Prasidėjus vasarai, daugelis nori daugiau laiko praleisti gryname ore, o ne virtuvėje. Vis dėlto, subalansuota mityba svarbi ištisus metus. Prekybos tinklo „Maxima“ kulinarijos meistrai siūlo keletą greitų ir skanių receptų, kurie puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei.

Kiaulienos Troškinys su Perlinių Kruopų

Šis receptas puikiai tinka tiek pagrindiniams dienos valgiams, tiek ir draugų bei šeimos susibūrimams. Tai puikus pasirinkimas norintiems greitai ir skaniai pavalgyti.

Ingredientai:

• 500 g atšaldytos kiaulienos nugarinės be kaulo ir odos
• 4 v. š. perlinių kruopų
• 3 vnt. svogūnų
• 4 skiltelių česnako
• 250 ml sultinio
• 2 v. š. sviesto
• 3 vnt. morkų

Gaminimas:

1. Kiaulienos nugarinę supjaustykite gabalėliais ir apkepkite juos giliame inde.
2. Susmulkinkite daržoves ir suberkite į indą kartu su kruopomis bei sultiniu.
3. Viską pagardinkite česnaku, prieskoniais, sviestu.

Kepta Kiaulienos Nugarinė su Daržovėmis

Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir vizualiai patrauklus, todėl puikiai tiks bet kokiai progai.

Ingredientai:

• 500 g atšaldytos kiaulienos nugarinės be kaulo ir odos
• 400 g konservuotų pomidorų
• 150 g morkų
• 4 vnt. pomidorų
• 1 vnt. cukinijos

Gaminimas:

1. Nugarinę supjaustykite riekėmis ir apkepkite jas keptuvėje iš abiejų pusių, pagardinę druska ir pipirais.
2. Griežinėliais supjaustykite cukiniją, pomidorus, sūrį.
3. Kepimo popieriumi iškloję formą visus ingredientus dėliokite eilėmis - pirmiausiai dėkite mėsą, tuomet sūrį, daržoves.

Gamindami atminkite, kad nugarinė lengvai perkepa. To išvengsite, jei įpjovę ją kepdami pamatysite lengvai rausvas sultis.

Salotos su Kepta Kiaulienos Nugarine

Jei pietums ar vakarienei keptos kiaulienos nugarinės vis dar yra likę jūsų šaldytuve, panaudokite ją gaivioms ir vasarai puikiai tinkančioms salotoms.

Ingredientai:

• 300 g keptos kiaulienos nugarinės
• 100 g mėgstamo sūrio
• 300 g mėgstamų salotų
• 3-4 vnt. pomidorų

Gaminimas:

1. Keptą mėsą supjaustykite griežinėliais.
2. Į indą sudėkite paruoštus salotų lapus.
3. Supjaustykite pomidorus, mėgstamą sūrį ir suberkite į salotų indą.
4. Apšlakstykite citrinos sultimis, aliejumi ir pagardinkite pagal skonį druska, prieskoniais.
5. Viską gerai išmaišykite ir tuomet dėliokite supjaustytus mėsos griežinėlius.

Grikių Blyneliai su Daržovėmis

Šie blyneliai - puikus būdas panaudoti grikius ir daržoves. Lengvi, skanūs ir greitai paruošiami.

Ingredientai:

• Grikių kruopos
• Kiaušiniai: 2.00 vnt.
• Svogūnai: 1.00 vnt.
• Morkos: 1.00 vnt.
• Miltai
• Pienas
• Varškė
• Kario milteliai
• Druska, pipirai pagal skonį
• Aliejus

Gaminimas:

1. Grikių kruopas išvirkite pasūdytame vandenyje.
2. Svogūną sukapokite, morką sutarkuokite. Pakepinkite daržoves keptuvėje.
3. Išvirtus grikius sumaišykite su daržovėmis. Įmaišykite varškę, kiaušinius, pieną ir prieskonius.
4. Šaukštu semkite masę ir dėkite į keptuvę, formuodami blynelius. Apkepkite iš abiejų pusių.
5. Patiekite nedelsiant su daržovėmis ar padažu.

Moliūgų ir Lęšių Sriuba

Ši sriuba - puikus pasirinkimas vėsesnėms dienoms. Ji ne tik skani, bet ir labai maistinga.

Ingredientai:

• Moliūgas
• Lęšiai
• Svogūnai: 1.00 vnt.
• Alyvuogių aliejus: 7.00 valg. š.
• Vištienos sultinys
• Kokosų pienas
• Citrinos sultys
• Kalendra
• Moliūgo sėklos
• Druska, pipirai pagal skonį

Gaminimas:

1. Puode įkaitinkite aliejų, pakepinkite svogūnus. Sudėkite moliūgo kubelius, lęšius ir supilkite sultinį. Virkite 25-30 minučių.
2. Sutrinkite sriubą elektriniu trintuvu, pagardinkite kokoso pienu, citrinos sultimis, pipirais ir druska.
3. Sumalkite kalendrą ir moliūgo sėklas su aliejumi. Pagardinkite druska ir pipirais.
4. Pilkite sriubą į lėkštes, apšlakstykite pagardu ir mėgaukitės.

Baltųjų Pupelių Sriuba su Daržovėmis

Ši sriuba yra ne tik skani, bet ir labai soti, puikiai tinkanti pietums ar vakarienei.

Ingredientai:

• Svogūnai: 1.00 vnt.
• Imbieras: 2.00 valg. š.
• Česnakas
• Muskatas: 0.50 arbat. š.
• Migdolai: 4.00 arbat. š.
• Morkos
• Baltosios pupelės
• Sultinys
• Aliejus: 3.00 valg. š.

Gaminimas:

1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkintą svogūną, imbierą, česnaką ir kepkite 5 minutes. Įmaišykite muskato riešutus.
2. Supilkite sultinį, suberkite morkas, pupeles ir troškinkite 20-25 minutes.
3. Trečdalį sriubos mišinio išimkite, o likusią dalį sutrinkite smulkintuvu. Tuomet viską vėl sudėkite į keptuvę ir kaitinkite.
4. Sriubą patiekite papuošę imbierais ir muskato riešutu.

Sūrio Blyneliai

Šie blyneliai yra puikus pasirinkimas pusryčiams ar užkandžiams. Jie yra lengvi, skanūs ir greitai paruošiami.

Ingredientai:

• Miltai
• Krakmolas
• Kiaušiniai
• Pienas
• Vanduo
• Lydytas sviestas
• Cukrus: 0.50 arbat. š.
• Kepimo milteliai
• Goudos sūris
• Aliejus: 3.00 valg. š.

Gaminimas:

1. Sumaišykite miltus, krakmolą, kiaušinius, pieną, vandenį, sviestą ir cukrų. Išplakite, kad nebūtų gumuliukų. Leiskite tešlai pastovėti valandą.
2. Prieš kepant į tešlą suberkite kepimo miltelius. Išmaišykite.
3. Įkaitinkite keptuvę, patepkite aliejumi ir pilkite tešlos.
4. Apkepkite iš abiejų pusių, užberkite sūrio. Valgykite karštus su priedais.

Daržovių Blynai

Daržovių blynai - puikus būdas panaudoti įvairias daržoves ir pasigaminti skanų bei sveiką patiekalą.

Ingredientai:

• Bulvės: 3.00 vnt.
• Cukinijos: 1.00 vnt.
• Svogūnai: 1.00 arbat. š.
• Miltai: 2.00 valg. š.
• Kiaušiniai
• Krapai: 1.00 valg. š.
• Citrinos sultys: 1.00 arbat. š.
• Druska, pipirai pagal skonį
• Aliejus: 2.00 valg. š.

Gaminimas:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180C laipsnių temperatūros.
2. Cukinijas ir bulves sutarkuokite stambiai, nuspauskite skystį. Svogūną sutarkuokite.
3. Dubenyje suplakite kiaušinius, sudėkite tarkuotas daržoves, įberkite druskos ir pipirų, suberkite miltus ir sumaišykite tešlą.
4. Šaukštu formuokite blynus skardoje. Pašlakstykite aliejumi ir kepkite orkaitėje apie 30-40 minučių.
5. Kol blynai kepa pasigaminkite padažą.
6. Varškę sumaišykite su grietinėle, įberkite kapotų petražolių, česnakų, druskos ir pipirų, įlašinkite citrinos sulčių.

Grikių Salotos su Daržovėmis

Šios salotos - puikus pasirinkimas greitiems ir sveikiems pietums ar vakarienei. Jos yra lengvos, skanios ir pilnos vitaminų.

Ingredientai:

• Grikių kruopos
• Agurkai
• Pomidorai
• Saulėje džiovinti pomidorai
• Bazilikai
• Citrinos sultys: 1.00 vnt.
• Alyvuogių aliejus
• Druska: 0.50 arbat. š.

Gaminimas:

1. Išvirkite grikius.
2. Salotų dubenyje sumaišykite daržoves, žoleles, citrinos sultis ir alyvuogių aliejų.
3. Gerai išmaišykite, suberkite grikius ir vėl išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais.
4. Prieš skanaudami leiskite salotoms kelias minutes pastovėti.

Makaronų Apkepas su Moliūgais ir Sūriu

Šis apkepas - puikus būdas panaudoti moliūgus ir pasigaminti skanų bei sotų patiekalą visai šeimai.

Ingredientai:

• Makaronai
• Moliūgas
• Sūris
• Pienas
• Sviestas
• Džiūvėsėliai

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C laipsnių temperatūros.
2. Supjaustykite moliūgą griežinėliais, pabarstykite druska ir pipirais ir kepkite apie 20 min.
3. Prikaistuvyje sumaišykite pieną, sviestą, sūrį ir pakaitinkite, kol sūris ištirps. Sudėkite sutrintą keptą moliūgą.
4. Išvirkite makaronus, nusunkite ir sumaišykite su sūrio-moliūgo padažu.
5. Sudėkite masę į kepimo formą, ant viršaus padėliokite likusius moliūgo gabalėlius, pabarstykite džiūvėsėliais.
6. Kepkite orkaitėje apie 15 min., kol viršus paskrus.

Vištiena su Kuskusu ir Šafranu

Šis patiekalas - puikus pasirinkimas norintiems greitai ir skaniai pavalgyti. Jis yra lengvas, skanus ir pilnas egzotiškų skonių.

Ingredientai:

• Vištiena: 10.00 vnt.
• Kuskusas
• Šafranas
• Sviestas: 2.00 valg. š.
• Čiobreliai
• Česnakas
• Druska: 0.50 arbat. š.

Gaminimas:

1. Vištieną įtrinkite druska, pipirais, čiobreliu ir česnaku. Kepkite grilio keptuvėje apie 3-5 minutes iš abiejų pusių.
2. Į verdantį vandenį suberkite šafraną. Suberkite kuskuso kruopas, druską, pipirus ir uždenkite dangčiu.
3. Leiskite pastovėti kelias minutes ir vėliau sudėkite sviestą. Viską gerai išmaišykite.
4. Statykite ant ugnies ir maišant pavirkite apie 7 minutes.

Troškinys su Mėsa ir Pupelėmis

Tai puikus pasirinkimas norintiems greitai ir sočiai pavalgyti. Troškinys yra lengvai pritaikomas pagal asmeninius skonius.

Ingredientai:

• Mėsa (malta)
• Svogūnai: 1.00 vnt.
• Česnakas
• Pomidorai savo sultyse
• Pupelės
• Prieskoniai
• Druska: 0.50 arbat. š.
• Sūris (patiekimui)
• Aliejus

Gaminimas:

1. Puode įkaitinkite aliejų. Pakepinkite svogūnus ir česnakus. Sudėkite maltą mėsą ir pakepinkite.
2. Supilkite pomidorus, pupeles, prieskonius ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 20 minučių.
3. Patiekdami apibarstykite sūriu.

Grikių Apkepas

Šis apkepas - puikus būdas panaudoti grikius ir pasigaminti skanų bei sotų patiekalą visai šeimai.

Ingredientai:

• Grikių kruopos
• Kefyras: 2.00 st.
• Kiaušiniai
• Svogūnai: 1.00 vnt.
• Morkos: 1.00 vnt.
• Šoninė ar lašinukai
• Aliejus: 1.00 valg. š.
• Druska

Gaminimas:

1. Grikius išvirkite.
2. Kiaušinius paplakite, svogūną bei morką supjaustykite kubeliais, supjaustykite šoninę ar lašinukus.
3. Keptuvėje pakepinkite svogūnus, morkas ir lašinukus/šoninę.
4. Suberkite į grikius keptuvės turinį, supilkite kiaušinius, kefyrą ar rūgpienį, pasūdykite.
5. Verskite masę į riebalais pateptą kepimo indą.
6. Dėkite į orkaitę ir kepkite 40-50 min. Valgykite su grietine, kefyru ar kitais mėgstamais priedais.

Makaronų Apkepas su Sūriu ir Pomidorų Padažu

Šis apkepas - puikus būdas greitai ir skaniai pavalgyti. Jis yra lengvai pritaikomas pagal asmeninius skonius.

Ingredientai:

• Makaronai
• Sūris
• Grietinėlė
• Pomidorų pasta
• Prieskoniai
• Cukrus: 0.50 arbat. š.
• Druska: 0.50 arbat. š.

Gaminimas:

1. Išvirkite makaronus, kad jie būtų kiek kietoki.
2. Sutarkuokite sūrį.
3. Sumaišykite makaronus, sūrį bei grietinėlę ir verskite į kepimo indą.
4. Kepkite 20-30 min.
5. Padažui pomidorų pastą pakaitinkite su prieskoniais, užbalinkite grietinėle.
6. Pjaustykite apkepą gabaliukais, užpilkite padažu ir patiekite.

Kiaulienos Troškinys su Daržovėmis

Šis troškinys - puikus pasirinkimas norintiems greitai ir sočiai pavalgyti. Jis yra lengvai pritaikomas pagal asmeninius skonius.

Ingredientai:

• Kiauliena
• Česnakas
• Svogūnai
• Cukinija
• Morkos
• Grietinė
• Trinti pomidorai
• Alyvuogių aliejus
• Sultinys
• Druska

Gaminimas:

1. Kiaulieną apkepkite keptuvėje.
2. Susmulkinkite daržoves ir dėkite į keptuvę su mėsa. Berkite prieskonius.
3. Pakepinkite apie 5 minutes, tuomet pilkite grietinę, trintus pomidorus, alyvuogių aliejų ir pagardinkite sultiniu.
4. Troškinkite apie pusvalandį. Patiekite su ryžiais ar bulvėmis.

Makaronai su Tunų Padažu

Šis patiekalas - puikus pasirinkimas norintiems greitai ir skaniai pavalgyti. Jis yra lengvas, skanus ir pilnas baltymų.

Ingredientai:

• Makaronai
• Svogūnai: 1.00 vnt.
• Konservuoti pomidorai
• Tunas (konservuotas)
• Kaparėliai
• Čili paprikos dribsniai
• Parmezanas
• Petražolės ar bazilikas
• Alyvuogių aliejus

Gaminimas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną. Pakepinkite aliejuje, kol suminkštės. Įberkite prieskonių, kaparėlių, supilkite pomidorus. Kaitinkite padažą apie 10 min.
2. Išvirkite makaronus.
3. Į padažą suberkite tuną ir pakaitinkite.
4. Nukoškite makaronus, dėkite į lėkštę, užpilkite padažo, pabarstykite parmezanu, petražolėmis ar baziliku.

Bulvių ir Moliūgų Apkepas

Šis apkepas - puikus būdas panaudoti bulves ir moliūgus ir pasigaminti skanų bei sotų patiekalą.

Ingredientai:

• Bulvės: 4.00 vnt.
• Moliūgas
• Svogūnai: 1.00 vnt.
• Kiaušiniai
• Miltai
• Parmezano sūris
• Sviestas: 2.00 valg. š.
• Druska, pipirai pagal skonį

Gaminimas:

1. Moliūgą ir bulves sutarkuokite stambia tarka. Svogūnus smulkiai supjaustykite, apkepkite svieste.
2. Sumaišykite daržoves, kiaušinius, miltus ir prieskonius.
3. Kepimo indą ištepkite sviestu ir sukrėskite masę.
4. Kepkite orkaitėje apie 20-30 minučių. Apiberkite sūriu ir dar kelias minutes pakepkite.

Makaronų Apkepas su Faršu ir Daržovėmis

Šis apkepas - puikus būdas greitai ir sočiai pavalgyti. Jis yra lengvai pritaikomas pagal asmeninius skonius.

Ingredientai:

• Makaronai
• Faršas
• Paprikos: 2.00 vnt.
• Kiaušiniai
• Grietinėlė
• Sūris: 4.00 valg. š.
• Druska, pipirai pagal skonį

Gaminimas:

1. Makaronus išvirkite sūdytame vandenyje.
2. Į kepimo formą sudėkite pusę makaronų. Ant viršaus paskleiskite faršą su daržovėmis ir likusius makaronus.
3. Kiaušinius išplakite su grietinėle ir supilkite ant apkepo. Pabarstykite sūriu.
4. Kepkite orkaitėje, kol viršus gražiai apskrus.

Makaronai su Tunu ir Pomidorais

Šis patiekalas - puikus pasirinkimas, kai norisi kažko greito ir lengvo. Jį galima paruošti vos per kelias minutes.

Ingredientai:

• Pitos duonelė
• Makaronai
• Vyšnininiai pomidorai
• Tunas
• Špinatų lapeliai

Gaminimas:

1. Pitos duonelę perpjaukite perpus.
2. Išvirkite makaronus.
3. Sumaišykite pomidorus, tuną ir špinatus.
4. Dėkite į pitos duonelę ir patiekite.

---