Atėjus rudeniui norisi pasiruošti desertus, kuriais galėtų pasimėgauti visa šeima. Vienas iš geriausių desertų rudeniškiems vakarams - kavos ir graikinių riešutų pyragas. Riešutų mėgėjams šis pyragas labai patiks!
Kavos ir Graikinių Riešutų Pyrago Receptas
Ingredientai:
- Rudasis cukrus
- Malti graikiniai riešutai
- Cinamonas
- Šviežiai malta kava
- Sviestas
- Cukrus
- Kiaušiniai
- Jogurtas
- Vanilės ekstraktas
- Kepimo milteliai
- Druska
- Miltai
Gaminimo Eiga:
- Nedidelę skardą (20 cm x 20 cm) plonai ištepkite aliejumi ir apibarstykite dviem šaukšteliais miltų.
- Indelyje sumaišykite rudąjį cukrų, maltus riešutus, cinamoną ir 1 arbatinį šaukštelį šviežiai maltos kavos. Atidėkite.
- Ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų ir išmaišykite.
- Įmuškite kiaušinius, gerai juos išplakite, tuomet supilkite jogurtą, vanilės ekstraktą, įberkite kepimo miltelius ir druską.
- Po truputį vis maišant, suberkite miltus, likusią kavą. Išmaišykite iki vientisos masės, tačiau nepersistenkite.
- Pusę tešlos supilkite į skardą ir pabarstykite puse pasiruoštos kavos, rudojo cukraus ir riešutų mišinio.
- Atsargiai užpilkite likusią tešlą ir apibarstykite mišiniu.
- Pašaukite į 180 laipsnių orkaitę ir kepkite apie 25 minutes. Jei į pyragą įsmeigtas ir ištrauktas dantų krapštukas bus sausas, pyragas paruoštas.
- Prieš pjaustant ir patiekiant pyragą, leiskite jam 10 minučių atvėsti.
Graikinių Riešutų Pyragas Pagardintas Sirupu (pagal Kotryną Starkienę)
TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ vedėja Kotryna Starkienė parodė, kaip pasigaminti graikinių riešutų pyragą. Jis pagardintas aromatingu sirupu, tad lepins ne tik nuostabiu skoniu, bet ir gardžiu aromatu.
Ingredientai Pyragui:
- 230 gr graikinių riešutų
- 230 gr sviesto
- 230 gr cukraus
- 6 kiaušinių
- 180 gr miltų
- 3 šaukštelių kepimo miltelių
- Šaukštelio cinamono
- Pusės šaukštelio malto muskato
- Trečdalio šaukštelio maltų gvazdikėlių
Ingredientai Sirupui:
- 100 ml vandens
- 100 ml cukraus
- Vieno apelsino
- Cinamono lazdelės
- Kelių gvazdikėlių
- 50 gr konjako
Gaminimo Eiga:
Gaminimo eigą sužinokite TV3 televizijos laidoje „Kotrynos burtai“.
Laidą „Kotrynos burtai“ žiūrėkite kiekvieną šeštadienį 10:30 val. per TV3 televiziją.