredientus po truputį įmaišykite į kiaušinių masę. Į tešlą suberkite šiek tiek sutrintus bananus ir atsargiai išmaišykite. Tešlą supilkite į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą formą.
- Kepkite pyragą: Kepkite pyragą 180 °C temperatūroje apie 30-35 minutes, kol jis taps auksinės spalvos ir įkišus medinį pagaliuką jis išliks sausas. Atvėsinkite pyragą ir išimkite iš formos, leiskite jam visiškai atvėsti.
- Paruoškite šokolado kremą: Tamsų šokoladą ištirpinkite kartu su sviestu, naudodami garų vonelę arba mikrobangų krosnelėje. Grietinėlę suplakite su cukrumi iki standumo. Į išlydytą šokoladą įmaišykite šiek tiek atvėsusios grietinėlės, kad kremas būtų lygus ir švelnus. Į kremą atsargiai įmaišykite likusią grietinėlę, kol ji taps švelni ir kreminė.
- Sudėkite pyragą į sluoksnius: Iškepusį pyragą supjaustykite į du ar tris sluoksnius, priklausomai nuo pyrago aukščio. Kiekvieną sluoksnį užtepkite gausiu šokolado kremu, taip pat galite įdėti šiek tiek bananų gabaliukų, kad pyragas taptų dar skanesnis.
- Papuoškite pyragą: Pyragą papuoškite šokolado gabalėliais arba kakavos milteliais. Jeigu norite, galite apibarstyti pyragą cukraus pudra ir dekoruoti šviežiais bananais.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Norint intensyvesnio bananų skonio, galite į tešlą įdėti daugiau bananų arba naudoti labai prinokusius bananus, kurie suteiks dar daugiau saldumo.
- Jei norite šokoladą padaryti intensyvesnį, pasirinkite šokoladą su didesniu kakavos kiekiu.
- Šis pyragas puikiai tiks ne tik su šokolado kremu, bet ir su sviestiniu kremu arba vaisių tyrėmis, jei norite suteikti dar daugiau skonio sluoksnių.